燒肉風間Kazama（老虎城店）

台中最強燒肉推薦！台中燒肉百百家，可以說是全台最猛的燒肉之都～今天食尚小編就幫大家特搜10家「Google評論4.5星起跳」名店，要來一場燒肉霸主PK戰！由網評4.5萬的強者打頭陣，還有超狂的日本料理吃到飽、399元就能吃的「和牛寶藏盒」、打卡必點的「30公分厚切牛舌」等，每一間都是超難訂的搶手夯店喔！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   目錄 01. 屋馬燒肉 02. 老井極上燒肉 03. 石頭日式炭火燒肉 04. 茶六燒肉堂 05. 燒肉中山 06. 札卡燒肉 07. 森森燒肉 08. 俺達の肉屋 09. 昭日堂燒肉 10. 燒肉風間   01. 屋馬燒肉  網評最強名店（★4.9、網評4.5萬則） 玩家:剎有其食 台中最夯的「屋馬燒肉」不僅當地人推爆，就連外縣市的朋友都會來朝聖！今天造訪的國安店擁有金碧輝煌的裝潢、寬敞舒適的用餐空間，還有好幾間包廂供多人聚餐。今天點了最頂級的雙人「A5日本和牛套餐」（5,680元），吃得到６種A5和牛部位，包括肋脊小排、霜降、牛五花等，和牛的油脂不是普通豐厚，一上烤爐就滋滋作響，還冒出熊熊火焰，肉汁香氣四溢太誘人了！屋馬也有提供雞湯喝到飽，桌邊服務也非常周到，想吃一定要提早預訂喔！   ▲最頂級的雙人「A5日本和牛套餐」（5,680元），吃得到６種A5和牛部位。（圖片來源：剎有其食）   ▲日本A5和牛上烤爐就滋滋作響，還冒出熊熊火焰，肉汁香氣四溢太誘人了！（圖片來源：剎有其食）   ▲「屋馬燒肉」（國安店）裝潢相當金碧輝煌、用餐環境寬敞舒適。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:屋馬燒肉（國安店）   02. 老井極上燒肉  爽嗑「30公分厚切牛舌」（★4.9、網評1.1萬則） 玩家:貪吃巧達 「老井極上燒肉」在台中有２間分店，這天是選在勤美附近的美村店用餐，網評有4.9星的高分。今天點了「極品安格斯牛小排」３人套餐（3,490元），主菜吃得到３款安格斯牛、牛舌、雞腿肉及松阪豬。最期待的就是超浮誇「30cm厚切牛舌」（單點1,399元／時價），一定要２天前預訂，服務生會協助代烤，確保熟度跟口感皆完美。厚切牛舌口感鮮彈多汁，吃起來果然就是爽快～這次是４個人用餐，點３人套餐加１份牛舌就吃得很飽了！   ▲30公分厚的牛舌一定要２天前預訂，烤過後口感鮮彈多汁，吃起來就是爽快！（圖片來源：貪吃巧達）   ▲「極品安格斯牛小排」３人套餐（3,490元），主菜吃得到３款安格斯牛、牛舌、雞腿肉及松阪豬。（圖片來源：貪吃巧達）   資訊卡:老井極上燒肉（美村店）   03. 石頭日式炭火燒肉  日本料理吃到飽（★4.8、網評1.5萬則） 玩家:猴屁的異想世界 「石頭日式炭火燒肉」是我心中台中最愛的燒肉店，漢口店位在西屯區漢口路二段上，很大一間位子其實滿多的，生意超好，沒訂位很難吃到！這裡除了燒肉吃到飽外，還有日本料理吃到飽、各種炸物、飲料、冰淇淋、沙拉等都可無限吃。價位最低 799元起，這次我們直接吃最高價位1,199元，吃得到生食級干貝、鮑魚、生蠔等，想吃和牛、牛舌也吃得到！生魚片吃到飽也很強，切得很厚、很新鮮好吃，炙燒握壽司也一定要來一下！   ▲1,199元的價位吃得到生食級干貝、鮑魚、生蠔等，想吃和牛、牛舌也有！（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲店內提供日本料理吃到飽，可享生魚片、壽司無限吃。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:石頭日式炭火燒肉（漢口店）   04. 茶六燒肉堂  超難訂名店之一（★4.5、網評7,428則） 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「茶六燒肉堂」是「輕井澤」旗下的燒肉品牌，深夜仍可見門口絡繹不絕的候位人潮，若要前往用餐，建議使用網路訂位，不然電話線都快打到燒起來啦！店內有提供單點與套餐，雙人和牛套餐2,180元起，這天吃到極黑牛霜降、醬燒橫膈膜、和牛肋條、薄牛舌，和牛油花比較豐富，吃起來就是嫩，和牛肋條及極黑牛霜降都是原味，醬燒橫膈膜則是有刷上特製醬料與白芝麻，配上特製洋蔥超解膩。   ▲「茶六燒肉堂」是輕井澤旗下的燒肉品牌，總是一位難求，沒有事先訂位幾乎是吃不到的。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲店內有提供單點與套餐，雙人和牛套餐2,180元起。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲有別於許多燒肉店都是附雞湯，茶六是給料超多的味噌湯，洋蔥、海帶芽、豆腐丁、鮭魚塊一點都沒在跟你客氣！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:茶六燒肉堂（公益店）   05. 燒肉中山  台中限定「消波塊泡芙」（★4.6、網評2,405則） 玩家:剎有其食 時髦燒肉名店「燒肉中山」進軍台中後，也成為了台中超級難訂位的燒肉之一！我們這次點了超有哏的雙人「台中限定套餐」（3,180元），長型肉盤看起來很澎派，有和牛霜降、厚切牛舌、牛小排等６種肉，每油花看起來真是美極了！其中套餐內最有哏的餐點就是這道消波塊造型的「泡芙•咖哩燉和牛•台中人的辣椒醬」，取自日本咖哩麵包的靈感，上面還插著裝了「東泉辣椒醬」的針管，泡芙外皮酥脆，搭配和牛咖哩內餡超唰嘴。   ▲雙人的「台中限定套餐」有和牛霜降、厚切牛舌、牛小排等６種肉。（圖片來源：剎有其食）   ▲最有哏的消波塊泡芙，上頭還插著裝了「東泉辣椒醬」的針管，真的充滿台中在地特色呢！（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:燒肉中山（台中大墩店）   06. 札卡燒肉  必點超浮誇寶藏盒（★4.9、網評2,583則） 玩家:剎有其食 「札卡燒肉」是全台第一家輸送帶燒肉店，座位前方就有輸送帶，你點的餐點就會透過輸送帶送過來，日式風格裝潢非常漂亮。今天我們點了店內幾項招牌菜色，「寶藏盒牛」（399元）一打開，乾冰噴出！這道吸睛度跟好吃度同時拉滿！日本A5和牛居然只賣399元，真不愧是店內必點招牌菜色，點起來就對了～「炙燒和牛山葵臭豆腐」真的很有創意，把臭豆腐加上泡菜、炙燒過的和牛、再擠點山葵一起吃，看似很衝突，但其實還滿好吃的耶！   ▲「寶藏盒牛」（399元）吸睛度跟好吃度同時拉滿，是店內必點招牌菜色。