老常在麻辣鍋

2024年台中宵夜該吃什麼呢？台中不僅以夜市著名，更匯集了各式各樣的宵夜美食，是夜貓子的美食天堂。無論是老字號小吃店、熱鬧的居酒屋、銅板串燒，還是尋找適合約會的餐酒館通通有！《食尚玩家》小編為大家整理了15間台中必吃的宵夜，這篇攻略讓你一目了然，隨時隨地都能找到合適的宵夜好去處！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台中宵夜有哪些特色 【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦 02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯 03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天 04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯 05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號 【台中宵夜餐廳】推薦３家 06. 9PM 玖點｜牽絲瀑布三明治 07. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單 08. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃 【台中宵夜餐酒館】推薦３家 09. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭 10. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯｜超銷魂和牛料理 【台中宵夜火鍋】推薦４家 12. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃 13. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋 14. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋 15. 湯棧｜台式個人石頭火鍋 顯示更多 顯示較少   台中宵夜有哪些特色 台中的夜晚可以說是「愈夜愈美味」，許多隱藏在深夜的美食也逐漸浮現，種類選擇更是多到讓人眼花撩亂，不論是喜愛經典的老字號小吃、道地的日式料理、氣氛濃厚的居酒屋、熱氣騰騰的火鍋，還是燒烤與吃到飽等，台中都能滿足饕客們的味蕾需求。基本營業時間至少到半夜12點，最晚的甚至到凌晨４點，讓夜貓族們無論多晚都能找到合適的美食好去處。現在就跟著小編來看看有哪些必吃美食清單吧！   【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥」是一間傳承三代、擁有50年歷史的老店，更連續４年榮獲米其林必比登推薦，地點坐落於南屯區五權西路上，營業時間一路至凌晨12點，是宵夜時段的好選擇。小編推薦必點「古早味招牌肉粥」（40元），使用高湯與新鮮肉糜熬煮，搭配靈魂配料油蔥酥與芹菜，口感吃來與鹹粥類似，也有點像南部湯飯的吃法，保有米粒完整形狀，滿滿的古早味讓人回味無窮。   ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:台客燒肉粥（五權店）   02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯【Google 4.3星】 「南屯蕭爌肉飯」是許多人的美食口袋名單之一，特別是因為它24小時營業，一路從早餐、午餐、晚餐吃到宵夜都可以，地點就位於北屯區中清路上。店內的招牌飯類如滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯和排骨飯都廣受好評，價位落於40～70元之間。想吃飽推薦必點「爌肉三層便當」（75元），內含滷白菜、油豆腐和豆輪，CP值很高；三層肉半肥半瘦的比例恰到好處，瘦肉不柴，肥肉則軟嫩到幾乎入口即化的程度，口感極佳。此外，店裡提供的酸菜和辣椒也可以無限享用，讓人很滿足。   ▲「爌肉三層便當」（95元）會附滷白菜、油豆腐、豆輪３種配菜。（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲三層爌肉很大塊，肥肉軟嫩到快要入口即化。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:南屯蕭爌肉飯（中清店）   03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中１家經營了40年的老店，在Google評論上獲得4.5星的高評價，店址位於中華路和篤行路的交叉口附近，距離中華路夜市很近，雖然１週只營業２天，但營業時間到凌晨１點，對於夜貓子來說是個福音。店內菜單以大麵羹為主，其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等平價小菜可以搭配。「大麵羹」（35元）由麵粉加鹼粉製成特製的粗麵條，吃起來有種獨特的鹼味，再搭配鹹香的肉燥湯頭，讓整碗麵羹滋味豐富、入味，帶來滿滿的古早味。   ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟糯不用太過咀嚼就化開。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老蔡大麵焿   04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯【Google 3.9星】 「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。店家的營業時間，從早上11點一直到凌晨４點，對於宵夜愛好者來說，簡直是福音。店內招牌「滷肉飯」（60元）和「爌肉飯」（80元），他們的滷肉有一個獨特之處，就是使用紅糟來滷製，因此滷肉帶有特殊的香氣，與一般滷汁醬色不同。雖然看起來肥肉比例較多，可能會讓人擔心太油膩，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化，且不會讓人覺得油膩。配上店內無限享用的酸菜、小魚辣椒，實在很對味。   ▲「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。（圖片來源：達人Emily的播報台）   ▲雖然看起來肥肉比例較多，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化。（圖片來源：達人Emily的播報台）   資訊卡:東興市魯肉公司   05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號【Google 4.5星】 「阿斗伯冷凍芋」是台中中華路夜市的老字號美食，已有三十多年的歷史，在Google上擁有超過3000則評論，評價高達4.5星，無疑是這裡最受歡迎的排隊人氣美食之一。阿斗伯的招牌就是他們的「冷凍芋」（45元），芋頭一入口便讓人驚豔，在口中用舌頭輕輕一抿就能化開，鬆軟香甜中還帶著一點QQ的口感，搭配濃郁的芋頭香氣，讓人一口接一口。需要注意的是，雖然營業時間是到凌晨12點，但由於太過受歡迎，通常都會提早售罄收攤，想吃的朋友記得早點去喔！   ▲芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:阿斗伯冷凍芋   【台中宵夜餐廳】推薦３家 06. 9PM 玖點｜牽絲瀑布三明治【Google 4.3星】 台中最邪惡的宵夜在這裡！「9PM玖點」位於中區台灣大道一段上，鄰近台中火車站和第二市場，營業時間從晚上９點開始，一直持續到凌晨２點多，專門為夜貓子們提供美味選擇。店內餐點以手工焗烤三明治、芝士玉米餅為主打，價位落於90元～130元左右，大家可以先選擇大小分量，再挑選自己喜歡的口味。小編推薦必點「起司瀑布焗烤三明治」（110元），採用特製的長型麵包，內餡夾著牛肉或雞肉，外層覆蓋著一層厚厚的起司絲，將三明治拉開時，起司會像瀑布一樣牽絲，視覺效果極佳。   ▲風味雞焗烤三明治（110元），一端上桌整個香氣超誘人～拉開就像瀑布一樣超牽絲。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:9PM 玖點   07. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單【Google 4.3星】 台中宵夜場有這麼一家特別的店！「胖肉爺肉店」地點就位於篤行路上，營業時間一路至凌晨２點半。特別的是充滿個性的老闆，經常不定期推出獨家料理或特別食材，讓這裡多了一點深夜食堂的氛圍，不僅菜色豐富，每一道都讓人驚豔。「炒泡麵系列」也是一大特色，老闆非常大方，給的配料多到幾乎看不到麵，泡麵的熟度也掌握得剛好，吃起來還帶點Q彈，味道濃郁卻不會過鹹，讓人一口接一口停不下來。   ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:胖肉爺肉店   看更多：「2024台中米其林小吃」最強攻略！必比登27家一次收藏，新上榜最低50元開吃   08. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃【Google 4.4星】 位於台中篤行路上的「小漁兒燒酒雞」，是１家評價相當高的宵夜好去處，累積近3000則評論，擁有4.3星好評。經常生意爆滿，即使平日晚上９點多去，依然是客滿狀態，營業時間到凌晨１點，非常適合夜貓族。這裡的招牌餐點以多款雞湯為主，包括燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞、和陳年菜脯雞等，選擇非常豐富；除了雞湯外，店裡還有現炒、青菜、小菜以及啤酒等。特別推薦「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香，裡面還加入了少許中藥材，讓湯的風味更加豐富，烏骨雞肉也煮得非常入味，口感嫩滑且充滿香氣。   ▲燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，內用還可以無限加湯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   ▲「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:小漁兒燒酒雞店   【台中宵夜餐酒館】推薦３家 09. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭【Google 4.8星】 「虎川千代居酒屋」位於台中的草悟道商圈，靠近向上北路與美村路口，這家店的日式風格讓人一踏入就彷彿置身於日本街頭，營業時間一路至凌晨１點。店內菜色多樣，以道地居酒屋料理為主，主廚擁有三十多年的日料經驗，經常推出創意料理。小編推薦必點「明太子山藥」，炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，雙重口感超滿足；此外，肉控必點「綜合烤肉盤」（440元），盤中有雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉等７種串燒，一次滿足多種口味需求。   ▲明太子山藥（130元）炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，是必點的招牌前菜。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲綜合烤肉盤（440元）一次能爽嗑雞心、七里香、手羽燒、扇貝串等７種串燒。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:虎川千代日式居酒屋   10. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒【Google 4.9星】 位於台中精明路上的「客燒Izakaya」是１間備受好評的居酒屋，在Google上有著超過千則評論，仍然維持著4.9星的好評，堪稱是台中居酒屋界的隱藏寶石，營業時間至凌晨12點半。這裡以串燒為主打，但也提供刺身、各式下酒炸物、鍋物和甜品，菜色選擇相當豐富，價位落於70～980元。其中，推薦較少見的「雞生蠔」（90元），外皮烤得焦香酥脆，內裡多汁有彈性，一口咬下去的鮮美滋味令人難以忘懷。另外還有多款烤雞腳筋、雞菲力、雞肝等選擇，身為雞肉愛好者千萬別錯過啦！   ▲雞生蠔又被稱為牡蠣肉，１隻雞只有２塊，皮烤得焦香酥脆，咬下去充滿彈性又多汁，使人回味無窮。（圖片來源：阿君的玩食天堂）   ▲雞肝（圖左）外脆內軟，喜歡吃串烤的老饕，絕對要來１串；雞佛（圖右）爆漿的口感讓人一試就上癮。（圖片來源：阿君的玩食天堂）   資訊卡:客燒Izakaya   11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯｜超銷魂和牛料理【Google 4.7星】 「渣女深夜和牛燒肉燥飯」位於美食一級戰區勤美、審計新村旁，營業時間至凌晨２點半，讓饕客們在宵夜時段，還能品嘗到多樣化的經典料理，包括和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物等。小編推薦必點人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」（260元）使用了日本A5和牛、美國Prime級牛肉搭配，不僅不會過於油膩，還展現出和牛特有的細膩口感，味道濃郁但不過鹹，配著白飯一起吃，非常下飯，是一道不容錯過的美味。   ▲超澎派的「干膽相照和牛燥飯」也很推薦，海鮮控絕對能吃得過癮。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   ▲｢渣女深夜和牛燒肉燥飯」吃晚餐宵夜，必點店內人氣最高的｢霸氣雙拼和牛燥飯」。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:渣女•深夜和牛燒肉燥飯   【台中宵夜火鍋】推薦４家 12. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃【Google ４星】 「九牛一鍋燒烤」位於台中的西屯路上，鄰近中科商圈和國道1號，交通非常便利，這裡不僅提供燒烤吃到飽，還有全台首創的迴轉火鍋放題，營業時間到凌晨12點，是台中宵夜的好選擇。店內提供３種價位選擇，分別是599元、799元和998元；海鮮愛好者的朋友，推薦選擇998元的價位，海鮮拼盤品項多樣且新鮮，口感非常多汁，像是扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等豐富的海鮮，一盤上桌看起來相當澎派，非常適合多人聚餐。   ▲店內最受歡迎的湯底「青龍過江湯」喝起來麻而不辣，還會放１個青龍辣椒。（圖片來源：艾薇覓食趣）   ▲價位899元的海鮮拼盤多樣化又新鮮像是有扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等超澎派。（圖片來源：艾薇覓食趣）   資訊卡:九牛一鍋燒烤   13. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】 台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法，加上開到凌晨５點的營業模式，成功在台中打響名聲。萬客什鍋秉持台式鍋物魂，堅持推出傳統台式口味的火鍋，像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列，超過50種鍋物可選擇，種類相當多元，價位落於328～560元之間。推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」（380元）先用麻油及薑片爆香，然後加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口；內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。   ▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。（圖片來源：萬客什鍋）   資訊卡:萬客什鍋   14. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】 「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌，位於台中公益路上，營業時間一路至凌晨４點。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋，鍋底費每人138元，低消為288元（10％服務費另計），並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」（228元），口感嫩滑，不會乾柴，涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上，視覺效果十分驚人。   ▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:老常在麻辣鍋   15. 湯棧｜台式個人石頭火鍋【Google 4.4星】 「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌，在台中擁有２家分店，分別是公益店和中清店，營業時間一路從中午到凌晨２點，非常適合半夜想吃火鍋的朋友。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元；湯底主要分為３種，包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒，隨著煮的時間增加，辣椒的味道會更入味，搭配肉片一同涮煮超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。    ▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。（張庭瑄 攝）    ▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元。（張庭瑄 攝）   資訊卡:湯棧（公益店）   【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

