你猜猜（黑心地瓜球）

資訊卡:你猜猜黑心地瓜球

在地吃貨、迷妹鐵粉、衝台中玩這篇必收！日前韓國女團(G)I-DLE成員「葉舒華」驚喜現身《熱血48小時》３週年企劃，掀起一陣旋風。其中，舒華最愛的「巨無霸黑色地瓜球」就藏在網美打卡聖地的「審計新村」附近！本篇食尚小編幫大家精選６家周圍超夯的打卡美食，除了拍爆美照外，這些夯店通通不能錯過！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   ▲日前韓國女團(G)I-DLE成員「葉舒華」驚喜現身《熱血48小時》３週年特別企劃。   目錄 01. 你猜猜黑心地瓜球 02. 旅禾泡芙之家 03. 魚刺人雞蛋糕 04. 美軍豆乳冰 05. 春丸餐包製作所 06. 艸家煎餅果子   01. 你猜猜黑心地瓜球  舒華指定必吃 玩家:糖糖‘s享食生活 「你猜猜黑心地瓜球」攤位不是在審計新村裡頭，而是在外圍的「中興六號咖啡館」前面的可愛黃色攤車。竹炭地瓜球整顆歐罵罵，是現點現炸，外酥內Q，還有超多口味可以選，size超大顆，吃完１份會很飽～今天點了「花生什麼事」（60元）灑上滿滿的花生粉，口感超Q彈，除了地瓜香，還多了花生的香氣。另一款「小時候的滋味」（80元）是肉鬆＋美乃滋，給料很大方，裡頭還有海苔片，吃起來鹹甜鹹甜的，有點像章魚燒的味道。   ▲「你猜猜黑心地瓜球」位在審計新村外圍的中興六號咖啡館前面。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   ▲「花生什麼事」（60元）灑上滿滿的花生粉，除了地瓜香，還多了花生的香氣。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   ▲「小時候的滋味」（80元）是肉鬆＋美乃滋、海苔片，吃起來鹹甜鹹甜的，有點像章魚燒。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:你猜猜黑心地瓜球   02. 旅禾泡芙之家  IG夯翻千層吐司這裡買 玩家:糖糖‘s享食生活 超人氣麵包店「旅禾泡芙之家」目前在台中共有４間分店，而最大間的旗艦店就位在審計新村裡頭，品項最齊全，除了招牌泡芙外，還有各式各樣的麵包、甜點、生日蛋糕及伴手禮等，品項非常多樣化，不管是平日還是假日生意都很好！而且IG暴紅的「千層吐司」在這就吃得到，日銷千條、每日限量販售！奶香濃郁，絲滑綿密的口感，一層又一層，邊撕邊吃超有趣！   ▲每日限量的「千層吐司」（120元）奶香濃郁，能邊撕邊吃超有趣！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   還有超Q的「熱狗冰心泡芙」，外皮是麻糬泡芙淋上草莓醬，內餡是北海道生乳餡，吃起來Q彈帶嚼勁。冷凍過後，內餡吃起來就像冰淇淋的口感，帶濃郁奶香，香甜不膩。招牌「北海道生乳泡芙」嚴選北海道十勝四葉鮮乳及鮮奶油製作生乳餡，不添加一滴水，內餡像冰淇淋口感，香濃綿密，搭配酥脆菠蘿外皮，讓人吃完一顆還想再來一顆！   ▲「熱狗冰心泡芙」（40元）外皮是麻糬泡芙淋上草莓醬，內餡則是北海道生乳餡。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   ▲招牌「北海道生乳泡芙」（28元），內餡像冰淇淋口感，香濃綿密。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:旅禾泡芙之家（審計園區店）   03. 