Sauge湯咖哩（台南三井店）

台南三井OUTLET終於在2/25正式開幕啦！想去台南踩點、吃美食的鄉親們先別急，快來看看食尚小編幫你做好的功課。本篇整理了５家《食尚玩家》部落客親身體驗後，給予好評的日式美食。聰明的你只要照著吃，保證不踩雷，還不趕快收進口袋裡！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔！     01. Suage北海道湯咖哩  日本百大咖哩名店第３名 玩家:樂天小高の美食之旅 台南三井OUTLET的美食，大部分來自日本品牌，且很多品牌都是南部第一家，像今天分享的這家「Suage湯咖哩」，目前台灣總共有３家分店，而台南三井店則是中南部首家。「Suage湯咖哩」來自北海道，創立於2007年，在日本是百大咖哩名店第３名，也榮獲國際旅遊平台Tripadvisor人氣第１名。店名「Suage」是日文「素炸」的發音，表示這裡的油炸食材皆不裹粉。在台南安平區最知名就是蝦卷，配合台南三井店開幕推出的黃金蝦卷湯咖哩，１碗裡面有２大條很粗的黃金蝦卷、半顆水煮蛋、黃金馬鈴薯、栗子南瓜、茄子、日本舞菇等等，蔬菜皆經過不裹粉油炸處理，新鮮入味。湯頭濃郁微辣，很鮮甜。吸飽了湯汁的蝦卷，口感扎實超好吃。   ▲黃金蝦卷湯咖哩是「Suage湯咖哩」配合台南三井店開幕推出的特別新品。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲１碗湯咖哩裡有２條黃金蝦卷，吸飽了湯汁的蝦卷，口感扎實、味道鮮美。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:Sauge湯咖哩（台南三井店）   02. 合點壽司  日本６大壽司品牌之一 玩家:曼達愛吃鬼 之前只在台北、桃園、台中和竹北能吃到的合點壽司，南部唯一櫃點在台南三井OUTLET登場啦！合點壽司發源自東京埼玉縣，是日本６大壽司品牌之一，在全球擁有上百家分店，會依照季節不同推出時令菜色，讓顧客品嘗到期間限定的時令風味。台南三井店光是帶有濃濃日系氛圍的外觀就十分吸睛，坐進店裡還會發現他們的招呼特別熱情，不斷聽到師傅們充滿朝氣的招呼語，還真有點置身日本的感覺呢～   ▲在板前座位區用餐，不僅可以近距離觀看師傅們手作壽司，聽著耳邊傳來的日文招呼聲，超有置身日本的臨場感。（圖片來源：曼達愛吃鬼）   這次點了視覺效果超狂的海寶卷，再加上不同口味鮭魚握壽司各來一輪，又被療癒一波了呀～海寶卷底層是６個壽司細卷，上頭堆疊了滿滿甜蝦、鮭魚、海膽、蝦卵沙拉，好吃耶！鮭魚壽司當然也不能錯過，分量媲美日料店等級的鮭魚本身油脂相當豐富，搭配底層的醋飯、蘸點醬油一同入口超級過癮！第２顆則是部位不同、口感更微軟嫩的鮭魚肚握壽司，上頭帶點微微鹹味的美乃滋吃起來更加分。第３顆則是炙燒鮭魚握壽司，搭配酥炸過後、帶有微甜香氣的洋蔥絲一同入口，１盤鮭魚三味能一次品嘗到３種不同的層次，可以呀！   ▲視覺效果超狂的海寶卷，底層是６個壽司細卷，上頭堆疊了滿滿甜蝦、鮭魚、海膽、蝦卵沙拉。（圖片來源：曼達愛吃鬼）   ▲鮭魚三味，１盤就能品嘗到３貫不同味道層次的鮭魚握壽司，真的很划算。（圖片來源：曼達愛吃鬼）   資訊卡:合點壽司（台南三井店）   延伸閱讀：全台最狂「美食之都OUTLET」！台南三井日本夯店全吃得到，阿霞飯店變餐酒館   03. 三河中川屋  米其林必比登推介主廚 玩家:樂天小高の美食之旅 三河中川屋的中川浩希社長是道地日本人，家鄉在日本愛知縣名古屋三河地區，就是養殖鰻魚及集散中心，從小就與鰻魚為伍，成年就進入當地烤鰻工廠工作，累積20幾年烤鰻魚專業廚藝，2016年受邀到新加坡知名鰻魚餐廳擔任主廚，並於2017～2019年連續獲得米其林必比登推介主廚，最後來台灣創立三河中川屋中山總店，目前在台灣還有２家分店，包括光復南路店與台南三井這家。   ▲台南三井店是三河中川屋的最新分店，總店社長曾於新加坡連續３年獲得米其林必比登推介。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   招牌的鰻櫃套餐（490元／特盛），餐盒一打開讓人眼睛為之一亮，鋪了滿滿的烤鰻魚。