顛倒餐廳

    海鮮控還不快筆記！日式料理、義大利麵、滷肉飯各式料理任君挑選，重要的是每一間的海鮮都祭上超浮誇的分量，滿滿的堆得像座山，上傳IG打卡絕對被親朋好友問爆！《食尚玩家》這次幫大家整理北部10間超狂海鮮料理，有日常平價小吃，也有神祕感十足的無菜單料理，晚餐不知道要吃什麼？慶生、過節也不知道要吃什麼嗎？看這篇絕對不會錯！   [編輯 食尚編輯部] 撰文整理 廖芯曼／圖文提供  2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   01. 台北／魚君海鮮丼專門店 推薦者：小佳的幻想世界 推薦原因：主打各式新鮮海鮮丼飯，三色丼CP值最高，一整碗有滿滿的北海道干貝、海膽、鮭魚卵。除此之外更厲害的四色丼有甜蝦、鮭魚卵、海膽、鮪魚泥，給料完全不小氣，甜蝦跟海膽超級新鮮又甜，生蛋黃拌鮪魚泥一起吃更對味。擺盤就令人口水直流，美味度更是超越價錢等級。     魚君さかなくん海鮮丼專門店位於信義區微風松高百貨的B2，主打各式新鮮海鮮丼飯，部落客力推魚君的高CP值三色丼，如果是愛吃甜蝦跟鮪魚的朋友就可以點四色丼。整碗有滿滿的海膽、鮪魚泥、甜蝦、鮭魚卵。另外加80元還能升級成套餐，有沙拉、小菜、湯、小品、甜點超划算。   ▲四色丼（碗／510元）4種海鮮鋪滿滿加上1顆生蛋黃，CP值破表。（圖片提供：小佳的幻想世界）   資訊卡:魚君海鮮丼專門店   【看更多】 台南視覺系海鮮丼，整隻龍蝦趴碗上超浮誇，還有海膽、鮭魚卵、干貝、星鰻！   02. 台北／日本橋海鮮丼辻半 推薦者：47食樂天地 推薦原因：堆得像山的海鮮料超級澎派！吃一口就可以吃到各式海鮮料，據說總共有9種不同的海鮮混在一起，光吃一口就超值啦！不要以為單純吃完海鮮就沒了，最後還有重頭戲：湯泡飯。不得不說他們的湯真的很好喝，選用鯛魚高湯，不鹹但是有鯛魚清甜味，愛吃海鮮料理的非常推薦來吃吃看！     つじ半是東京兩大名─『天丼 金子半之助』與『つじ田』合夥開的，結合了海鮮丼飯和湯泡飯，在網路上也是評價頗高。市面上的海鮮丼大多是多種生魚片組合而成，つじ半跟一般的海鮮丼不太一樣，師傅以鮪魚為基底，在將各式魚蝦貝類切成丁狀，高高的一座山丘包含多種水產 : 魷魚、魚卵、螺貝和天使紅蝦等。海鮮都是使用北海道頂級食材旭一水產的海鮮，從世界各地嚴選送到台灣，製作過程透明化讓客人也可以吃得更安心。   ▲除了有滿滿鮭魚卵還有魷魚、螺貝和天使紅蝦。（圖片提供：47食樂天地）   ▲吃到約剩3分之1時可以加鯛魚高湯，享受湯泡飯的美味。（圖片提供：47食樂天地）   資訊卡:日本橋海鮮丼辻半Tsujihan（信義微風店）   03. 台北／蝦老爹美食海鮮 推薦者：艾妮可美味人生 推薦原因：源自美國加洲的手抓海鮮對海鮮控實在太有吸引力，大分量海鮮加入醬汁在袋中搖一搖後豪邁裝盤上桌，戴著圍兜直接徒手抓著吃，有趣又美味！     海鮮套餐B可從帝王蟹腳和龍蝦中2選1，人數多建議可以挑選比較好分食的帝王蟹腳，1份共4隻，再加上大白蝦、淡菜、蛤蜊、小章魚，上桌時的視覺效果超美拍！醬汁可以試試看蝦老爹特製調味醬，是吃起來鹹香帶點辣的經典口味。   ▲圖為海鮮套餐B，份量適合3~4人分食。（圖片提供：艾妮可美味人生）   資訊卡:蝦老爹美食海鮮   【看更多】 浮誇蟹料理「酥炸軟殼蟹」出沒，整隻躺在漢堡、義大利麵上，讓你動口不動手   04. 台北／微風建一食堂 推薦者：皮老闆的美食地圖 推薦原因：價格1,000~2,000元的無菜單料理，每次去都有不同季節的海鮮，食材新鮮，生食或燒烤都非常厲害。生魚片拼盤會根據每天魚貨不同，而有不一樣的生魚片組合，不只魚種跟外面比較少見，新鮮度更是沒話說！鮮、甜、嫩、彈讓人印象超深刻。     