孫叔叔牛骨牛肉麵

想衝一波花蓮又不知道吃什麼嗎？食尚小編特別為大家打包了「花蓮從早吃到晚美食攻略」！精選老饕激推的10家必吃，通通有網評４星以上認證不踩雷，懶得做功課的話，直接收下這篇就對啦！像是在地超有名的「百萬夜景梅子雞」、全台最狂「排隊臭豆腐」、好評直逼9000則的炸蛋蔥油餅都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃爆花蓮吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   早餐 01. 北昌黃金鍋貼早餐店  中午前就完售 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「北昌黃金鍋貼早餐店」位在花蓮縣吉安鄉，是我在IG搜尋花蓮早餐看到的熱門推薦，以超大鍋貼和粉漿蛋餅最受歡迎。營業時間從早上６點賣到中午11點，這天平日10點半來鍋貼就快賣光，假日想吃一定要更早！黃金鍋貼每顆13元，底部焦焦脆脆的模樣看起來很可口，Size比一般鍋貼店的大一些，剛出爐熱呼呼的，１口咬下要小心燙口。皮薄酥脆，內餡非常飽滿，有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香，推薦再加點辣椒更好吃。不夠飽還可以加點粉嫩滑溜的粉漿蛋餅。   ▲鍋貼外皮酥脆、色澤完美，推薦再加點辣椒更好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲鍋貼皮薄酥脆，內餡非常飽滿，有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:北昌黃金鍋貼早餐店   02. 一品坊早點  爆汁肉餅內餡塞滿滿 玩家:跳躍的宅男 這家花蓮早餐「一品坊早點」位在花蓮市中山路，排隊人潮簡直誇張，都要排到馬路上了！每個人來買都是好多個，而且這裡就只賣鍋貼、餡餅、韭菜盒３樣東西，幸好他們有４個鍋子在煎，排的速度沒有想像的久。首推餡餅，表皮煎得非常酥脆，一咬肉餡竟是塞滿滿，真的是滿到沒縫隙！肉餡很有湯汁，如果配點店家的蒜頭辣椒醬，加點鹹還滿對味的，這１個20元我覺得很可以。   ▲餡餅（20元）一咬肉餡竟是塞滿滿，真的是滿到沒縫隙又多汁！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:一品坊早點（中山店）   午餐 01. 孫叔叔牛骨牛肉麵  CP值完勝北部 玩家:花洛米一起去玩耍 花蓮鳳林這家「孫叔叔牛骨牛肉麵」，可是連在地人都大推的店，當天中午還不到12點，用餐人潮居然坐滿到店外！菜單除了牛肉麵，還可以改粄條、米苔目、還有米粉。「牛骨米苔目」好大一碗，蔥花給得超大方，碗裡滿滿的都是牛大骨！居然才賣150元，在台北肯定賣超過200元啦！每一塊牛大骨都很大，肉好飽滿，每口都超嫩！米苔目吃起來彈牙，分量也超多，整個無法吃完啊！湯頭不像清燉也不是紅燒，只能說是這家店特有的湯頭，喝得出來是用牛骨去熬的，很清爽，適合喜歡清淡一點口味的人。   ▲「牛骨米苔目」（150元）好大一碗，每一塊牛大骨都大塊又嫩口。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:孫叔叔牛骨牛肉麵   02. 噶瑪蘭海產店  老饕激推海鮮熱炒 玩家:跳躍的宅男 「噶瑪蘭海產店」位在花蓮豐濱，平日去還是滿滿人潮，目前無提供訂位，想吃得早點來或挑離峰時段。餐點都是一大份，建議至少６個人來會比較好點菜。這邊龍蝦是必點，而且都是活的，現撈現秤，看好價錢再買，這點很棒。今天這隻龍蝦是1,080元，有３種料理方式，我最愛「蛋香粉絲煲」，龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈，肉超爆多，尤其是腳一定要掰開來吃，蝦頭的漿更是鮮美啊～另外「鹹蛋透抽」也是每次來都必點，鹹蛋黃與透抽鮮甜加乘起來好好吃！   ▲「蛋香龍蝦粉絲煲」龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈，粉絲更是吸滿鮮味及蛋香。（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲激推必點「鹹蛋透抽」，蛋黃鹹香與透抽鮮甜加乘起來好好吃！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:噶瑪蘭海產店   看更多：「花蓮版米其林」來了！部落客激推14家最強美食：旭蟹麻油雞、蛋餅界天花板   點心 01. 三立冰淇淋  黑糖刨冰尬新鮮芒果超過癮 玩家:跳躍的宅男 「三立冰淇淋」是很有名的鳳林美食，Google評價1800則、拿下4.3顆星，黑糖刨冰真的是一絕，每次吃都覺得這家真的要推薦！