關西烤鰻魚是剖腹整尾下去烤、烤熟後再淋醬就完成了，沒有淋過多醬汁來提味，吃起來是比較有嚼勁的風味。鰻魚很厚實帶點焦香，鹹香滋味有嚼勁非常好吃。另外，店家最招牌的就是一鰻三吃，第１吃就是原味；第２吃是添加蔥花與芥末來調味，芥末提味下更開胃；第３吃是芥末與蔥花再倒入茶泡高湯，這樣吃確實比較有飽足感，喜歡的朋友不妨試試。   ▲鰻櫃套餐（490元／特盛），香Q的米飯上鋪滿了鰻魚，分量讓人眼睛一亮。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:三河中川屋（台南三井店）   04. beard papa's  台灣南部唯一分店 玩家:樂天小高の美食之旅 beard papa's於1999年在日本大阪創立，沒幾年在日本就超過400家分店，以往想吃要到中北部才能吃到，這家beard papa's（三井OUTLET台南店）可是南部唯一分店，有來這裡當然就不會錯過。這裡泡芙都是半成品配送到店，再由現場員工製作成美味泡芙。泡芙就餅皮上區分為日式泡芙、餅乾泡芙及菠蘿泡芙等３種，口味差別在裡面卡士達醬不同。另外，這裡也有賣市面較常見的小粒泡芙。推薦必嘗香草口味的餅乾泡芙，泡芙外皮超酥脆，裡面的卡士達香草內餡很濃郁，但甜而不膩，非常好吃。   ▲香草口味的餅乾泡芙，外皮超酥脆，裡面的卡士達香草內餡很濃郁，但甜而不膩。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:beard papa's（三井OUTLET台南店）   05. 伊勢路勝勢日式豬排  低溫熟成軟Q又多汁 玩家:樂天小高の美食之旅 伊勢路勝勢日式豬排來自臨近伊勢灣的日本三重縣，於2014年10月引進來台，目前台灣有總共有３家分店，新開的這家台南三井店是南部唯一分店。店內主要提供各種豬排套餐，白飯、沙拉及熱湯皆是免費吃到飽，整體價位在300元～600元之間。伊勢路勝勢日式豬排嚴選台灣雲林的究好豬，究好豬是以原產丹麥的藍瑞斯、英國的約克夏以及美國杜洛克３種品種豬配種培育而成。豬排經過低溫熟成後，再搭配去邊吐司製成的日本新鮮麵包粉，高溫油炸而成。外皮金黃，麵包香氣四溢超酥脆，３公分的厚度，一口咬下肉質多汁又軟Q，沾上芥末醬來吃更好吃。   ▲伊勢路勝勢日式豬排嚴選台灣雲林的究好豬，經過低溫熟成，一口咬下肉質多汁又軟Q。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:伊勢路勝勢日式豬排（台南三井店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：台南三井Outlet４大美食優惠！乾杯生啤酒５折、薄多義現折100元 延伸閱讀：「無印風咖啡廳」藏美術館頂樓！挑高玻璃屋美如「天空公園」，俯瞰台南全景 延伸閱讀：３個月前預訂才吃得到！台南日式燒肉藏身百年老宅，必點限量「高山飛驒牛」

  現在真的不用飛出國也能吃到道地日本好料了！最新日系OUTLET台南三井進駐這２家秒飛日本的打卡美食，包含炸物控必吃豬排、北海道湯咖哩名店通通有！還推出超特別的炸鰻魚、腰內豬排３拼套餐，更把吃得到整塊蝦肉的台南蝦捲也放進去，期間還有買一送一、台南伴手禮免費拿等好康！貼心提醒，疫情期間出遊記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！     ２大必吃日本夯店 慕里諾餐飲集團旗下２大日本名店首次南下，進駐全台最新日系商場MITSUI OUTLET PARK台南（台南三井），包含豬排控必吃的「伊勢路勝勢日式豬排」，剛進駐來台的秒飛日本北海道湯咖哩名店「Suage湯咖哩」，都推出全新料理與超值優惠好康！   ▲慕里諾餐飲集團旗下２大日本名店首次南下，進駐全台最新日系商場MITSUI OUTLET PARK台南。   01.