台灣人對火鍋的熱愛簡直到了無法抵擋的地步！在這個火鍋競爭激烈的台中，究竟哪一間是必訪的火鍋店呢？小編特地幫大家整理2024台中15間名店，無論是適合三五好友聚餐的小火鍋、讓網美們瘋狂打卡的潮流鍋物，還是大食量朋友們最愛的吃到飽，或是經典不敗的麻辣鴛鴦鍋都有，通通都是４星以上好評，這些名店絕對能滿足各種味蕾，快跟著小編一起看下去！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台中火鍋有哪些特色 【台中石頭火鍋】推薦３家 01. 湯棧｜輕井澤旗下個人火鍋 02. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋 03. 養鍋石頭鍋涮涮鍋｜食補系個人小火鍋 【台中涮涮鍋】推薦２家 04. 涮屋馬｜屋馬旗下超夯涮涮鍋 05. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋 【台中麻辣火鍋】推薦２家 06. 重慶火鍋緋花｜風間集團旗下重慶火鍋 07. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣火鍋 【台中火鍋吃到飽】推薦５家 08. 麻辣45放題｜乾杯旗下首家吃到飽 09. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽 10. 築崎相撲鍋物｜210元挑戰全台最低價 11. 甯客串串鍋｜高CP值10元串串火鍋 12. 久違石頭火鍋｜被譽為逢甲最美火鍋店 【台中特色火鍋】推薦３家 13. 一饌泰式燒烤火鍋｜泰式銅盤火烤兩吃 14. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店 15. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜67年老字號沙茶鍋 顯示更多 顯示較少   台中火鍋有哪些特色 台中的火鍋文化以豐富多樣與創新為特色，這裡的火鍋店提供多樣化的湯底選擇，從經典的麻辣鍋、酸菜白肉鍋，到創新的剝皮辣椒雞鍋、牛奶起司鍋、新加坡叻沙鍋等，滿足不同口味需求。此外，許多店家設有自助吧，提供無限供應的蔬菜、調料、飲品和甜品，甚至還有鴨血、豆腐等配料吃到飽，讓饕客們盡情享受多樣化的美食體驗。同時，高質感的用餐環境與多元選擇，使台中的火鍋文化獨具魅力，更讓火鍋成為當地家庭聚會、朋友聚餐的首選。   【台中石頭火鍋】推薦３家 01. 湯棧｜輕井澤旗下石頭火鍋【Google 4.4星】 「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌，在台中擁有２家分店，分別是公益店和中清店，營業時間一路從中午到凌晨２點，非常適合半夜想吃火鍋或下班後聚餐的客人。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元；湯底主要分為３種，包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒，隨著煮的時間增加，辣椒的味道會更入味，搭配片一銅涮主超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。    ▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。（張庭瑄 攝）    ▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元。（張庭瑄 攝）   資訊卡:湯棧（公益店）   02. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】 台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法，加上開到凌晨５點的營業模式，成功在台中打響名聲，目前於台中共有５間分店，包括崇德、青海、漢口、國安和美村店，也成為不少饕客的心頭愛。萬客什鍋秉持台式鍋物魂，堅持推出傳統台式口味的火鍋，像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列，超過50種鍋物可選擇，種類相當多元，價位落於328～560元之間。 推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」（380元）先用麻油及薑片爆香，然後加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口。內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。   ▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。（圖片來源：萬客什鍋）   ▲「蔥燒蝦仁飯」蔥香與鹹甜醬汁凸顯蝦仁海味鮮甜、彈牙脆口，一口入就停不下來。（圖片來源：萬客什鍋）   萬客什鍋（青海店） 地址：台中市西屯區青海路二段246-15號 電話：(04)2708-6722 時間：週一至日11：30～凌晨05：00   資訊卡:萬客什鍋   03. 養鍋石頭鍋涮涮鍋｜食補系個人小火鍋【Google 4.7星】 發跡於台中的「養鍋石頭鍋涮涮鍋」，累積至今超過30間分店，光是台中就占據12間店。套餐選擇從平價到中高價位都有，選擇種類多元又豐富，包括近13種湯底與海鮮、肉盤的組合，價位落於288～868元。首推新品「黑蒜蛤蜊烏骨雞鍋」（408元），以石頭火鍋爆香的鍋底，加入濃郁的枸杞、老薑等藥材提香，再搭配肉質Q嫩的烏骨雞，讓人一吃就愛上，鍋底還會加入滿滿的黑蒜、蛤蜊，讓湯頭鮮甜濃郁，絕對能滿足火鍋控的味蕾。   ▲「養鍋石頭火鍋」使用石頭火鍋爆香，選擇種類多元又豐富。（圖片來源：LizChiang栗子醬）   ▲肉品首推牛小排，牛肉略帶有筋性，有嚼勁口感的肉質很唰嘴。（圖片來源：算命的說我很愛吃）   ▲海鮮盤龍蝦鍋，裡頭有蛤、蚵、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚等，豐富的食材擺得滿滿。（圖片來源：LizChiang栗子醬）   養鍋（ 台中豐原店） 地址：台中市豐原區和平街21號 電話：(04)2520-0963 時間：週一至日11：00～凌晨02：00   資訊卡:養鍋yangguo   【台中涮涮鍋】推薦２家 04. 涮屋馬｜屋馬旗下超夯涮涮鍋【Google 4.9星】 屋馬燒肉旗下涮涮鍋品牌「涮屋馬」，位於台中西屯區，地點就選惠中路一段，也是屋馬第１間火鍋街邊店。