魚刺人雞蛋糕  在地超強排隊店 玩家:剎有其食 「魚刺人雞蛋糕」其實是魚池人的諧音，從１台偉士牌的餐車崛起，至今在全台灣有不少據點，旗艦店就位於審計新村正對面，一推開門濃濃的雞蛋香撲鼻而來。今天點了「阿薩姆卡士達」（55元），上面的黑色點點是茶葉，已經混合在粉漿裡面，讓蛋糕吃得到茶味，嗅覺與味覺都不錯～一咬卡士達醬就流出來了，搭著外面的蛋糕體吃，在嘴裡混合成了奶茶口味，現吃的話要小心被流出來的卡士達醬燙到喔～   ▲「魚刺人雞蛋糕」旗艦店就位於審計新村正對面， 採現點現做，可以看到製作過程。（圖片來源：剎有其食）   ▲「阿薩姆卡士達」（55元），蛋糕體吃得到茶味，搭配卡士達內餡混合成了奶茶風味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:魚刺人雞蛋糕（審計店）   看更多：50元內吃爆台中！在地人激推６家台式下午茶：排隊地瓜球、「天使光環」米糕   04. 美軍豆乳冰  午後避暑首選 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 「美軍豆乳冰」與審計新村相隔１個大路口，走路只要２分鐘。店家主打100%台灣本土黃豆、黑豆製的豆乳冰、豆花和豆漿，不只用料品質好，嘗起來也特別濃郁，因此累積不少好口碑，就算店裡空間不大，客人依舊絡繹不絕。招牌「抹茶豆乳冰」真是豆香濃郁，上層是純手工的綿密特濃豆花，還灑了厚厚抹茶粉和１塊LOGO小餅乾，下層是抹茶刨冰，周圍的配料也非常豐富美味，有抹茶凍、紅豆和小湯圓，整體感甜而不膩、消暑又清爽。   ▲「美軍豆乳冰」與審計新村相隔１個大路口，走路只要２分鐘。（圖片來源：13‘s幸福食光）   ▲招牌「抹茶豆乳冰」（150元）豆香濃郁，配料也相當豐富。（圖片來源：13‘s幸福食光）   資訊卡:美軍豆乳冰   05. 春丸餐包製作所  超過20種甜鹹口味 玩家:糖糖‘s享食生活 「春丸餐包」位在昇平街上，距離審計新村不遠，是由老宅改建而成。１樓主要是點餐及外帶等候區，內用座位區在２樓，自行上樓找座位，點餐時再告知座號就行囉～用餐空間滿寬敞的，座位不少，有２人座及４人座的位子，窗邊的高腳椅區採光明亮，網美們拍照最愛。   ▲「春丸餐包」是由老宅改建而成，相當適合拍照打卡。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   餐包種類超多，日式、台式、甜的、甜的通通有，除了單點外，也可以加價升級套餐。今天點了「沾醬鹹酥雞口味」（95元），這口味也太特別了吧！是台式鹹酥雞加上日式餐包的組合，一上桌迷人的香氣撲鼻而來，口水都快流下來啦～鹹酥雞塊醃得相當入味，特製沾醬以台灣醬油為基礎，加入台式風味胡椒、香料與砂糖調製成，鹹香味十足，好吃不膩口。   ▲獨特口味「沾醬鹹酥雞」（95元）鹹香味十足，好吃不膩口。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:春丸餐包製作所（街邊店）   06. 艸家煎餅果子  ５星好評分量超大 玩家:美食鐵粉靜香兒 煎餅果子是源自天津的小吃，老闆傳承奶奶的手藝，每天親手磨綠豆製成麵漿。餐點是現點現做，今天點了雞肉口味（90元），餅皮滿薄，吃起來像略帶嚼勁的蛋餅皮，口感不會乾、香氣也不錯，特別是上頭的芝麻香超加分！搭配生菜、蛋、醬汁，以及大塊又細緻的雞肉還不賴，１份對切跟朋友分食都不嫌少。   ▲老闆傳承奶奶的手藝，每天親手磨綠豆製成麵漿。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒）   ▲雞肉口味（90元）餅皮薄脆香氣也不錯，分量很大，跟朋友分食都不嫌少。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒）   資訊卡:艸家煎餅果子

