鹿港小g脆皮雞蛋糕

    來到彰化鹿港，就會想到老街、市場和天后宮，附近有著包羅萬象的傳統小吃，像是芋丸、麵線糊、肉羹等。但是除此之外，其實這裡別具創意的美食也不少。這次《食尚玩家》就要介紹3家距離天后宮走路10分鐘以內的超有哏手拿美食，讓你邊吃邊逛都不是問題，包括撒上彩色米果的麵茶、在地日本人製作的「小判餅」以及超過20種特殊口味的雞蛋糕，下次來到天后宮一定要嘗嘗看！   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供 愛伊特candy的分享樂園   點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37   01. 彥仲麵茶  古早麵茶新吃法 距離天后宮只要步行1分鐘的「彥仲麵茶」將鹿港古早味注入了新興文創特色，讓傳統小吃多了新穎的滋味，不論是熟悉的手沖麵茶、沁涼的麵茶剉冰、濃郁的麵茶冰沙這裡皆有，以手工的方式製作，在攤子中利用密封罐保存，隔絕空氣，才不容易氧化、結塊；這裡也有販售小時候會出現的麵茶隨身包，放在包包裡，上班、上課肚子餓，都可以泡上1杯，很有飽足感，也有盒裝大分量的組合，很適合送人，每1包也都是老闆炒好、親自裝入而成的。   ▲彥仲麵茶將古早味的麵茶，添入新興文創特色，帶來了煥然一新的感覺。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲麵茶以手工的方式製作，利用密封罐保存，隔絕空氣，才不容易氧化。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   彥仲麵茶的種類選擇多樣，包括手沖麵茶、麵茶冰沙、麵茶剉冰、冰棒，口味則分為原味、芝麻和油蔥口味，不喜歡太甜的民眾也有無糖的選擇，且除了油蔥麵茶，其餘口味素食者都可以放心食用；不想點麵茶的民眾，店裡的小冰櫃還有販售綜合水果冰棒和氣泡水。   ▲彥仲麵茶的種類選擇多樣，包括手沖麵茶、麵茶冰沙、麵茶剉冰等。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲冰冰涼涼的麵茶冰棒會是小朋友的最愛。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   店家的麵茶都是連續拌炒4個小時而成，不添加防腐劑、化學原料，所以保存期限相對較短，這樣也能更品嘗到手工做出來的味道。「芝麻麵茶冰沙」利用滿滿的芝麻麵茶混入涼水打出細緻、綿密的口感，香氣撲鼻而來，上頭還撒上些許老闆從京都帶回來的彩色米果，增添視覺豐富度，讓傳統滋味有著新奇口感，古早味也能隨著時代有著不一樣的味道；另外「麵茶剉冰」還添加了健康的五穀米果，整體滋味透過麵茶的甜度提味，吃起來也很清爽。   ▲芝麻麵茶冰沙吃來綿密、細緻，上頭還有撒上彩色米果。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲麵茶剉冰添加了健康的五穀米果，整體滋味透過麵茶的甜度提味，吃起來也很清爽。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   資訊卡:彥仲麵茶-二店   【看更多】 高雄10攤「散步系」話題美食：花生造型雞蛋糕、比拳頭大紅豆餅、珍奶流心甜甜圈   02. 米弎豆お茶処  日式小判餅 距離鹿港天后宮大約3分鐘路程的「米弎豆お茶処」是由日本女孩經營的小攤子，以日式風格為主，用木質調搭配白色清爽色系的攤位，使用簡單的器具賣著日本傳統點心「小判餅」，其手掌的大小分量很適合當作下午茶甜點，且現點現做的方式讓口感更酥脆好吃，攤位旁還設立座位區提供內用。   ▲米弎豆お茶処是由日本女孩經營的小攤子，以日式風格為主。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲使用簡單的器具賣著手掌大小的小判餅，分量很適合當作下午茶甜點。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   而小判餅的外型像是1枚舊時代的日本金幣，上頭還有圖案烙印，分為紅豆、芋頭和抹茶紅豆3種口味，現點現做讓小判餅的外皮酥酥脆脆，裡頭則是像麻糬一樣彈牙，餡料都不會太甜膩，紅豆吃得到顆粒、抹茶則是透出淡淡的茶香，整體口味剛剛好，當作散步小食也很適合。除了小判餅外，也有販售氣泡飲、咖啡和玄米茶等。   ▲小判餅的包裝紙袋充滿日系風格。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲小判餅的外型像是1枚舊時代的日本金幣，分為紅豆、芋頭和抹茶紅豆3種口味。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   資訊卡:米弎豆お茶処   【看更多】 鹿港古早味在地人都吃這6家：麵茶剉冰、25元白麵線糊、百年水晶餃   03. 鹿港小g脆皮雞蛋糕  20種鹹、甜口味 這攤「鹿港小g脆皮雞蛋糕」距離天后宮約7分鐘，離鹿港第一市場、鹿港老街也都不遠，與一般雞蛋糕不同之處在於配料有將近20種可以選擇，甜、鹹滋味皆有，每1種都相當有特色，像是甜的藍莓乳酪、黑糖珍珠、爆漿湯圓、鮮草莓卡士達等，以及鹹的肉鬆沙拉、泡菜起司和雙醬起司，每1顆都是採現點現做的方式製作，圖案也是隨機的，讓民眾吃得好吃之外還有驚喜感。   ▲鹿港小g脆皮雞蛋糕口味豐富，將近20種可以選擇。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲每1顆雞蛋糕都是採現點現做的方式，餡料滿滿外皮也相當酥脆。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   另外，老闆娘給料相當大方，擺放得起司、乳酪都是1整塊，像是饕客推薦的雙醬起司口味，每1口都能感受到起司的鹹香，口味濃郁還會爆漿；以及放入整塊乳酪的乳酪絲口味，鹹香的滋味讓味覺不會單單只有甜味，吃來還會牽絲；還有小朋友最愛的巧克力口味、珍珠奶茶口味，一口咬下，濃郁巧克力香、茶香瀰漫於口腔中，搭配雞蛋糕的鬆軟本體、酥脆外皮，一次吃上幾顆都不是問題。   ▲老闆娘給料相當大方，擺放得起司、乳酪都是1整塊。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲雙醬起司口味，每一口都能感受到起司的鹹香，口味濃郁還會爆漿。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   ▲乳酪絲口味，鹹香的滋味讓味覺不單單只有甜味，吃來還會牽絲。（圖片來源：愛伊特candy的分享樂園）   資訊卡:鹿港小g脆皮雞蛋糕     【看更多】 ■ 每月賣破25000片！「瑪莉屋口袋比薩」3種起司牽絲超罪惡，懶人5分鐘烤箱就能吃 ■ 超高CP值才敢推！免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」，附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜！最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包，彈牙多汁超唰嘴