菜單很豐富，除了冰淇淋、刨冰、冬天熱甜湯到月見冰、香蕉船都有呢～這次吃是「芒果爽黑糖刨冰」，有新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋，底下刨冰也可以換成鮮奶口味。新鮮芒果傳來陣陣香氣，一入口滿嘴香甜，芒果熟度完美，口感軟而不爛，芒果冰淇淋也很好吃，果凍則增加了口感層次，黑糖刨冰味道很均勻又很香，我很喜歡。   ▲「芒果爽黑糖刨冰」（130元）吃得到新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋。（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲黑糖刨冰真的是一絕，味道很均勻又很香，每次吃都覺得真的要推薦！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:三立冰淇淋   02. 玉里橋頭臭豆腐（本店）超強排隊花蓮之光 玩家:猴子【東】遊記 「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有4.3顆星、超過１萬則好評，絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，也是我心目中第一名的臭豆腐！平日還沒開門就已經排了長長的人龍，足足等了１小時多才吃到！臭豆腐上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲，幾乎快看不到底下的臭豆腐，再加上店家特調的或辣醬，真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口，再加上店家特別透過九層塔提味，讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話，不妨加上店家特調的辣醬，非常夠味。   ▲「玉里橋頭臭豆腐」絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，平日還沒開門就已經排了長長的人龍。（圖片來源：猴子【東】遊記）   ▲臭豆腐（60元，小份／100元，大份），泡菜、白蘿蔔絲跟九層塔堪稱靈魂三寶。（圖片來源：猴子【東】遊記）   資訊卡:玉里橋頭臭豆腐（本店）   03. 黃車炸彈蔥油餅  超高網評直逼9000則 玩家:跳躍的宅男 說到花蓮蔥油餅，最有名當然就是「老牌炸蛋蔥油餅藍車」以及「黃車炸彈蔥油餅」，這２家生意極好又在隔壁，很多人都會問我哪間值得排？單以口感來說，個人偏愛黃家。蔥油餅每個30元、加蛋45元，一口咬下，這口感也太好了吧！微微酥脆口感之下還帶著油炸過後的香氣，愈咀嚼愈喜歡啊～查一下Google評價有近9000則、4.0顆星，真的狂！   ▲蔥油餅每個30元、加蛋45元，光看這金黃外皮就知道超脆口。（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:黃車炸蛋蔥油餅   晚餐 01. 遺忘的故鄉 月廬食堂  吃梅子雞賞百萬夜景 玩家:跳躍的宅男 如果要我推薦花蓮景觀餐廳，位在鳳林的「月廬食堂」，絕對是我美食地圖的先發名單。「月廬梅子雞」在花蓮超有名，我想有去過的人都一定會點，其他必點菜色還有砂鍋魚頭跟梅汁苦瓜。而且它的景觀不管是白天還是晚上都美麗，由於餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底，來用餐務必要訂位，而且要訂早一點，因為那邊不太好停車。   ▲「梅子烤雞」（850元）在花蓮超有名，香氣四溢，肉質軟嫩，名不虛傳。（圖片來源：跳躍的宅男）   ▲餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底。（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:遺忘的故鄉 月廬食堂   02. 黑點師魯肉飯  滿滿鮮蚵搭半熟蛋超銷魂 玩家:黑皮的旅遊筆記 浮誇系小吃美食「黑點師魯肉飯」位於花蓮市新港街，座位數滿多，用餐環境乾淨舒適。來到這邊必點的就是「鮮蚵滷肉飯」！建議再加１顆半熟蛋最對味，蛋黃戳破蛋液流出來時，跟滷肉飯完美融合在一起，濕潤的米飯參雜著蚵仔的鮮度，看似不搭，卻是極為美味的１道創新的台灣小吃。   ▲「鮮蚵滷肉飯」（110元，加炸鴨蛋＋15元）蛋液跟滷肉飯完美融合超美味。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）   資訊卡:黑點師魯肉飯   宵夜 01. 國聲沾醬雞排  鋪滿蒜粒超邪惡 玩家:跳躍的宅男 開店25年的「國聲沾醬雞排」，花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！   ▲沾醬雞排（85元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男）   資訊卡:國聲沾醬雞排