主打個人特色鍋物，菜單以套餐形式呈現，價位落於980元～2,300元，低銷為每人１份套餐，套餐內包含19款野菜盛合、手工丸、主菜、食事、飲品、甜點，主菜首推油脂分布均勻的「美國Prime無骨牛小排」鮮嫩無腥味；油花豐富、溶脂度低的「日本和牛A5牛小排」加熱後油脂香氣釋出，入口即化；不吃牛的民眾，可點「加拿大松阪豬」肥瘦交織不油膩，肉質Q脆有彈性且具豐富肉汁。   ▲屋馬燒肉旗下全新涮涮鍋品牌「涮屋馬」，主打個人特色鍋物，以套餐形式呈現。（圖片來源：食尚編輯部）   ▲套餐內包含19款野菜盛合、手工丸、主菜、食事、飲品、甜點，其中日本和牛A5牛小排必點。（圖片來源：食尚編輯部）   資訊卡:涮屋馬   05. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋【Google 4.5星】 浮誇系火鍋就在這！位於台中北屯的「菁饌涮涮鍋」，距離捷運四維國小站僅約２分鐘車程，交通相當便利。店內提供多種精選肉品和海鮮套餐，價位落於255～2,299元。首推必點「爆蛤蜊鍋雙人套餐」（749元），平均下來１個人只要374元，隨餐還會附大肉盤，包含牛肉、豬肉、鴨肉３選２，以及高麗菜、雞蛋、白飯，特別選用了肥厚飽滿的台灣文蛤，分量足足有１斤之重，建議在煮的過程中，隨時將開殼的蛤蜊撈出來，這樣可以保持蛤蜊的肉質鮮嫩，不會變得乾柴。自助區還提供飲品、醬料及冰淇淋，是享受頂級涮涮鍋的絕佳選擇。   ▲「爆蛤蜊鍋雙人套餐」（749元）感受蛤蜊本身的鮮勁加持，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：別墅裡的100種味道）   資訊卡:菁饌涮涮鍋   【台中麻辣火鍋】推薦２家 06. 重慶火鍋緋花｜風間旗下重慶火鍋【Google 4.2星】 風間餐飲集團旗下火鍋品牌「重慶火鍋緋花」，地點位於台中老虎城，以重慶最著名的麻辣火鍋為主，並改良湯鍋設計提供鴛鴦及四格鍋，套餐價位落在280元～1,888元，入座還可享獨家小吊梨湯免費贈，自助區還有多達20幾種道地重慶小料台、蘿蔔燉牛肉等主食無限吃。首推招牌重慶牛油鍋底（460元），特別採用花椒、大茴香等十數種重慶炒料製成，一次嘗得到麻、辣、鮮、香的豐富層次；另外也有酸香帶勁的酸菜魚鍋（320元）。 小編推薦必點「重慶三寶」，包含黑毛肚、黃喉、鵝腸等好料；也供應多種視覺感十足的巨型海鮮如拳般大小的馬來蛤、巨型北海道生食級干貝等。   ▲重慶火鍋緋花採用十數種重慶地道炒料研製出麻、辣、鮮、香、厚的純牛油鍋。（圖片來源：重慶火鍋緋花）   ▲供應多種視覺感十足的巨型海鮮如拳般大小的馬來蛤、巨型海鮮好料等等。（圖片來源：重慶火鍋緋花）   資訊卡:重慶火鍋－緋花   看更多：最強Top12台中燒肉推薦！399元和牛燒烤、網評4.9超難訂燒肉名店   07. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】 「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌，位於台中公益路上。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋，鍋底費每人138元，低消為288元（10％服務費另計），並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」（228元），口感嫩滑，不會乾柴，涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上，視覺效果十分驚人。   ▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:老常在麻辣鍋   【台中火鍋吃到飽】推薦５家 08. 麻辣45放題｜乾杯旗下首家吃到飽【Google 4.5星】 乾杯集團旗下首家吃到飽品牌「麻辣45放題」，地點就位在新光三越台中中港店。主打全台首創100%和牛油麻辣鍋，最低799元享有50道食材無限續點，包含澳洲安格斯牛、美國雪花牛、台灣產豬梅花等肉品應有盡有；另外還有多款重慶特色食材、海鮮、特製手工肉丸、火鍋鍋料、生鮮時蔬等品項。首推麻辣鍋必備的爽脆牛毛肚、生鮮豬黃喉、脆彈鴨腸，以及市面上較少見的脆口貢菜、澳洲泡椒嫩牛肉，通通吃一輪CP值爆表！    ▲「麻辣45放題」提供50道食材無限續點，海鮮控必吃肉質細嫩的烏鱧魚片。（蕭瑀軒 攝）    ▲麻辣45放題多款新鮮肉品、海鮮、蔬菜、鍋料等食材，以及多種特製沾醬選擇，通通無限涮煮！（蕭瑀軒 攝）   資訊卡:麻辣45放題（台中中港店）   09. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽【Google 4.5星】 「花漾轉轉鍋」鄰近中友百貨、一中街商圈、中國醫藥大學，店面坐落於三民路三段的巷弄裡，也就是台中科技大學斜對面。消費方式平日中午只要199元（10%服務費另計），即可享有迴轉台上近20種新鮮蔬菜、15種火鍋料、麵食、果凍、布丁以及自助吧的熟食、飲料、冰品吃到飽。平日晚餐及假日全天也只要259元（10%服務費另計），加碼可享20種以上的各式火鍋料，CP值非常高。   ▲店內採迴轉火鍋吃到飽的用餐方式，相當特別。（圖片來源：2A食旅日記）   ▲「499元至尊飽」提供牛、豬、雞等７種現切肉品吃到飽。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:花漾轉轉鍋（一中店）   10. 築崎相撲鍋物｜210元挑戰全台最低價【Google 4.6星】 「築崎相撲鍋物」位於中興大學圓廳學生餐廳內，提供客製化的用餐體驗，採用機器自助點餐和叫號取餐的方式。每人只需170元即可享受限時80分鐘的自助百匯吃到飽，並可從10種湯底中選擇１種，搭配各種肉品和海鮮（需額外加點）。自助吧提供種類豐富的火鍋料，如魚卵卷、魚丸、小貢丸、花枝條、蟹肉棒等，還有近30種新鮮蔬菜及多樣麵食，並配有百事可樂、咖哩醬、牛肉燥、炒麵、炒飯、白飯、冰淇淋等，成為學生和肉食愛好者的理想天堂。   ▲於宵夜時段來店內用，還能享肉品加購優惠，簡直就是肉食主義者的天堂。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲除了各式火鍋料之外，還有提供炒麵、炒飯，也都是無限吃。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:築崎相撲鍋物（興大殿）   11. 