台南林無刺虱目魚

資訊卡:台南林無刺虱目魚

本集《魚肉鄉民》來到新北，再次邀請到辣個脾氣火爆的男人——趙哥！要去開吃那些一吃爆漿、餡料加好加滿的美食！到底是哪些美食好吃到讓趙哥不停「趙」口業？有夯到韓國節目、魚肉堆到滿出來的虱目魚飯，還有一咬就爆漿的肥美蚵嗲、佛心銅板價的浮誇可頌、排隊橫跨４個店面的夢幻腿庫飯，以及擁有３層巨無霸海鮮桶的韓式雞料理！好奇更多精彩內容一定要鎖定這集《魚肉鄉民》哦！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:樂泰LOVETHAI泰式餐廳 資訊卡:台南林無刺虱目魚 看更多：連韓國廚神也認證！雙北白種元最愛５美食：三重最強虱目魚蓋飯、百年鳳梨酥   資訊卡:台灣蕃薯 看更多：38元布丁菠蘿太欠吃！新北瘋排「佛系甜點」是這家，買五送一熟客狂掃整袋   資訊卡:集美蚵嗲 看更多：在地人才知！市場老攤「爆漿蚵嗲」餡料塞到滿，30元爽吃甜脆炸芋頭、韭菜捲   資訊卡:光興腿庫 看更多：在地人還沒營業就排爆！Q彈銷魂腿庫飯晚來吃不到，內行吃法加辣加香菜   資訊卡:朋月栻-韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》（新莊創始店）   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00    

特搜在地人最愛美食！食尚小編今天幫大家打包６家新北地區超夯的台味早餐，有超霸氣的虱目魚蓋飯、大水瓢免費加湯的肉羹、三重人稱第一名的滷肉飯以及板橋CP值最高麵線通通都來了，甚至還有加蛋只要25元的蔥油餅！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些在地必吃名店吧～   01. 台南林無刺虱目魚 三重人最霸氣早餐 玩家:PEKO の Simple Life 三重早餐吃什麼？除了手工蛋餅、滷肉飯、刈包，更厲害的是連韓國廚神白種元都來朝聖的這家「台南林無刺虱目魚」！地點位於大智街上，而店內必吃的招牌就是「虱目魚蓋飯」，滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿，完全看不到底下的白飯～再加上１匙生辣椒就是老饕最推薦的吃法！吸附滷汁的魚肉口感滑溜，散發迷人滋味，肉質細嫩，店家都會貼心幫忙挑出魚刺，好讓客人可以毫無顧慮大口扒飯，而且虱目魚都是當天現殺的，保證新鮮。   ▲「虱目魚蓋飯」（90元），是三重超夯的早餐之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   PEKO以前沒吃過魚腸，聽說台南人都是煎著吃，但「台南林無刺虱目魚」是用滷的，滷汁味道跟虱目魚蓋飯是相同的，魚腸吃起來ＱＱ的，沒有什麼讓人害怕的腥味或苦味，除了魚腸，裡頭也還有魚肝，味道不差，而且滷魚腸是限量的，因為每條魚就只有１條腸子，而圖中這１份就要４～５隻虱目魚，所以很常銷售一空，想吃最好早點來！   ▲「滷魚腸」（50元）是限量版美食，想吃得早點來報到。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:台南林無刺虱目魚   02. 今大魯肉飯  在地人激推第一名 玩家:陳小可的吃喝玩樂 說到三重滷肉飯，在地人會推薦你「今大魯肉飯」，店家早上６點半就營業，不論早餐、午餐跟晚餐都能吃到。只要用餐時間，這家店門前總能看到排隊人潮，這裡也是許多三重在地人的第一名滷肉飯，有名到連外地人都會特地來品嘗。   ▲「今大魯肉飯」是在地人第一名的滷肉飯，營業時間總是排滿人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   滷肉飯（30元）有滿滿的滷汁，均勻的模樣真的挺誘人的，一邊吃的時候還能感覺嘴巴被膠質巴著；白飯煮得粒粒分明也是好吃的主因，以前不用配菜就能一口氣吃掉４碗滷肉飯。來「今大魯肉飯」總是習慣再點吳郭魚、滷豆腐、滷白菜、苦瓜排骨湯還有扒菜排骨湯，就是超豐盛的１頓了。   ▲滷肉飯（30元），有滿滿的滷汁，均勻的模樣真的挺誘人的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲來這吃飯總是習慣再點吳郭魚、滷豆腐、滷白菜、苦瓜排骨湯還有扒菜排骨湯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:今大魯肉飯   03. 大胖肉焿（莒光店） 大水瓢免費加湯 玩家:PEKO の Simple Life 「大胖肉羹」算是老字號的中和美食，總店在光華街，分店則在莒光路。還沒中午排隊人潮就挺多，內用也坐了８成滿。餐點除了招牌的肉羹外，也有雞肉飯、滷肉飯、炒麵、炒米粉、小菜等餐點可選擇。如果喜歡他們家的肉羹，也可以直接買生肉羹回家煮。   ▲肉羹（45元）分量很有誠意，大概有７～８塊肉，且個頭都不小。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   肉羹（45元）並不大碗，但肉羹的量很有誠意，大概有７～８塊肉，而且個頭都不小，雖然不是整條肉塊裹魚漿的那種赤肉羹，但仍保有肉感，羹湯勾芡不會過重，屬於清爽派，入口有淡淡的蒜味。