微風建一食堂是無菜單料理，分成3種價位（人／1000、1500、2000元），如果有聚餐特殊需求，也可以提高預算跟店家討論。店員都會提前詢問不吃的食材（牛、海鮮過敏等等），所以只需要點想喝的飲料跟告知價位就可以囉！   ▲拼盤有天使紅蝦、生蠔、干貝、鮑魚、鮭魚、鮪魚、軟絲、日本真鯛、金目鯛、海膽，炙燒干貝上頭還有魚子醬。（圖片提供：皮老闆的美食地圖）   資訊卡:微風建一食堂   05. 台北／禾羽軒壽司 推薦者：阿一一之食意旅遊 推薦原因：藏在市府站附近，低調大門宛如置身日本，嚴選海鮮加上師傅創意巧思，讓人一吃眼睛一亮，擺盤不輸美利登的豪華握壽司，一次飽嘗肥美好魚、干貝、鮮蝦和鮑魚，重點是價格實在，吃好料不怕傷荷包。     禾羽軒價格平實，每天的新鮮魚貨種類都不盡相同，主要以供應各式握壽司為主，除了基本款的鮪魚、鮭魚、花枝，也有特別的炙燒干貝、蟹膏紅蝦，若想吃飽一點可以點個海鮮丼。沒收服務費，多人來再點個一夜干、鹽烤中卷，想吃得豐盛豪華一些也沒問題。   ▲軒壽司（12貫／680元）有花枝、鮪魚、鮭魚、紅甘、穴子、紅蝦、干貝、鮑魚、鮭魚卵等。（圖片提供：阿一一之食意旅遊）   資訊卡:禾羽軒壽司   06. 台北／顛倒餐廳 推薦者：風塵萬里.旅人手札 推薦原因：多達50顆蛤蜊的痛風義大利麵，除了拍照超狂，青醬味道也是相當清爽，另外一款痛風蝦蝦義大利麵，更是有20隻大蝦等你挑戰，還有美味的叻沙醬更增添辣味，2份餐點吃完都不知道是來吃海鮮還是吃義大利麵，重點是物美價廉又好吃。     這家顛倒餐廳，近半年攻占西門地區的IG打卡前10名寶座，而且餐點不是只有浮誇，味道也是相當不錯的，和一般IG網紅打卡店有所不同。價格就是西門町學生們也吃得起的價格，便宜一點的義大利麵都是200出頭，不過來這邊應該真的很少人單點其他炸物還是燉飯，主要目標都是浮誇版義大利麵。痛風蛤蜊義大利麵與Super蝦蝦義大利麵是菜單上沒有的隱藏版，Super蝦蝦義大利麵選用叻莎醬為基底，微辣滋味嘗起來相當過癮，尤其是20隻大蝦的擺盤令人驚豔。   ▲痛風系義大利麵近半年攻佔IG各大版面，美拍又美味。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札）   資訊卡:顛倒餐廳   07. 台北／愛披薩ipizza 推薦者：老爺爺與小老婆 推薦原因：你有吃過蝦子爆滿，連餅皮都看不見的浮誇披薩嗎？循時序入秋，老爺爺與小老婆決定，肥滿海鮮的秋天就從這一盤太誘人的「煙火披薩」開始吧。放滿24隻肥滋滋大海蝦的披薩，是不是很像節日放的煙火？蝦頭是火焰，蝦身是火花。如果今年美食之秋要選個料理代表，就選煙火披薩了。     「人無絕活不經商，店無特色不開張。」現在的餐廳，沒有準備浮誇的料理都不好意思開店，畢竟現在是網紅時代，相機吃飽有時比人吃飽要重要。在台北有許多披薩專賣店，不過價格通常小貴，在台北劍潭捷運站附近的這間手作披薩專賣店「愛披薩」，只要220起，就有好吃料多的美味披薩。除了價格合理，老闆也能端出來超浮誇、訴求頂級吃客的「煙火披薩」，24隻大蝦擠上餅皮，蝦子比的披薩麵皮還多、還厚！放滿24隻肥滋滋大海蝦的披薩，老闆很細心地把每一隻蝦子都斷筋，烤披薩的時候才蝦子不會捲曲起來。除了蝦子以外，其他食材也是挑選過的，像是歐洲進口蕃茄醬、莫札瑞拉起司、紫洋蔥、甜椒等。拿起一片，手上沉甸甸的，很有分量。吃起來口味是有點酸辣，原來老闆放了泰式酸辣醬，每一口的蝦肉都比餅皮還多，酸甜帶點辣，唰嘴，蝦肉還很有彈性，表示夠新鮮。   ▲青醬透抽披薩（份／310元）餅皮上滿滿海鮮也超有誠意。（圖片提供：老爺爺與小老婆）   ▲煙火披薩（份／1080元）需前一天預訂才能吃到。