為了慶祝《熱血48小時》播出３週年以及TVBS開台30週年，３位主持人將要展開全長333公里的騎摩托車宣傳任務！以「TVBS大樓」為起點，一路衝到台南「觀夕平台」，讓更多鄉親可以認識《熱血48小時》這個節目！但是朵拉無法騎摩托車，她究竟該如何完成此次的任務呢？然而這次特別任務被規定「只能吃跟３有關的美食」，還有不定時出現的「熱血考驗」在等著他們。另外，偷偷告訴你們～這集還有超驚喜來賓出現喔！記得鎖定本週《食尚玩家熱血48小時》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:通霄王煎包 看更多：６鍋同時煎也來不及！戲院旁「秒殺水煎包」未開攤就排爆，爆汁爆餡煎到恰   資訊卡:吃。東西   資訊卡:MEOW CAFE 喵屋專業咖啡 看更多：吸貓天堂快朝聖！雙北７間貓咪咖啡廳：50隻喵星人、貓主子餵食秀、餐桌陪吃   資訊卡:Sami：卅麵   資訊卡:你猜猜（黑心地瓜球） 看更多：50元內吃爆台中！在地人激推６家台式下午茶：排隊地瓜球、「天使光環」米糕   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

琳瑯滿目的台式下午茶中，「地瓜球」絕對是許多人心中首選，外酥內Q、愈嚼愈唰嘴的口感讓人愛不釋手！《食尚玩家》小編特搜北中南部８間外帶地瓜球，除了有標榜巨無霸、１顆只要１元的QQ蛋，更有老闆們將地瓜球做成電線桿造型，甚至染上繽紛的彩紅顏色！超有哏小吃一定要嘗鮮！貼心提醒，疫情期間記得戴口罩、做好防疫唷！   01. 新北／開心城地瓜球  「彩色地瓜球」超吸睛 玩家:陳小可的吃喝玩樂 樂華夜市的地瓜球攤位很多，其中比較熱門的就是這家「開心城地瓜球」，夜市的攤位沒有固定地址，不過可以搜尋「新北市永和區永平路96號」，就在這地址對面，綠色招牌很顯眼。我大概排隊７分鐘就買到了，所以不會等很久，老闆都是一鍋一鍋現壓現炸，前面如果有人買比較多份，可能就會等一下。   ▲樂華夜市的地瓜球攤位很多，其中較熱門的是有顯眼綠色招牌的「開心城地瓜球」。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   這家地瓜球最特別的地方，就是他們是賣「彩色地瓜球」！五顏六色的模樣超吸睛，而且都是用天然食材調色，沒有添加糖或防腐劑，總共有８個顏色。現場吃１顆，不僅脆口而且竟然不油，地瓜香氣很夠，最神奇的是即使冷掉也還是脆的喔！   ▲「彩色地瓜球」五顏六色的模樣超吸睛，不僅脆口，地瓜香氣也很夠。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:開心城地瓜球（樂華夜市）   02. 台中／玖肆地瓜球  可以吃的電線桿、寶可夢球 曾在南屯造成搶購熱潮的「玖肆地瓜球」，正式登陸逢甲夜市！店家提供大、小２種分量，顏色隨機無法指定，想一次蒐集多色系的朋友可得靠人品爆發囉。在現場可以看到地瓜球的製作過程，用鐵網在事先備好的麵團上壓出格線，這樣子等一下逐一切塊的時候會比較方便，為了讓每顆地瓜球均勻受熱，只見店員不斷用鍋鏟快速繞圓。   ▲老闆會用鐵網在麵團上壓出格線再逐一切塊，等等就會看到這些小方丁，變成圓滾滾的地瓜球。（圖片來源：別墅裡的100種味道）   可以吃的電線桿！老闆把這款用地瓜、竹炭粉交互染色而成的地瓜球稱作「電線桿」，忍不住讓人會心一笑，地瓜球主要甜味來自每一批地瓜的品質影響，口感Ｑ軟、外皮酥脆，愈嚼愈香很唰嘴！