大江屋客家美食館

桃園客家美食推薦！想找道地美味、價格實惠不踩雷的客家餐廳？食尚小編特搜「桃園８家高評分的客家餐廳懶人包」，每間都是歷史悠久、擁有2000～3000則好評認證，都是在地人吃了數十年的好味道！各家餐廳特色、推薦菜色、餐點價位通通幫你準備好！無論是安排桃園旅遊、客庄旅遊，或是年節喜慶聚餐、招待親友都超實用！趕緊揪一波開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 桃園客家菜有哪些特色 01.八方園｜政商名流、男神彭于晏也愛 02.老地方客家菜｜遊大溪老街必訪 03.老頭擺客家餐廳｜必點罕見「客家三寶」 04.美樂地我家小館｜提供外帶在家吃 05.糧園茶藝客家小館｜農家風道地料理 06.全家福客家菜館｜招牌鹽焗雞油香四溢 07.大江屋客家美食館｜花季觀景首選 08.新梅龍鎮復古餐廳｜重口味長輩會愛 顯示更多 顯示較少   桃園客家菜有哪些特色 桃園自古以來就是客家聚落的大本營，主打客家風味料理的餐廳甚多，尤其在「龍潭區」更是一大客庄重鎮，若想吃到道地美味的客家料理、體驗客家風情，來這準沒錯！客家菜以融合酸、鹹、香為特色，大多是口味偏重、鹹香下飯的料理，經典肉類大菜有梅干扣肉、鹹豬肉、白斬土雞等，炒菜類則有客家小炒、蒼蠅頭、薑絲炒大腸等。   01. 八方園｜政商名流、男神彭于晏也愛【Google 4.8星】 超過40年歷史的「八方園」，地點位在桃園市楊梅區校前路580號，餐廳是傳統的三合院古厝，據說已經有百年歷史，古色古香的環境氛圍感十足，是許多政商名流、藝人的私房口袋名單，連男神彭于晏也來過！菜單僅提供合菜套餐，每桌低消3,000元起（現金付款），因此較適合多人聚餐，用餐提供免費的地瓜飯吃到飽。招牌菜色推薦「八方燜鴨燉菜」，必須提前預訂，經過５小時燜煮的鴨肉鮮嫩，湯頭濃郁鮮香。不少網友評論都大讚餐點是很標準的客家風味，加上老闆親切好客，裡外都很符合客家本色，廣受老饕喜愛。   ▲「八方燜鴨燉菜」湯頭喝起來濃郁鮮香，鴨肉經過長時間燜煮，口感很軟嫩。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲餐廳是傳統的三合院古厝，據說已經有百年歷史，古色古香的環境氛圍感十足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:八方園百年三合院景觀客家餐廳   02. 老地方客家菜｜遊大溪老街必訪【Google 4.1星】 「老地方客家菜」地點位在桃園大溪區員林路一段，距離大溪老街開車約15分鐘，餐廳有提供專屬停車場可以使用。飄香30年的好味道，不只是當地人請客、聚餐的首選，過去也有不少名人造訪，無論是平日、假日，店內都是高朋滿座，想吃建議要提前訂位！菜單有近百道菜色任你選，餐點有分大、中、小份，均價大約在190～450元之間，６位成人基本上點中份就夠吃，另外也有合菜套餐，價格在3,600～6,000元之間，白飯、熱茶則是免費供應。菜色推薦醬色迷人的「客家小炒」，使用在地大溪豆乾入菜，浸潤滿滿豬油香氣，整體鹹度恰好得宜，相當下飯。   ▲「客家小炒」是考驗真功夫的一道熱門菜，小份250元、中份310元、大份則是360元。（圖片來源：食尚節目部）   ▲招牌菜「白斬玉米雞」幾乎每桌必點，一定要提前預訂，價格是以時價計算，目前半隻約莫750元。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）   資訊卡:老地方客家菜   03. 老頭擺客家餐廳｜招牌必點「客家三寶」【Google 4.0星】 「老頭擺客家餐廳」地點位在桃園市龍潭區中正路三坑段546號，鄰近三坑老街、石門水庫、六福村和小人國，用餐可以順路安排龍潭１日遊。餐廳由百年歷史古宅整修而成，也是龍潭在地客家式的傳統民屋四合院。菜單以單點為主，每道菜均價約在200～300元之間，菜色不僅吃得到經典的黃金白斬雞、蒼蠅頭、仙草雞湯，幾乎快絕版的菜色「客家三寶」也必點，想吃合菜套餐則必須提前預訂。