愛喝湯的，來到這絕對會開心，因為不只能免費加湯，還加得十分霸氣，直接用大水瓢加，店員不定時會一桌一桌詢問要不要加湯。炒米粉（35元）看賣像就覺得會好吃，炒米粉不會過乾或過濕，加上鹹香的滷汁加持，油潤適口，炒米粉完美吸附滷汁，每一口都讓人好滿足。   ▲肉羹不但能免費加湯，還加得十分霸氣，直接用大水瓢加！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲炒米粉（35元）完美吸附滷汁，油潤適口，每一口都讓人好滿足。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:大胖肉焿（莒光店）   看更多：百元內吃飽飽！雙北６家高CP值美食：10元雞油飯、２菜１湯80元、45元大碗麵   04. 陳記蔥油餅 加蛋只要25元 玩家:陳小可的吃喝玩樂 三重人最愛的「陳記蔥油餅」原先位在長壽西街，這２年搬遷至在文化北路重新營業，蔥油餅１份20元、加蛋竟然也只要25元！吃不夠還可以買整張80元、加蛋則是100元。現桿現煎的蔥油餅，切下去還聽到喀滋聲響，攤位前還有陣陣蔥餅皮的香氣。蔥油餅很快到手，切的方式就像披薩對切的形狀一樣，香噴噴的～馬上咬一口。酥脆餅皮好吃，淡淡蔥香很迷人，是讓三重人念念不忘的好味道。   ▲現桿現煎的蔥油餅，切下去還聽到喀滋聲響，淡淡蔥香很迷人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:陳記蔥油餅   05. 深丘大腸蚵仔麵線 板橋CP值最高麵線 玩家:PEKO の Simple Life 「深丘大腸蚵仔麵線」位於板橋新府路上，隱身在板橋小遠百跟板橋豪宅旁，所以也有「板橋豪宅麵線」的稱號，據說一年四季都在排隊，生意爆炸好，尤其到了午餐時間，附近的上班族通通跑出來覓食，前面的大哥大姐一包就是４、５碗起跳，著實等了一會兒。菜單賣的東西很簡單，有麵線、肉圓和臭豆腐，麵線可以選擇無料的清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線或者綜合大腸蚵仔麵線。   ▲「深丘大腸蚵仔麵線」位於板橋新府路上，據說一年四季都在排隊，生意爆炸好。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   PEKO吃過多家板橋麵線，深丘大腸蚵仔麵線是目前吃過用料最澎派的，大腸、蚵仔給得大氣，跟網友們說的一模一樣。湯頭有添加柴魚，濃郁中帶著一抹鮮甜，大腸、蚵仔處理得非常乾淨，沒有惱人腥味，大腸有事先滷過，軟Ｑ好咀嚼，完全是可以當成小菜登場的等級，蚵仔雖然裹了１層粉，但吃得出蚵仔的肥美飽滿。麵線有粗有細，應該是手工麵線來著，配料除了大腸、蚵仔，還有木耳絲，增添不同口感，入口就是滿足，CP值最高的板橋麵線就是這家啦！   ▲綜合麵線（小碗50元／大碗70元），配料給得相當大氣，CP值超高。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:深丘大腸蚵仔麵線   06. 台南煎粿 80元吃超飽 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 「台南煎粿」位於中和環球及監理站附近的巷弄中，店家從早上６點半就開始營業，下午２點多就打烊，是中和當地很受歡迎的台式早午餐，到了中午更是一位難求。今天點了加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯，一共80元，是不是很划算？煎粿表面比較薄的部位會有焦脆感，邊邊吃來軟綿的口感像是很軟的蘿蔔糕，而且有類似麻糬的軟Ｑ感，嘗得出米香及油煎過的香氣。醬汁的味道不會太重，加了辣椒後更加分。還有大腸豬血湯，大腸處理得很乾淨，加上豬血、韭菜段、酸菜，湯頭喝來很清甜，這樣１碗40元，真的很便宜！   ▲加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯，整套台式早餐一共只要80元。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   ▲台南煎粿（加蛋版25元），有類似麻糬的軟Ｑ感，嘗得出米香及煎過的香氣。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   資訊卡:台南煎粿   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