（圖片來源：剎有其食）   ▲「炙燒和牛山葵臭豆腐」看似很衝突，但其實還滿好吃的耶！（圖片來源：剎有其食）   ▲店內日式風格的裝潢非常漂亮氣派。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:札卡燒肉（漢口店）   07. 森森燒肉  寬敞空間親子客最愛（★4.7、網評5,802則） 玩家:剎有其食 走工業風裝潢的「森森燒肉（中科店）」網評有4.7星的高分，用餐空間寬敞又好停車，因此深受在地人與親子客的喜歡。肉品首推這道「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，濃郁的肉香讓人一點也吃不膩。另外，加149元還可以換購「玉子鮭魚石鍋飯」，裡面有鮭魚、蛋、蔥花等，如果想吃有鍋巴口感的話，可以等久一點再拌，吃起來很唰嘴。   ▲「森森燒肉（中科店）」用餐空間寬敞，深受在地人與親子客的喜歡。（圖片來源：剎有其食）   ▲肉品推薦這道「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，香氣十足。（圖片來源：剎有其食）   ▲套餐還可以加149元換購「玉子鮭魚石鍋飯」，可以放久一點形成鍋巴口感，吃起來很唰嘴。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:森森燒肉（中科店）   08. 俺達の肉屋  米其林一星推薦（★4.5、網評1,156則） 玩家:艾妮可美味人生 身為燒肉控，心中必定有幾家此生必吃的夢幻清單！台中榮獲米其林一星餐廳的「俺達の肉屋」就是其中一家。老闆不定期從日本進口各產地的整頭牛，再手工分切、專人代烤，讓人享受彷彿置身日本大啖和牛燒肉的華麗滋味。店家位在台中公益路上，店面空間不大，空間有限，難怪每天都一位難求！今天吃的是「會長盛合」（9,360元／４人800克），提供５種肉品搭配，裡頭含１種鑽石級部位，全程不用自己動手烤肉，真的是吃得舒服又開心～   ▲「俺達の肉屋」是榮獲米其林一星認證的台中餐廳，提供專人代烤服務。（圖片來源：艾妮可美味人生）   ▲老闆不定期從日本進口各產地的牛，首推「會長盛合」會提供５種肉品搭配。（圖片來源：艾妮可美味人生）   資訊卡:俺達の肉屋 日本和牛專門店   09. 昭日堂燒肉  ３國和牛全制霸（★4.5、網評9,790則） 玩家:別墅裡的100種味道 「昭日堂燒肉」菜單以２人套餐和３人套餐為主，以精緻燒肉結合職人級手作料理，從雞豬綜合、牛肉組合、多國和牛到全套日本A5和牛套餐一應俱全。除了肉品，隨餐還有開胃小品、飯食、海鮮、火鍋、甜點、飲料，多重願望１次滿足，吃完直接飽到天靈蓋。今天點了「三國和牛套餐」（2,980元／雙人），日本、澳洲、美國３種不同國家的和牛通通收進胃袋！   ▲「昭日堂燒肉」位在大墩十一街，附近有雙捷運相當方便，店內裝潢很氣派。（圖片來源：別墅裡的100種味道）   ▲「三國和牛套餐」（2,980元／雙人）可以１次吃到日本、澳洲、美國３種不同國家的和牛。（圖片來源：別墅裡的100種味道）   資訊卡:昭日堂燒肉   10. 燒肉風間  吃爆「安格斯牛界LV」（★4.8、網評2,324則） 玩家:貪吃巧達 「燒肉風間（老虎城店）」內用環境走的是洞穴風，燈光偏昏暗，用餐起來很有氛圍，網評更有4.8 星的高分。