愛吃牛肉麵的朋友必朝聖！食尚小編最近發現１家超狂的「帶骨牛肉麵」，擁有Google評論4.5星、超過2500則好評！不僅分量超大，碗裡更是堆滿大塊又超嫩的牛排骨，真材實料吃得到，１碗下肚就超飽～更讓《食尚玩家》部落客直呼CP值完勝台北！難怪會是在地人都激推的愛店，還沒中午就客滿到店外！快來看看試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   在地熱賣20年美食 花蓮鳳林這家「孫叔叔牛骨牛肉麵」，可是連在地人都大推的店，當天中午還不到12點，用餐人潮居然坐滿到店外，幸好客人們都知道人多的時候要併桌，所以我們很快就找到座位了。菜單除了牛肉麵，還可以改粄條、米苔目、還有米粉耶！點餐直接跟店員說就好，然後就可以去拿餐具了，一旁冰箱裡面放滿了小菜，種類超多可以選擇。   ▲「孫叔叔牛骨牛肉麵」位在花蓮鳳林，還沒中午用餐人潮就從店裡客滿到店外。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   CP值完勝北部 今天點了「牛骨米苔目」，好大一碗，上面蔥花也給得超大方，更吸引人的就是牛大骨了，碗裡滿滿的都是！這一碗居然才賣150元，在台北肯定賣超過200元啦！每一塊牛大骨都很大，上面的肉好飽滿，每一口都超級嫩，太好吃了！米苔目吃起來彈牙，分量也超多，我整個無法吃完啊！湯頭不像清燉也不是紅燒，只能說是這家店特有的湯頭，喝得出來是用牛骨去熬的，很清爽，適合喜歡清淡一點口味的人。   ▲「牛骨米苔目」（150元）好大一碗，每一塊牛大骨都大塊又嫩口。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲米苔目吃起來彈牙，分量也超多。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲這裡特有的湯頭不像清燉也不是紅燒，是用牛骨去熬的，很清爽。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   看更多：「花蓮版米其林」來了！部落客激推14家最強美食：旭蟹麻油雞、蛋餅界天花板   超大牛骨真材實料 「牛骨乾麵」（150元）上面一樣豪氣地放上好幾塊牛骨，而且這裡的牛骨真的都沒再跟你客氣，都是比大的，整塊直接拿起來啃超過癮。乾麵醬汁甜甜的，我覺得調味滿好的，如果沒有一定要喝湯的話，我覺得乾麵更好吃喔！小菜拿了１盤小黃瓜鳳爪，每一口都很入味，黃瓜又脆又甜，鳳爪也很香。這家「孫叔叔牛骨牛肉麵」生意真的很好，每個人來幾乎都是點牛骨麵，下次到花蓮玩，別忘了順路開車來吃牛骨麵喔！   ▲「牛骨乾麵」（150元）上面一樣豪氣地放上好幾塊牛骨，乾麵醬汁甜甜的更好吃。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   ▲小菜拿了１盤小黃瓜鳳爪，每一口都很入味，黃瓜又脆又甜，鳳爪也很香。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:孫叔叔牛骨牛肉麵

資訊卡:孫叔叔帶骨牛肉麵     【看更多】 ■ 肉塊鋪滿碗！板橋文青系牛肉麵客滿也要吃，招牌豬油拌飯攪蛋黃飄香 ■ 想瘦不想餓！年後減肥即食好料必備這2款：低卡咖哩飯、高纖牛肉麵 ■ 預約滿到明年！板橋神祕牛肉麵店每日限賣30碗，軟嫩牛腱也能宅配到家

    都市人壓力生活大容易生病，這次就為各位規畫度假處方箋啦～花蓮好山好水美食又好多，最適合來2天1夜的度假啦！這次2位主持人要帶大家來吃泰式料理、還有民宿健康早餐以及高級下午茶，除此之外還要介紹給各位觀眾美味的手工豆漿豆花和澎派的桌菜料理，不僅僅是帶大家吃美食，還要帶大家看可愛的小動物以及泡湯啦～暖胃又暖身！還想知道更詳細的處方箋內容嗎？那就一定要鎖定週三食尚玩家2天1夜go喔！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   資訊卡:泰瘋隨意料理 資訊卡:依山午Afternoon resort 資訊卡:拾豆屋 資訊卡:孫叔叔帶骨牛肉麵 資訊卡:新光兆豐休閒農場 資訊卡:四代務農   《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