好鵝鵝肉

被鵝肉耽誤的滷肉飯店在這！新竹「好鵝鵝肉」是在地優質品牌的鵝肉店，皆使用有產銷履歷的鵝肉，他們的鵝滷飯甘甜鹹香，搭配鵝肉絲一起吃超開胃！愛吃辣的朋友，也可以試試隱藏版「鵝油辣椒」，鵝肉會呈現出不同風味喔！     鵝肉都有產銷履歷認證 「好鵝鵝肉」位於南大路靠近興學街，店內所有鵝肉都由超有型的帥老闆來處理，宰鵝速度也超快，所以餐點也不會等太久。店家將整隻鵝處理後，放置在櫥櫃裡，包含鵝的身體與切下來的鵝頭，帥氣老闆強調他們的鵝肉都有產銷履歷的認證，還有QRCode可以查看；肉質優良口感細緻，且整支鵝肉的分量也較大，肉汁也多，大家也能吃得安心。   ▲新竹「好鵝鵝肉」位於南大路靠近興學街。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲老闆強調鵝肉都有產銷履歷的認證，肉質優良口感細緻。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   搭隱藏版「鵝油辣椒」更美味 第一次來的朋友，推薦品嘗招牌鵝肉飯，裡面有鵝肉片、鵝肉絲，配菜不定時更換，一般人吃１碗應該滿飽的，若加上１碗湯就會有些撐。鵝肉經過獨門處理多汁甜美外，還帶有１份酒香，特別是皮Q彈又下飯，重口味的朋友可以沾上店家自製的甜酸醬。另外，店內還有隱藏版的鵝油辣椒，有濃濃的辣椒香還有點微麻口感，讓鵝肉有不同風味。粒粒分明的米飯淋上鵝油醬汁，會讓人不自覺的一口接著一口吃。   ▲招牌鵝肉飯（80元），鵝肉經過獨門處理多汁甜美外，還帶酒香。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲可以嘗試隱藏版「鵝油辣椒」，有濃濃的辣椒香還有點微麻口感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   延伸閱讀：老台北人才知！大龍峒必吃７攤古早味：40年炸蛋餅、巨型肉羹、爆汁土鵝肉   甘甜鵝滷飯超開胃 鵝滷飯真心推薦一定要吃！沒想到賣鵝肉的老闆可以做出這麼好吃的梅干滷肉，甘甜醬汁淋在白飯上整個超開胃。此外，半肥瘦的軟嫩滷肉還有甘甜鹹香實在超下飯，再配著鵝肉絲一起吃，有２種不同層次感的口味同時在嘴巴裡散開，一次都可以吃２碗了！   ▲鵝滷飯（60元）半肥瘦的滷肉嫩嫩又有甘甜的鹹香，實在超下飯。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   超澎派鵝肉便當有３配菜 如果是大胃王的朋友，建議可以點鵝肉便當，裡面不只有鵝肉，還有筍乾、豆芽菜、白菜滷等多樣配菜，還有鵝胗在裡面，超級豐盛。愛吃鵝肉的朋友可以加點１人份鵝肉（180元）嘗嘗看喔。如果多人享用可以點1/4隻鵝肉，跟他們說要選後半部，若能吃到鵝腿肉就更讚了。因為店家的鵝比較大隻，1/4隻分量就挺多的，可以３～４人一起吃。   ▲鵝肉便當（120元）裡面有筍乾、豆芽菜、白菜滷等配菜，還有鵝胗。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   ▲1/4隻鵝肉（330元），若能吃到鵝腿肉就更讚囉！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   下酒菜必點鵝頭、鵝翅拼盤 若想來點下酒菜，建議點鵝頭、鵝腳、鵝翅各１份組成大拼盤，鵝頭也完整有保留鵝舌，吃起來很彈牙，鵝頭的骨頭一咬就脆掉，不會過硬，裡面的鵝腦髓則帶有甜甜的味道。另外，像是鵝翅（40元）與鵝腳（１隻20元、３隻50元），經過鹽水浸泡，外皮有豐富膠質帶Q的口感，並散發淡淡的紹興酒香，而且價格很實惠，可以多買一些回家慢慢享用喔～   ▲鵝頭、鵝腳、鵝翅各１份組成的大拼盤，超適合當下酒菜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）   資訊卡:好鵝鵝肉   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：飄香30年！宜蘭「人氣小吃」必點滿滿膠原蛋白滷豬腳，肥瘦適中滷肉飯超唰嘴 延伸閱讀：超佛心快炒！切仔麵吃到飽只要20元，多汁「鵝肉拼盤」不沾醬就美味 延伸閱讀：在地人激推！台中老字號｢鹽水鵝」入口水嫩超多汁，特調糖醋鱈魚夏天吃更開胃