特搜韓國廚神推薦名店！最近超夯的話題之一就是白種元的燒肉品牌「BORNGA本家燒肉」要來台北開店，而今天食尚小編也幫大家整理出雙北地區白老師節目推薦的超強美食！包括三重最強早餐虱目魚蓋飯、泉州街三寶的蚵仔麵線，飯後甜點還有百年餅店的金牌鳳梨酥，以及CP值超高的波霸珍奶都必嘗！就連《食尚玩家》部落客都跟著朝聖了，快來看看有哪些厲害的美食吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 台南林無刺虱目魚 三重人超狂早餐虱目魚蓋飯 玩家:PEKO の Simple Life 三重早餐吃什麼？除了手工蛋餅、滷肉飯、刈包，更厲害的是連白種元都來朝聖的這家「台南林無刺虱目魚」！地點位於大智街上，而店內必吃的招牌就是「虱目魚蓋飯」，滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿，完全看不到底下的白飯～再加上１匙生辣椒就是老饕最推薦的吃法！吸附滷汁的魚肉口感滑溜，散發迷人滋味，肉質細嫩，店家都會貼心幫忙挑出魚刺，好讓客人可以毫無顧慮大口扒飯，而且虱目魚都是當天現殺的，保證新鮮。   ▲「虱目魚蓋飯」（90元），是三重超夯的早餐之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲吸附滷汁的魚肉口感滑溜，散發迷人滋味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:台南林無刺虱目魚   02. 阿桑蚵仔麵線 小黃運將最愛美食 玩家:PEKO の Simple Life 號稱泉州街三寶之一的「阿桑蚵仔麵線」，每次經過都會看到店門口一堆摩托車以及小黃，也是運將最愛的口袋名單，也吸引白鍾元前來光顧。麵線上桌時看起來還真的是平凡無比，跟現在一堆強調豐富配料的浮誇版麵線完全不同，據說「阿桑蚵仔麵線」已經營業40多個年頭，目前傳承至第三代，最大的特色就是湯頭用了蝦米跟紅蔥頭來提味，口味確實跟其他店家不一樣，屬於清淡系，強烈推薦要加黑醋跟辣椒，更增添風味層次。   ▲「阿桑蚵仔麵線」（50元），號稱泉州街三寶之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲湯頭屬於清淡系，強烈推薦要加黑醋跟辣椒，更增添風味層次！（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:阿桑蚵仔麵線   看更多：紅到韓國去！三重超夯「虱目魚蓋飯」肉堆到滿出來，招牌「豆豉魚頭」也必點   03. 吳家牛肉麵 北投超夯排隊名店 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「吳家牛肉麵」地點位在三角窗，每次從陽明山或北投泡湯回家都會經過這裡，招牌超明顯，但我覺得更厲害的就是排隊人潮，因為這是紅到連韓國白種元老師都推薦的牛肉麵！看看這小碗的分量還真不小，難怪評價都說湯濃、肉大塊＋分量足。牛肉吃起來帶嚼勁，牛肉也多，而且不會過柴，牛筋軟Ｑ滑嫩，相當不錯，特寬麵條細緻帶Ｑ，不會軟爛，加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！   ▲白種元老師都推薦的牛肉麵，湯濃、肉大塊，分量十足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:吳家牛肉麵   04. 老順香餅店 節目唯一推薦伴手禮 玩家:PEKO の Simple Life 經營超過百年的「老順香餅店」，是白種元美食節目中唯一推薦的台灣伴手禮店，而招牌就是扁平形狀的金牌鳳梨酥，金黃色的酥皮，鬆軟的口感，內餡則是金鑽鳳梨製成，皮薄餡多，是貨真價實的飽滿，還吃得到鳳梨纖維，多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。另外還有每年新莊大拜拜必備的鹹光餅（台式貝果），口感扎實中帶點軟Q，有點像蘋果麵包，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣，吃一口就知道什麼叫真正的古早味！   ▲招牌金牌鳳梨酥（15元／１個）扁平形狀及金黃色的酥皮，口感鬆軟，內餡則是金鑽鳳梨製成。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲鹹光餅（50元／10個）口感扎實中帶點軟Q，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:老順香餅店   05.  波霸珍珠奶茶 府中街傳奇珍奶 玩家:PEKO の Simple Life 經歷白種元帶著電視節目《街頭美食鬥士》走訪，讓這家「波霸珍珠奶茶」，原先不起眼的小攤車一炮而紅。這裡的波霸珍珠奶茶是採用古早味的作法調配，將奶精粉、糖漿、紅茶、冰塊倒進果汁機攪拌，倒入杯中再加入QQ的波霸。經過果汁機攪拌，讓奶精粉完全融於紅茶中，跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低，非常順口！若是在府中商圈逛街口渴，別忘了走進巷子朝聖這家傳奇珍奶～   ▲１大匙黑糖珍珠加好加滿，畫面好療癒～（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲波霸珍珠奶茶（50元），跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低，非常順口！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:波霸珍珠奶茶   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】