甯客串串鍋｜高CP值10元串串鍋【Google 4.9星】 台中市大里區有１家備受好評的火鍋店「甯客串串鍋」，在Google上累積超過3000則平價，依舊保有4.9星好評，地點方便，位於台中市大里軟體園區B２，異想新樂園的對面。甯客串串鍋主打鴛鴦火鍋、10元串串和四川特色小吃；用餐方式人頭費分為成人（身高120公分以上）120元，孩童50元，每人低消200元，人頭費不能折抵低消，但醬料、白飯、冬粉、烏龍麵都是免費無限量取用。店內有６種湯底可以選擇，推薦必點招牌「川味麻辣」和「濃郁雞白湯」，川味麻辣湯頭稍微辣香，適合煮肉片，濃郁雞白湯則是清淡甘甜，適合煮蔬菜。   ▲「甯客串串鍋」主打鴛鴦火鍋、10元串串、四川特色小吃。（圖片來源：如兒的悠閒食光）   ▲湯頭必點主打的「川味麻辣」，是屬於稍微辣香居多的口味。（圖片來源：如兒的悠閒食光）   資訊卡:甯客串串鍋（大里旗艦店）   12. 久違石頭火鍋｜被譽為逢甲最美火鍋店【Google 4.6星】 「久違石頭火鍋」位於逢甲夜市附近，以個人特色鍋物和多達20款基礎湯底為主打，更被譽為逢甲最美火鍋店，加上最低328元起就能吃到飽，CP值高到破表。湯底選擇包括經典石頭鍋、日式洋蔥壽喜燒鍋、四川麻辣鍋、香濃牛奶起司、新加坡叻沙鍋、蒜香奶油鮮蛤鍋等；首推必點「蒜香奶油蛤蜊鍋」，將奶油加熱後加入大量蒜頭爆炒，再用半斤新鮮蛤蜊熬煮，使湯頭濃香四溢，充滿海味。 店內的肉品選擇多樣，包括安格斯牛小排、日本和牛A5牛小排、雪紋松阪豬肉等，還有鮮蛤蜊、黑鑽蝦、日本生食級小干貝、大龍蝦等海鮮選擇。此外，招牌的「鳥籠火鍋套餐」更是打卡必點，內含湯底、30盎司肉拼盤、鮮蔬及海鮮拼盤。   ▲招牌必點「鳥籠火鍋」套餐，包含湯底、30盎司肉拼盤、主食、鮮蔬及海鮮拼盤，分量超足。（圖片來源：久違石頭火鍋）   ▲一旁還設有自助吧，冰淇淋、飲料任你無限暢飲。（圖片來源：久違石頭火鍋）   資訊卡:久違石頭火鍋   【台中特色火鍋】推薦３家 13. 一饌泰式燒烤火鍋｜泰式銅盤火烤兩吃【Google 4.9星】 泰式料理愛好者快衝！「一饌泰式燒烤火鍋」台中北屯店位置便利，緊鄰潭子國小、74快速道路和台中洲際棒球場。主打道地泰式風味的泰式鍋物、銅盤烤肉吃到飽，這裡的消費方式採每人１主餐，最低只要420元起，可以選擇銅盤烤肉或泰式火鍋，火鍋湯底包括泰式酸辣、泰式椰奶和昆布柴魚。主餐選擇包括牛、豬、羊和海鮮，其中推薦必點伊比利豬、安格斯牛小排。這裡的自助吧供應多達30種蔬菜、各類麵食、飲料和泰國明果冰淇淋，種類豐富，性價比非常高。   ▲消費方式採１人１主餐，可以選擇想吃「銅盤烤肉」或「泰式火鍋」。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   ▲蔬食自助吧有多達30種選擇，新鮮且豐盛多樣，想吃多少自己夾。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   資訊卡:一饌泰式燒烤火鍋（北屯店）   14. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店【Google 4.9星】 港澳特色鍋物專賣店「春囍打邊爐」，擁有三千多則好評、4.9星的高分，目前共有５間門市，除了占地最大的台南店之外，今年新開幕的「台中崇德店」位於北屯區崇德十路上，整棟清水模建築相當顯眼。春囍打邊爐菜單以多人聚餐為主，價位落在1,680～5,380元間；推薦招牌「正宗酸菜魚火鍋」（899元），獨家祕方結合了酸老壇酸菜、泡椒、花椒，嘗起來酸香夠味但不會嗆口，入喉香氣滿點，還有一些甘甜風味，酸香麻辣結為一體的風味很好吃，裡頭的配料也很豐富，搭配鮮魚、豬五花、腐竹、豆芽菜、寬粉等食材，讓整個酸菜魚鍋吃起來層次風味十足。   ▲春囍打邊爐最熱賣的「正宗酸菜魚火鍋」（899元），喜歡吃辣或是喜歡酸香滋味的朋友都很推薦。（圖片來源：春囍打邊爐）   資訊卡:春囍打邊爐（台中崇德店）   15. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜67年老字號沙茶鍋【Google 4.1星】 「汕頭牛肉劉沙茶爐」創立於1957年，在台中已有67年的歷史，目前已傳承至第二代，並設有２家分店，地點位於大墩十八街和大容西街交叉口，Google評分為4.1星。這裡的沙茶爐以其濃郁的沙茶湯底和新鮮的牛肉片聞名，菜單主要以肉片、火鍋料、蔬菜、臘味為主，主食類則有白飯、麵條、冬粉，價位落於50元～340元間。店內的沙茶醬自家製作，香氣濃郁，與牛肉的搭配簡直完美，是來到台中不可錯過的美食之一。   ▲店內的沙茶醬自家製作，香氣濃郁，與牛肉的搭配超級唰嘴。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:汕頭牛肉劉沙茶爐

【報導店家】老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店、BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂、金大元便當、十八燒、旦旦煎包、紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋     中捷綠線美食攻略第三波來啦！這次《食尚玩家》整理出「水安宮站→豐樂公園站」，沿線距離捷運站走路10分鐘內的美食共計16家，從用蒸的港式火鍋、到台中必買伴手禮長崎蛋糕，再到超浮誇的活體龍蝦粥通通不能錯過，趕快收進口袋，跟親朋好友來一場捷運美食之旅吧！   水安宮站 01. 老常在麻辣鍋 玩家:剎有其食 「老常在麻辣鍋」是走共鍋、鴛鴦鍋的方式，不管是麻辣鍋、高粱酸菜白肉鍋、牛肉清湯鍋都能無限續加底料。這裡提供許多冷藏肉品選擇，吃起來會比一般肉品多汁、並且更加鮮甜，如果對肉質比較有要求的饕客，雖然會貴一些，但肯定不會後悔。喜歡大口吃肉的朋友，也有推出氣勢磅薄的巨型肉盤，「老常在麻辣鍋」不管是家庭聚餐、商務請客，都是不可多得的選擇！   ▲麻辣鍋以大紅袍等多種中藥材燉煮而成，口味香、麻，不會過辣。（圖片來源：剎有其食）   ▲「老常在麻辣鍋」推出氣勢磅薄的巨型肉盤。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老常在麻辣鍋   02. 湯棧 玩家:剎有其食 台中知名火鍋店「湯棧」，主打古早味鍋物，湯頭有燒酒火鍋、麻油火鍋，更重本使用冷藏肉，要來搶攻大家味蕾！