還有這款寶可夢球，不論叫它《神奇寶貝》還是《寶可夢》，看到這經典的紅、黑、白配色，絕對讓人超有共鳴！   ▲這款可以吃的「電線桿」地瓜球，是用地瓜、竹炭粉交互染色而成，外酥內Q愈嚼愈唰嘴。（圖片來源：別墅裡的100種味道）   ▲還有這款寶可夢球，看到這經典的紅、黑、白配色，絕對讓人超有共鳴！（圖片來源：別墅裡的100種味道）   資訊卡:玖肆地瓜球（台灣逢甲創始店）   03. 台中／中興六號咖啡館  現點現炸「黑心地瓜球」 玩家:糖糖‘s享食生活 台中竟然出現黑心地瓜球！這間黑心地瓜球隱身在審計新村，目前口味除了有原味、花生粉、胡椒鹽等，還有１種叫「小時候的滋味」，加的是肉鬆與自製美乃滋，至於隱藏版口味則要問老闆。黑心地瓜球在下鍋前其實就滿大顆了，炸完後果然超大顆，「歐罵罵」的模樣太療癒啦～   ▲使用竹炭製成的黑心地瓜球，下鍋炸完後變得超大顆，「歐罵罵」的模樣太療癒～（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   想要來點鹹香味的地瓜球，點「椒鹽粉味」就對了。使用竹炭製成、外酥內Q的黑心地瓜球，撒上椒鹽後的甜鹹滋味愈吃愈唰嘴，而且內部真的超扎實；「小時候的滋味」加上肉鬆及美乃滋，肉鬆給料很大方，裡頭還有海苔片，吃起來有點像章魚燒的味道，搭配Q彈的黑心地瓜球還不錯吃。   ▲「小時候的滋味」是加上肉鬆及美乃滋，吃起來有點像章魚燒，搭配Q彈的黑心地瓜球很好吃。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:中興六號咖啡館（黑心地瓜球）   04. 台中／齊心地瓜球  巨無霸「３色地瓜球」 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 帶有麻糬口感的巨無霸地瓜球在這！「齊心地瓜球」就在霧峰黃昏市場門口，銅板價位平時就吸引不少學生，帶給家人朋友解解饞很不錯。可以看到一顆顆繽紛的地瓜球被老闆愈壓愈膨，看到地瓜球慢慢長大、在油鍋裡游泳的樣子好療癒！   ▲甩掉多餘油分後，每顆地瓜球顯得特別渾圓飽滿，地瓜球飛高高的畫面好療癒！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   除了原味與紫地瓜口味，還有這款帶有粉嫩綠色色澤的地瓜球，是最新研發出的抹茶口味，不過我吃起來是覺得比較接近綠茶的清甜爽口，結合地瓜球剛好可以中和油膩感，而且裡頭竟有著類似麻糬的口感，讓外皮的酥脆口感更有層次，香甜不黏牙、帶點濕潤度的Q度，忍不住讓人愈嚼愈起勁！   ▲最新研發出的抹茶口味，吃起來比較接近綠茶的清甜爽口，裡頭竟有著類似麻糬的口感。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:齊心地瓜球（霧峰總站）   延伸閱讀：台式下午茶王者！北中南６家爆餡車輪餅：高人一等芋頭餡、整顆Oreo夾心   05. 台南／炸蛋工廠  超大顆髒髒蛋、浩克蛋 玩家:愛麗絲的吃不停人生 「炸蛋工廠」在台南也有幾間分店，像我們今天來的這家是崇德店，好像會到處開攤，聽說他們是偶爾才會快閃到保安宮這邊，如果大家想吃的話建議可以加入他們的Line群組，每天都會公布今天在哪裡販售喔！我們點了髒髒蛋與浩克蛋，他們家的地瓜球好大顆耶，幾乎是別家的２、３倍大，口感酥脆而且完全不油膩！這２款都是擠上煉乳後，再分別撒上可可粉、抹茶粉，甜甜的不錯吃呢！   ▲浩克蛋（圖上）、髒髒蛋（圖下）都是擠上煉乳後，再撒上抹茶粉、可可粉，甜甜的不錯吃。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）   資訊卡:炸蛋工廠–嚴選地瓜球行動餐車   06. 