阮小越越南料理

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人藏口袋

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    愛吃鍋的你有吃過「越式推推鍋」嗎?食尚小編發現台北捷運後山埤站附近,有間越南華僑經營的平價越南料理,吃得到各種超吸睛的獨特餐點,尤其是《食尚玩家》部落客推薦的浮誇帽子推推鍋跟超巨大煎餅,讓你免出國就能享受道地越南味!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫唷!   後山埤站走3分鐘就能到 「阮小越越南料理」就位在捷運後山埤站附近,從捷運後山埤站1號出口步行過來約3分鐘路程,外觀看去就知道不是那種台灣街頭常見的越南小吃店裝潢,而是給人乾淨舒適的感覺。「阮小越」的內用座位以2~4人桌為主,燈光美、氣氛佳,搭配各種色系的小燈籠,讓用餐空間看起來格外舒適,當天一開門就入座,沒多久就客滿了!所以強烈建議事先訂位~   ▲位在後山埤站附近的「阮小越越南料理」,從捷運站走過去只需要3分鐘。(圖片來源:阿華田的美食日記)   ▲餐廳內大多以2~4人桌為主,非常適合家庭聚會或跟朋友聚餐。(圖片來源:阿華田的美食日記)   浮誇推推鍋食材疊成山 來到「阮小越越南料理」一定要來1份「越式酸辣海陸推推鍋」!鍋緣上擺滿大量肉片、蛤蜊、魚片、透抽、鮮蝦以及當季鮮蔬等食材,想吃什麼就把它推下去就對了!當天點的酸辣鍋湯底是以酸味為主,大量天然食材也帶出自然的酸甜味道,辣度屬於溫和適中,湯頭是以大骨加入大量南洋香料熬煮出來的,單喝就很夠味,而且整鍋分量十足,適合2~3人分食。煮熟後的肉片、食材可以夾起來放在鍋緣旁上保溫加熱,非常的方便!   ▲超浮誇的推推鍋,鍋緣上的食材疊成小山,想吃什麼就直接從旁邊推下去煮。(圖片來源:阿華田的美食日記)   ▲獨特設計還可以把煮好的食物放在鍋子旁邊保溫,避免食物涼掉。(圖片來源:阿華田的美食日記)   超巨大煎餅沾辣椒醋更對味 「湄公河古法煎班燒」又稱為越式煎餅,超巨大煎餅是用家了薑黃粉加上米漿製作而成,裡頭包入大量豆芽菜、豬肉、蝦仁等食材,吃起來相當清爽不油膩,可以包生菜一起吃或者沾上辣椒醋更對味。   ▲非常巨大的越式煎餅,裡面的餡料也非常的豐富。(圖片來源:阿華田的美食日記)   延伸閱讀:免出國!南投「越南家鄉菜」必嘗道地牛肉河粉,酥脆炸春捲一吃就開胃   每片都有一整隻蝦子 「越式紅薯炸蝦餅」也是讓我們驚豔的1道菜,來阮小越必點!以整隻蝦裹上地瓜絲下去油炸至金黃酥脆,咬下去每一口都是卡滋卡滋的聲音,蝦子的香甜結合地瓜的香氣,真的非常唰嘴好吃,還能以生菜包入各種食材一起享用更為清爽,也能沾醬直接享用。   ▲整隻蝦子裹上地瓜絲下去油炸至金黃酥脆,咬下去每一口都是蝦子的香甜結合地瓜的香氣。(圖片來源:阿華田的美食日記)   法國麵包搭配南洋咖哩超對味 「咖哩雞佐法國麵包」也是來「阮小越越南料理」必點的餐點之一!特別加入香茅及椰奶提味,讓咖哩變得更柔和滑順,不會太過濃郁膩口,算是清爽版的南洋風味咖哩,沾點外酥內柔軟的法國麵包更是對味。   ▲清爽版的南洋咖哩,可以搭配外酥內軟的法國麵包一起食用。(圖片來源:阿華田的美食日記)   越式咖啡使用道地滴滴壺製作 「越式冰滴煉乳咖啡」使用越南當地的滴滴壺來泡咖啡,充滿香甜奶味、咖啡味,喝起來味道也很討喜,不愛咖啡的也能接受。另一杯「純椰原汁」味道很純粹,還喝得到大片椰子果肉。   ▲除了咖啡外,另一杯「純椰原汁」味道很純粹,還喝得到大片椰子果肉。(圖片來源:阿華田的美食日記)   資訊卡:阮小越越南料理   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:每日限量!台南「隱藏版烤乳豬」遵循越南古法醃烤,黃金比例吃得到3種層次 延伸閱讀:免出國!超道地越料必點奶香「缽燒飯」、松露牛舌河粉,祕製「迷路雞」想吃3天前預訂 延伸閱讀:晚來吃不到!酥脆「法國麵包」夾滿滿越南火腿、五花肉,再淋酸辣獨門醬汁超爽口

    2022/04/12 16:20