今天吃的安格斯牛源自美國知名「1855安格斯牛的品牌授權專賣店」，牛肉品質不在話下。骰子牛肉質扎實帶細筋，專人代烤的熟度相當完美，沾點鹽巴更能凸顯肉的香甜。吃完燒肉，一定要來杯招牌的「奶油啤酒」，我選的是無酒精款，是用大麥氣泡飲搭配綿甜奶蓋，他們家奶蓋非常厲害，微鹹甜不油膩，搭配大麥氣泡飲很Match～   ▲「燒肉風間」選用美國知名1855安格斯牛，牛肉品質不在話下。（圖片來源：貪吃巧達）   ▲骰子牛肉質扎實帶細筋，沾點鹽巴更能凸顯肉的香甜。（圖片來源：貪吃巧達）   ▲吃完燒肉，一定要來杯招牌「奶油啤酒」解個膩，吃燒肉搭啤酒就是過癮。（圖片來源：貪吃巧達）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:燒肉風間Kazama（老虎城店）

農曆春節倒數計時，每到這種氣氛濃郁的節慶，就是準備揪人聚餐大快朵頤的時刻，１月份揪吃別怕沒靈感，包括「洞穴風」燒肉名店、巷弄間的神祕法國餐館、超夯的早午餐連鎖品牌都紛紛推出超酷的全新菜單；就連必勝客也應景祭出超狂的「一公尺派對披薩」，話題滿滿，《食尚玩家》幫你整理出2023年１月份必嘗８品牌新菜色，別再老吃固定幾家，快來嘗鮮吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01.「洞穴」享用近江牛：燒肉風間 台中燒肉名店「燒肉風間」向來以提供高品質肉質聞名，更在老虎城打造低調奢華的洞穴風裝潢，顛覆一般燒肉店的刻板印象。如今「燒肉風間」公益店與老虎城店最近推出全新套餐「Feast家友限定．極致饗宴」，更是選用日本三大和牛之一的近江牛，以多樣手法呈現A5和牛的極致風味，饕客級的和牛控可不能錯過這味蕾饗宴。   ▲「燒肉風間」別具一格的洞穴風設計，流洩出低調奢華的風情。（圖片提供：燒肉風間）   這次的套餐不僅選用日本三大和牛之一的近江A5和牛入列，還搭配9+澳洲和牛、美國Prime黑安格斯牛、北海道馬糞海膽。套餐中則有包括前菜「和牛韃靼櫻花蝦餅」、燒肉主餐近江A5和牛臀肉上蓋、板腱、紐約客等油脂豐富或適中部位，湯品則為「近江牛蝦夷蔥蘑菇澄清湯」，一系列的和牛部位，肯定能滿足老饕挑剔的嘴。   ▲「Feast家友限定．極致饗宴」以近江A5和牛為主角，讓饕客可品嘗多樣風味的和牛料理。   ▲「近江牛蝦夷蔥蘑菇澄清湯」以95度蘑菇澄清湯桌邊沖淋薄切生牛肉，再刨入檸檬皮，清爽湯頭緩解和牛略油的口感，是和牛另種呈現風味。   「Feast家友限定．極致饗宴」肉量達25盎司，售價4,380元；三人套餐肉量35盎司，售價5,780元（需另加收原價一成服務費），套餐除燒肉外另含野菜沙拉、米食、甜點、飲品。   ▲美味中帶奢華的「近江牛雲丹舒肥蛋拌飯」，在米飯拌入馬糞海膽、濃滑蛋黃與酥香油蔥，搭配和牛的濃香，吃來大滿足。   資訊卡:燒肉風間Kazama（老虎城店）   02. 巷弄祕密法餐：Île島嶼法式海鮮 隱身於景美女中巷弄內的「Île島嶼法式海鮮」，是家由台灣少見的雙女主廚配置坐鎮的法式餐廳，兩位女主廚蘇芳儀（Chef Eva）、林曉彤（Chef Lin），雙雙畢業於巴黎費航迪高等廚藝學院，將出身於台灣島嶼，對於品味海鮮的潛移默化，與曾生活於巴黎十六區的森林印象結合，刻劃出今年冬季８道菜式套餐，每套1,380元+10%，另也有主菜必含一道魚肉料理的９道菜式套餐，每套2,080元+10%，即日起正式推出。   ▲「Île島嶼法式海鮮」位於文山區的巷弄間。（圖片提供：龜毛麗的美食誌）   此次冬季菜色包括前菜「馬鈴薯／沙巴雍／魚卵／碳烤鯖魚」、展現花椰菜三態的「白花椰泥／白花干／炸白花／軟絲」、將南投埔里招牌的椴木香菇與杏鮑菇相結合的「野菇濃湯／咖啡豆」，主菜則有以黑松露邊角搭配經典法式雞汁，襯起濃郁日本福岡玄米黑牛肩小排風味的「玄米和牛／龍鬚／百合／松露雞汁」，以及藉由濃厚蝦殼熬煮白酒杏仁醬，為澎湖海鱺展現鹹香豐潤的「時令海魚／番茄櫻花醬醬汁／魚骨凝醬」等選擇，喜愛優雅法餐的饕客值得前往一嘗。   ▲前菜「馬鈴薯／沙巴雍／魚卵／碳烤鯖魚」將台灣海味食材融入，展現細膩的風味。（圖片提供：龜毛麗的美食誌）   ▲主菜之一的「玄米和牛／龍鬚／百合／松露雞汁」，是以黑松露邊角搭配經典法式雞汁，襯托出日本福岡玄米黑牛肩小排風味。（圖片提供：龜毛麗的美食誌）   資訊卡:Île島嶼法式海鮮   看更多：刷爆社群！超狂「全雞涮涮鍋」、燒肉店有「撞球間」，2023必打卡８家新開店   03. 一公尺派對披薩登場：必勝客 新裝登場的必勝客「一公尺派對巨飽盒」即日起正式開放預購，並將於2023/1/3開工當天在各門市正式開賣，全台限量只有２萬組！這次「一公尺派對巨飽盒」擁有100公分超浮誇外型、餐點包含３個方形大披薩（所有經典口味皆可選擇，不含期間限定新品）、２份紙包筆管麵或飯，還有５樣高人氣副食，包含BBQ烤雞（８翅８腿）、薯金幣40個、德國芝心腸８個、麻糬QQ球（巧克力）８個、黃金和風鱈魚塊８個，一共囊括10種必勝客經典美味通通吃得到。   ▲「一公尺派對巨飽盒」擁有100公分超浮誇外型、餐點包含３個方形大披薩等餐點。（圖片提供：必勝客）   資訊卡:Pizza Hut必勝客優惠卡:必勝客「一公尺派對巨飽盒」搶先預購抽溫泉飯店開趴   04. 草莓吃到飽：震大鬱金香酒店 台中「震大金鬱金香酒店」，於即日起至2023/1/20搶先全台飯店推出「戀戀草莓季，草莓無限放題自助午餐」。活動期間可吃到由大湖產地直送草莓，透過甜點主廚的巧思，精心製作出一道道夢幻的時令草莓甜點，包含草莓派、草莓鮮奶油蛋糕、草莓慕斯蛋糕、草莓塔，還有滿滿的原顆草莓佐煉乳醬。此外，更提供頂級的Haagen Daz哈根達斯冰淇淋，給你一個浪漫的莓好午食光！同期間下午茶時段加碼推出莓好午茶組，任選主題甜點＋咖啡茶飲，讓下午茶有了新選擇。   ▲震大金鬱金香酒店推出「戀戀草莓季，草莓無限放題自助午餐」。（圖片提供：震大鬱金香酒店）   資訊卡:震大金鬱金香酒店優惠卡:震大金鬱金香酒店壽星88折優惠   05. 韓式調酒喝到飽：六福萬怡 台北六福萬怡酒店THE LOUNGE的大廳酒吧，即日起至2023/1/31推出「韓系特調暢飲K-style Happy Hour」活動。期間每週五、六晚間17：30～23：00，每人只要799元＋10%，即可在90分鐘內暢飲由韓國經典飲品、酒品所打造的６款韓系調酒，更有４款韓國燒酎、１款韓國啤酒，以及韓國布帳馬車必喝的燒啤，多達12款酒類可無限暢飲。另外加碼穿著韓系服飾，再贈下酒小食韓式煎餅１份，搭配韓系調酒，宛如一秒飛韓國。   ▲以經典韓劇為靈感並使用韓國經典飲品，設計出獨特調酒。