（圖片提供：老爺爺與小老婆）   資訊卡:愛披薩ipizza   【看更多】 超大分量豬肋排套餐+披薩+炸雞，4人套餐吃飽飽限時85折，1.2公斤肉肉嗑起來超過癮   08. 桃園／坐著做海鮮丼飯專門店 推薦者：菲常好攝 推薦原因：坐著做是日本料理店出身，食材高檔又新鮮，分量也給得大方、重點是限量銷售，因此有許多老饕特地來排隊就是為了限量美食，還有醋飯和魚骨蝦殼味增湯讓你喝到飽、吃到飽，喜歡生魚片與海鮮的朋友，千萬別錯過。     坐落在中壢威尼斯影城，醋飯及味增湯無限享用吸引大批人潮。「迷你海洋珠寶盒」九宮格把海味鋪在醋飯上， 1盒裡面就能嘗到10種海鮮。有比目魚鰭邊肉、日本北海道海膽、再搭上切成塊狀的鮭魚、鮪魚生魚片、松葉蟹、胭脂蝦、還有正中間4個超大干貝，畫龍點睛的鮭魚卵、蝦卵和明太子、攪拌之後每一口都讓整個醋飯更有層次。   ▲右下角「迷你海洋珠寶盒」要價690元，右上角奢華龍蝦丼飯也必點。（圖片提供：菲常好攝）   資訊卡:坐著做。海鮮丼飯專門店   09. 桃園／好滋味麵館 推薦者：水晶安蹄不務正業過生活 推薦原因：招牌海鮮麵，百元有找就可以嗑蛤蜊嗑到厭世，一上桌真的傻眼到不知從何吃起，蛤蜊堆得跟小山一樣，蛤蜊很新鮮，吃起來不會沙沙的。蛤蜊量多到要吃到麵真的要花一些功夫。整間店的人都在吃海鮮麵，整個空間都是丟蛤蜊殼的聲音，真的是很妙！真的是CP值超高的浮誇海鮮麵！     海鮮湯麵和乾麵一端上桌都讓人目瞪口呆，堆得滿滿的蛤蜊山超震撼。除了蛤蜊之外，也有新鮮花枝，湯頭新鮮甘甜，蛤蜊也處理得很乾淨，不會吃到沙。乾麵則是加了肉燥，重口味的朋友可以加辣椒一起享用，只要用85元就可以嗑到滿滿的蛤蜊，超浮誇的海鮮麵推薦給大家。   ▲海鮮麵有乾、湯2種，1碗都只要85元，百元有找超划算。（圖片提供：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:好滋味麵館   【看更多】 只要120元！台北高CP值海鮮麵1碗吃得到4種料，超浮誇痛風拼盤也必點   10. 新竹／老五鹹粥 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：老五鹹粥再度蟬聯「台灣滷肉飯節」嚴選店家4連霸，這次老闆又做出驚人創舉，10月中推出創意新菜色：10人份巨無霸「豪門饗宴霸王滷肉飯」只要1,499元，在吃銷魂魯肉飯的同時，也能和朋友們大啖一番海鮮料理。     「豪門饗宴霸王滷肉飯」白飯上分別覆蓋解膩的酸菜跟鹹香十足的魚香茄子跟太陽蛋，最後才依序擺上10顆九孔、10顆廣島生蠔跟1隻波士頓龍蝦，超狂的山珍海味，足足有10人份的大分量，小鳥胃可不要輕易嘗試！快跟湯匙一樣大的廣島生蠔，每一顆都是碩大肥美，咬下去還會在嘴裡爆開。緊實的龍蝦肉，沾一下濕潤傾洩而下的蛋液，蛋黃滋潤了龍蝦肉，嘴裡蛋香四溢，混合龍蝦甜美還不錯吃。白飯軟硬適中，當滷汁滲入白飯中，包覆每一粒米飯，味道超香的！滷肉選用黑毛豬的豬背肉部位去做，然後手工切丁，偏南部做法，因為客家庄無法適應南部偏甜口味，老闆調整到北部人適當的口味，口感肥而不膩，充滿黏性帶有膠質，不用咀嚼，會直接在你嘴巴裡化開來，不愧是銷魂滷肉飯！   ▲「豪門饗宴霸王滷肉飯」是隱藏版菜色，想吃要碰運氣。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記）   資訊卡:老五鹹粥   【看更多】 ■ 手刀搶起來！花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」，爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 御飯糰變甜點！全台唯一「御冰糰冰淇淋蛋糕」，先吃芒果、抹茶口味