其中，燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製，喜愛酒香重一點的朋友，可選擇加酒版吃起來更夠味！在雅緻的裝潢中聽著台語老歌，邊品嘗著特色鍋物，整個氛圍好懷舊啊，很適合帶長輩來聚餐呢！   ▲燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製，喜愛酒香重一點的朋友，可選擇加酒版吃起來更夠味！（圖片來源：剎有其食）   ▲品嘗過冷藏肉滋味通常都回不去了，牛小排細緻的油花，在鍋中涮個幾下，單吃就很美味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:湯棧   03. 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底，以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味；另個選擇是桑拿雞，蒸氣鍋物的概念，會一併送上雞肉盤和高湯鍋，以蒸氣蒸出食材原味，再讓精華順流而下滴入高湯，讓湯頭層層升級後再來煮食，味道也是一絕。整體而言，這裡用餐環境寬敞舒適，餐點風格有養生系列也有重口味，家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口！   ▲冬瓜原盅白玉粥，以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   資訊卡:金粥到港式火鍋   04. 嘉香中西式餐飲 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店，招牌就是脆皮蛋餅，吃起來外脆內Q，便宜大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠滿滿的；打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的，邊邊有點像炸餃子的口感。「嘉香中西式餐飲」是平日客人也蠻多的、假日更是要排隊，想吃記得早點去現場喔！   ▲「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠滿滿的。（圖片來源：剎有其食）   ▲打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的，邊邊有點像炸餃子的口感。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:嘉香中西式餐飲   【看更多】 大龍市場必吃早餐！40年炸蛋餅內餡加「這個」超驚豔，內行熟客會升級雙蛋版   05. 醉鴛鴦花園廣場 玩家:剎有其食 「醉鴛鴦花園廣場」在台中已經開了快40年了，料理好吃又新鮮。這裡跟一般餐廳不同，分為室外及室內，有戶外區自己烤食材來吃，音樂相伴下，不時還會噴水霧降溫。每日鮮魚都會在水台展示出來，價格也很透明，都有秀出來多少錢，戶外啤酒屋的感覺真的很有FU，跟朋友可以大聲聊天、吃熱炒，消費也不貴，重點是活海鮮也很新鮮，是個很不錯的聚餐選擇！   ▲這裡分為室外及室內，有戶外區自己烤食材來吃，音樂相伴下，不時還會噴水霧降溫。（圖片來源：剎有其食）   ▲超大盤的炒蛤蜊，有放番茄去炒，不會完全是蒜頭及九層塔的味道，蛤蜊很鮮。（圖片來源：剎有其食）   ▲胡椒鳳螺也是用活鳳螺去作的，外層滿滿的胡椒是有辣度的。（圖片來源：剎有其食​​​​​​​）   資訊卡:醉鴛鴦花園廣場   06. 2in1冰淇淋專賣店 玩家:剎有其食 「2in1冰淇淋專賣店」每種口味都是真材實料，門口設有簡單幾個座位，可以現場吃，多年下來依舊是走平價路線，１球35元的佛心價。每天的口味略有不同，會因為水果產季而改變，有幾種是固定會有的，像是豆腐、巧克力、牛奶、抹茶等。食材選用天然、新鮮，桑葚、百香果都可以吃得到果粒， 不加人工色素，吃完也不會覺得口渴。雖然不如大品牌名氣，但這樣的價格就能吃到，CP值非常高！   ▲水蜜桃冰沙+蘋果冰淇淋（圖左），蘋果香氣十足，吃起來微甜不會酸。（圖片來源：剎有其食​​​​​​​）   資訊卡:2in1冰淇淋專賣店   文心森林公園站 07. BunBun棒棒 玩家:剎有其食 「Bun Bun 棒棒」主打「脆皮奶油麵包」，像潛艇堡一樣中間會有餡料，側面看起來微焦，有用紐西蘭天然奶油高溫煎烤，產生奶油香氣及酥脆感，單吃麵包就很好吃了！辣肉醬德腸堡，脆脆的口感，麵包還有中間辣肉醬、帶酸味的墨西哥辣椒等，口感非常豐富且帶有層次，好吃耶！到晚上都有供應，當早午餐、下午茶或晚餐都很OK！   ▲餐盒像鞋盒一樣可以拉開，整體設計挺好看的。（圖片來源：剎有其食​​​​​​​）   ▲辣肉醬、德腸、墨西哥辣椒算是經典組合。（圖片來源：剎有其食​​​​​​​）   資訊卡:BunBun棒棒   08. 和慶屋長崎蛋糕 玩家:商妮吃喝遊樂 台中很有名但又超低調的「和慶屋長崎蛋糕」，只賣３種口味生意好得不得了，蛋糕分量相當實在，吃起來扎實濕潤，入口愈咬愈香，甜度不會膩，不配茶也很OK，是很多台中人送禮時的口袋名單，可以宅配也可以現場自取，要去之前一定要記得先預約才不會撲空。   ▲日式工法的底部有加了雙目糖，雙目糖甜味與顆粒感加上長崎蛋糕，口感多了個層次。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:和慶屋長崎蛋糕   【看更多】 去台中別只買太陽餅！網友尖叫的寶藏美食『禾雅堂乳酪蛋糕』竟然還有這個限定口味?!   09. 全海岸活蝦餐廳 玩家:達人Emily的播報台 在地經營了30年的全海岸活蝦餐廳，是許多台中人聚餐的首選。外觀看起來古色古香，占地廣闊，還特別規畫出兒童遊戲區。胡椒蝦，胡椒醃過的蝦子放進甕中悶烤，一端上桌真是香味四溢，烤得酥脆、採用特選的大頭蝦，不僅個頭大，蝦肉也結實彈牙，讓人忍不住一隻接一隻。如果想找團體聚餐的地方，又想吃新鮮海產，那麼選擇全海岸活蝦料理準沒錯！   ▲店面占地廣闊，裝潢看來古色古香。（圖片來源：達人Emily的播報台）   ▲竹筒白蝦，和很多養生藥材一起蒸煮過的蝦子，一端上桌就有類似燒酒蝦的香味。（圖片來源：達人Emily的播報台）   ▲胡椒蝦烤得酥脆、採用特選的大頭蝦，不僅個頭大，蝦肉也結實彈牙。（圖片來源：達人Emily的播報台）   資訊卡:全海岸活蝦餐廳   10. 