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】（圖片提供：台北六福萬怡酒店）   資訊卡:台北六福萬怡酒店優惠卡:六福萬怡 穿韓系服飾贈韓式煎餅１份   06. 臭豆腐漢堡有夠台：貳樓 早午餐霸主「貳樓」以美式搭上台灣特色，發展出多變的創意料理相當受消費者喜愛。年底特別與老字號湘菜名店「彭園」推出聯名料理，打造中西跨界新菜色「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」及「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，即日起～2023/1/29期間限定。   ▲主角剁椒臭豆腐超厚實，一口咬下飽滿多汁超滿足！（圖片提供：貳樓）   其中「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」（360元）以臭豆腐為發想，透過彭園主廚手工製作的特製剁椒醬汁蒸煮，將醬汁滲入豆腐每個毛細孔中，厚實又飽滿多汁的臭豆腐搭配貳樓招牌發光漢堡，一口咬下，濃郁起司片帶出豆香及臭香，完美融合。至於「古傳藤椒芝心歐姆蕾」（360元）則是將獨特的中式香料藤椒，與西式歐姆蕾結合，以法式蛋煎吐司的方式料理，入口能感受到藤椒與嫩蛋帶來的獨特魅力。   ▲中式香料藤椒有獨特清香，結合西式歐姆蕾，２者完美融合。   資訊卡:貳樓餐廳Second Floor Cafe   07. 「冬戀聖賞」吃限定壽司：藏壽司 藏壽司繼上波超Ｑ萌開運扭蛋後，現在再推第二彈，自2023/1/4～1/31，至藏壽司「中山南西店」「台中惠文路店」及「高雄岡山店」北中南３間限定店鋪打卡，上傳特色聯名店照片，並於藏壽司社群官方帳號按讚留言，就有機會抽到超萌三麗鷗超舒柔絨毛娃娃。   ▲2023/1/4～1/31，至藏壽司「中山南西店」「台中惠文路店」及「高雄岡山店」北中南３間限定店打卡三麗鷗裝置就送好禮，此為中山南西店。   除了療癒爆棚的三麗鷗明星陪伴大家用餐，藏壽司再推「冬戀聖賞」，包括風味滿點「西京漬鰈魚」、首次登場的「柚子蘿蔔泥燒鯖魚」以及美味「玉子燒天婦羅」，傳統日本風味搭配新鮮食材，讓你忍不住一口接一口，還有多款期間限定美食可享用   ▲藏壽司再推「冬戀聖賞」，圖為首次登場的「柚子蘿蔔泥燒鯖魚」。   資訊卡:藏壽司優惠卡:藏壽司三麗鷗Q萌好禮集點換優惠卡:藏壽司參加FB／IG活動即可抽三麗鷗限量好禮   08. 年底壓軸新風味：星巴克 星巴克12/27起於全門市推出濃醇經典的「栗香蒙布朗風味那堤」，2018年在地限定推出後就大受好評，這次再度熱賣回歸了。香滑牛奶結合栗香白巧克力風味糖醬，與義式濃縮咖啡，最後擠上濃縮咖啡鮮奶油，並淋上栗香白巧克力糖醬，細緻溫潤的口感讓人一喝愛上。   ▲「栗香蒙布朗風味那堤」經典回歸了。   另外還有全新推出的「茉香柑橘風味醇濃抹茶那堤」，醇濃抹茶結合了茉莉柑橘風味的牛奶，茉莉香氣與抹茶尾韻與牛奶完美融合，清新柑橘與茉莉花香與抹茶無違和感，冬日品嘗正適合。   ▲全新「茉香柑橘風味醇濃抹茶那堤」，醇濃抹茶結合了茉莉柑橘風味的牛奶，香氣十足。   資訊卡:星巴克   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】