伊勢路勝勢日式豬：打卡必拍「鰻重箱」 透過熟成技術讓豬排更美味的「伊勢路勝勢日式豬排」，為了歡慶首度進軍南台灣，特別在台南三井店推出期間限定的全新料理「酥炸鰻魚腰內豬排三味套餐」（490元），把日本人在慶祝特殊日子必吃的鰻魚飯結合經典豬排料理，以打卡必拍的「鰻重箱」裝盛白燒白鰻魚，比起常見的蒲燒鰻更能吃出食材原味！   ▲台南三井店推出期間限定的全新料理「酥炸鰻魚腰內豬排三味套餐」。   ▲以打卡必拍的「鰻重箱」裝盛白燒白鰻魚，比起常見的蒲燒鰻更能吃出食材原味！   這次每日限量10份的「酥炸鰻魚腰內豬排三味套餐」（490元），附有芥末、蔥花、海苔絲、高湯可搭配，第１吃可先嘗鰻魚飯單純的美味，第２吃再加入海苔絲等搭配，最後第３吃淋上特製柴魚高湯變成茶泡飯，一次就能吃到３種好料組合啦！目前預計供應至3/31為止。   ▲３吃可淋上特製柴魚高湯變成茶泡飯，一次就能吃到３種好料組合啦！   台南伴手禮免費拿 為歡慶台南三井店開幕，這次也特別與台南知名老店「廣富號」合作，推出文青風手工帆布袋（原價600元）。配合台南三井正式開幕，2/25起全台分店齊推消費滿1,600元，就送這款聯名手工帆布袋（限量商品，送完為止）。開幕首３日2/25～2/27期間，來店消費點選套餐就送古早味布丁免費吃（兒童餐除外，每日限量，送完為止）。   ▲與台南知名老店「廣富號」合作，推出文青風手工帆布袋。   ▲期間來店消費點選套餐就送古早味布丁免費吃。   櫻花蝦、綜合海鮮夯品 同時，３月起全台勝勢分店同步開賣白帶魚、櫻花蝦季節系列料理，首推「白帶魚綜合海鮮拼盤」（460元），以經典日式酥炸法呈現，並搭配手工蝦排、腰內豬排海陸好料通通吃得到！還有「白醬櫻花蝦里肌豬排」（380元），以奶油白醬搭配滿滿櫻花蝦，多層次的豐富口感是豬排控必吃的超特別夯品。   ▲「白醬櫻花蝦里肌豬排」以奶油白醬搭配滿滿櫻花蝦，多層次的豐富口感是豬排控必吃的超特別夯品。   資訊卡:伊勢路勝勢日式豬排（台南三井店）優惠卡:伊勢路勝勢日式豬排免費吃古早味布丁   延伸閱讀：免費吃１年份石二鍋！王品２大品牌超狂優惠，加碼送1000元折價券   02.Suage湯咖哩：日本百大咖哩名店 曾獲日本知名美食評論網站tabelog百大咖哩名店第３名，以及國際旅遊平台Tripadvisor第１名最高人氣等評價的「Suage湯咖哩」，將北海道的湯咖哩原汁原味帶到台灣，每間分店都有不同限定的特色湯底。這次台南三井店以加入滿滿蟹膏的「蟹味湯底」為限定湯頭，濃郁的海鮮味搭配湯咖哩，不管咖哩控、海鮮控都會超愛！   ▲曾獲日本百大咖哩名店評比的「Suage湯咖哩」，台南三井店推出限定「蟹味湯底」等特色。   超狂台南蝦捲新品 獨厚台南人的不只有獨家蟹味湯底，還有搶先開賣的新菜色「黃金蝦捲湯咖哩」（450元），加入台南超夯小吃蝦捲，吃得到Q彈的整塊蝦肉，還帶淡淡柚子胡椒香氣，販售至3/31止。同時，這次台南店還限定推出「布丁燒」（50元），一次吃得到香甜焦糖醬、綿密布丁和海綿蛋糕３層口感。   ▲獨厚台南人的不只有獨家蟹味湯底，還有搶先開賣的新菜色「黃金蝦捲湯咖哩」。   ▲台南店限定推出「布丁燒」，一次吃得到香甜焦糖醬、綿密布丁和海綿蛋糕３層口感。   開幕買一送一好康 歡慶Sauge湯咖哩在台第３家分店開幕，台南三井店正式開幕首３日，於2/25～2/27期間，推出超狂買一送一活動，包含肉控必吃的「炙燒角煮湯咖哩」（360元），以及肉質軟嫩的「帶骨雞腿湯咖哩」（380元）大人氣料理都適用買一送一（餐點可混搭），每日限量30組。即日起至2/28期間，再推消費滿688元，就可獲得100元抵用券（抵用券下次抵用，不限金額現折100元，於3/31前使用）。   ▲台南三井店正式開幕首３日2/25～2/27期間，推出超狂買一送一活動。   資訊卡:Sauge湯咖哩（台南三井店）優惠卡:Sauge湯咖哩台南三井店買一送一   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：台南三井OUTLET試營運！美食廣場搶先開吃，林聰明、安平豆花陸續進駐 延伸閱讀：新光三越Outlet「SKM Park」開箱！「台版加州」有叮叮車、5G虛擬樂園可玩 延伸閱讀：免飛日本！新竹「昭和風咖啡廳」必點道地日式咖哩，招牌米漢堡晚來吃不到