高雄／朱爺爺QQ蛋地瓜球  １顆１元QQ蛋 玩家:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂 朱爺爺QQ蛋是高雄在地超高人氣的路邊餐車，每次經過總是生意很好。雖然現點現炸但速度很快，不用擔心等太久！看似平凡的小餐車，居然擁有如此高的人氣，老闆的手幾乎從開店就都沒有停下來過，看那正在炸的QQ蛋，從地瓜麵團變成一顆顆渾圓的黃金色寶石，在油鍋中不斷的翻滾與擠壓，吃起來不油不膩，看似簡單的製作過程，實則每個環節都考驗著工夫，一出爐更是直接迅速秒殺。   ▲老闆炸QQ蛋的手從來沒停過，一出爐更是直接迅速秒殺。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）   １粒１元的QQ蛋，想要多少數量直接點，現場真的是一堆人都是一次就買50顆，這樣的超高CP值誰受得了。 QQ蛋吃起來外層超酥脆，裡頭是充滿空氣感的那種，咀嚼起來超軟Q，重點是一點也不油膩，愈吃愈唰嘴，絕對是下午茶解嘴饞又不傷荷包的好選擇！   ▲QQ蛋外層酥脆，咀嚼起來超軟Q，愈吃愈唰嘴。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）   資訊卡:朱爺爺QQ蛋地瓜球   07. 桃園／憨喆嗓地瓜球  選用台農57號地瓜 玩家:瑋瑋美食萬歲 桃園平鎮美食「憨喆嗓地瓜球」原本位於金陵路上，現在已搬遷至迪化街巷弄中。麻糬口感的QQ地瓜球，選用台農57號地瓜，１份是50元，有原味、煉乳和梅粉３種口味。我們選了煉乳口味，地瓜球配煉乳也滿搭的，因為煉乳加的量不多，吃起來也不會太甜膩！剛炸好的地瓜球酥脆好吃不膩口，內餡QQ的很像是麻糬的口感，是很棒的解饞小點心！   ▲麻糬口感的QQ地瓜球，選用台農57號地瓜製作，搭上煉乳也滿搭的，不會太過甜膩。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）   資訊卡:憨喆嗓地瓜球（桃園平鎮店）   08. 台北／素食地瓜球  ２倍大地瓜球 玩家:PEKO の Simple Life 「素食地瓜球」位於公館羅斯福路４段的巷子裡，這間地瓜球生意非常好。這裡的地瓜球大小是一般的２倍大，大份50元、小份30元，平均１顆地瓜球3.3元。很多地瓜球都是機器切割，但這裡還是維持純手工，大小非常平均。下油鍋後，需要不斷攪拌，再用力壓，雖然特製的鍋子可以一次壓整鍋地瓜球，但還是看到炸地瓜球的人細心的挑著壓。   ▲剛起鍋的金黃色地瓜球很是誘人，熱騰騰、圓滾滾的散發著淡淡的香氣。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   一顆顆剛起鍋的金黃色地瓜球很誘人，拿到手熱騰騰的，圓滾滾的散發著淡淡的香氣。地瓜球口感外酥脆內軟Q，吃起來不油，也沒有惱人的油耗味，且放涼後也不會像洩氣的皮球一樣塌陷，就分量和地瓜球大小而言，相當划算，嘴饞時很適合來上１份！   ▲地瓜球大小是一般的２倍大，口感外酥脆內軟Q，吃起來不油，也沒有惱人的油耗味。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:素食地瓜球   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：芋頭控會失心瘋！北中南６家爆料系芋頭甜品：牽絲起司芋泥球、巨無霸麻糬 延伸閱讀：高雄人下午解饞首選！８攤口碑小吃：豬肉鍋盔、巨型地瓜球、限量蔥肉餅 延伸閱讀：台中最萌名產！消波塊變身暴紅脆皮雞蛋糕，特殊口味想吃看運氣