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。   ▲活體波士頓龍蝦粥，肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜​​​​​​​。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲活體螃蟹麻油麵線，除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲海鮮粥，７隻大草蝦排排站，超過半個碗面，每隻體格都不小耶。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:粥堂   南屯站 11. 金大元便當 玩家:雪倫情報局 金大元整個用餐環境頗為舒適，沒有油煙味或油膩感。排骨的外層裹了薄薄的粉，口感是帶點酥但不會刮口，冷了也不會和排骨分離，油瀝得也夠乾。火候拿捏不錯，炸得不會過老，外皮有點酥，肉吃起來算嫩保有肉汁，而且沒有肉腥味，米飯品質也不錯，粒粒分明也挺飽滿Q彈。   ▲排骨的外層裹了薄薄的粉，口感是帶點酥但不會刮口。（圖片來源：雪倫情報局​​​​​​​）   資訊卡:金大元便當   12. 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人，加分了不少，油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度，這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候，一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴，店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘，又想吃現炒，在一般的便當店很難一舉兩得，這裡可以同時滿足你２種願望！   ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅，是剛好的熟度。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​）   ▲乾炒牛河鑊氣十足，牛肉的肉質鮮嫩而不柴。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​）   資訊卡:十八燒燒臘專賣店   【看更多】 台中人口袋名單！超狂燒臘便當料滿到很難蓋，銷魂鴨腿飯10分鐘搶光   13. 旦旦煎包 玩家:雪倫情報局 旦旦煎包已有20年歷史，是附近居民從小吃到大的記憶。雖然物價一路調漲，卻仍堅守著高麗菜煎包１顆10元的銅板小吃。煎包個頭雖然不大，但外皮酥脆內餡飽滿，大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜，完全不是悶得軟爛的那種。還有個特色就是沒有加粉絲，就是要讓大家吃到純粹高麗菜包，難怪20年來一直很受南屯人喜愛。   ▲大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜，完全不是悶得軟爛的那種。（圖片來源：雪倫情報局​​​​​​​）   資訊卡:旦旦煎包   豐樂公園站 14. 紅點茶樓 玩家:剎有其食 捷運豐樂公園站美食「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽，明爐燒鴨、蘿蔔糕、鮮蝦腸粉、流沙芝麻球、蜜汁叉燒酥、香蘋奶皇酥都蠻好吃的，「鮮蝦府皮捲」炸到金黃香酥，一定要趁熱吃，可以列為必點！有分「吃到飽」跟「單點」，食量有發揮全力的話，吃到飽應該是很容易吃回本的。   ▲「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽。（圖片來源：剎有其食​​​​​​​）   資訊卡:紅點茶樓   15. 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線，每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮，口感彈牙扎實，裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道，用柴魚和蔬菜熬煮湯頭，勾芡更是選用日本太白粉，喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有４種配料，大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到，翻桌率很快，稍微等待就可以吃到了！   ▲澎派的特大碗綜合麵線有４種配料。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​）   ▲手工拌炒的自製辣椒，吃辣的朋友絕對不能錯過，加麵線真的非常對味。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​）   資訊卡:滿溢手工麵線   16. 大江戶町鰻屋 玩家:剎有其食 「大江戶町鰻屋」是台中老字號大漁餐飲集團的新品牌，​​​​​​​有各種鰻魚的特色料理，像是鰻魚仙貝、麻油風鰻肝鐵板燒都是店長推薦的好料。鰻魚桶飯，使用大約１年或１年３個月大的「青口活鰻」來製作，吃起來是軟嫩、入口即化的口感，醬汁鹹中帶點微甜，聞起來還有一點木炭香氣。這裡用餐氛圍非常好，視覺效果滿分，是還蠻適合長輩跟小孩的餐廳。   ▲鰻魚桶飯，使用大約１年或１年３個月大的「青口活鰻」來製作。（圖片來源：剎有其食​​​​​​​）   ▲非常推薦麻油風鰻肝鐵板燒，裡面是魚腸跟鰻魚肝，用大火爆炒薑片到整個香氣出來，吃起來超入味。（圖片來源：剎有其食​​​​​）   資訊卡:大江戶町鰻屋   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 中捷美食全攻略！「文華高中站→市政府站」12家：巨無霸生蠔、心型蛋捲、30年鵝肉熱炒 ■ 5分鐘搞定！懶人早餐必備這5款：秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 中捷美食全攻略！「舊社站→文心崇德站」16家：爆漿湯包、牽絲咖哩、客家小炒飯糰