餐廳以古樸清幽的環境、合理的訂價、出餐快速受到網友讚譽，適合招待親友、長輩用餐。   ▲「土雞剁盤」（圖左）「客家三寶」（右上）「蒼蠅頭」（右下）都是推薦必點的菜色。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）   ▲餐廳由百年歷史古宅整修而成，也是龍潭在地客家式的傳統民屋四合院。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）   資訊卡:老頭擺客家餐廳   04. 美樂地我家小館｜提供外帶在家吃【Google 4.2星】 「美樂地我家小館」地點位在桃園市龍潭區中正路590-１號，有提供特約停車場，距離龍潭交流道也不遠，是龍潭在地熱門的合菜餐廳，平日生意就相當好，店外經常是大排長龍的景象。菜單有小份、中份可選擇，均價約在200～390元之間，內用限時１小時，餐點也有提供外帶服務，是媽媽不想煮飯時的好幫手，不少人都會提前30分鐘打電話訂購，在家也能吃到好吃的客家菜，以食材新鮮、平價美味廣受網友喜愛。菜色推薦招牌「我家油雞」、在地人最愛的「梅汁排骨」，肉質皆是鮮嫩好入口。   ▲「我家油雞」（300元）口感有彈性，味道也不錯，肉質軟嫩、雞皮Q脆。（圖片來源：愛伯特）   ▲「梅汁排骨」（280元，小份）將炸過的排骨裹上梅子醬汁，酸酸甜甜，開胃好吃。（圖片來源：愛伯特）   資訊卡:美樂地我家小館   看更多：男神彭于晏也愛！桃竹苗10間「道地客家菜」推薦：快絕版菜色、客家麻辣鍋   05. 糧園茶藝客家小館｜農家風道地料理【Google 4.3星】 「糧園茶藝客家小館」地點位在桃園市龍潭區雙連街90號，鄰近龍潭交流道，並提供大片空地可停車。用餐環境是古早味田園風格，以農家道具、客家老物佈置，內外裝潢都帶有歲月感。菜單選項非常多元豐富，分量有大、中、小的選擇，每道菜均價約在200～500元之間。推薦菜色除了經典的梅干扣肉、客家小炒，還有先炸後蒸的「客家燜鯽魚」，鮮魚融合多種辛香料的風味，口味樸實耐吃。「三杯掌茄」以滷大腸頭搭配客家茄子，茄子燒至軟甜，相當下飯。餐後點心也別忘了來１份「客家麻糬」，溫熱Ｑ軟的口感搭配香甜花生粉很討喜。   ▲除了經典的梅干扣肉，還有「客家燜鯽魚」（320元）、「三杯掌茄」（320元）也是下飯的美味料理。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）   ▲用餐環境是古早味田園風格，以農家道具、客家老物佈置。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）   資訊卡:糧園茶藝客家小館   06. 全家福客家菜館｜招牌鹽焗雞油香四溢【Google 4.4星】 「全家福客家菜館」是桃竹地區都有的連鎖餐館，這家三和館地點位在桃園市龍潭區三和村龍新路1016巷19號，不只提供停車場，還擁有花園綠地、樹下魚池，環境清幽，是適合攜帶全家老小聚餐的餐廳。室內用餐空間簡約古樸，以紅磚、竹子、客家花布、桐花照片等元素裝飾，另有包廂可供預約。用餐提供免費的雞油拌飯吃到飽，菜單提供小份、中份的選擇，每道菜均價約在260～480元，10人合菜套餐6,000元起。特色餐點推薦「招牌鹽焗雞」，選用整隻雞口感最好的雞腿部位料理，雞皮彈脆、肉質緊實嫩口，上桌散發迷人油香。   ▲「招牌鹽焗雞」（400元，半隻）是這裡的招牌菜，上桌散發著誘人的油香。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）   ▲室內用餐空間簡約古樸，以紅磚、竹子、客家花布、桐花照片裝飾出客家風情。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）   資訊卡:全家福客家菜館三和館   07. 大江屋客家美食館｜花季觀景首選【Google 4.2星】 「大江屋客家美食館」位在桃園市龍潭區三水里大北坑街1998巷65號、大北坑休閒農業區內，地處桃園龍潭、楊梅、新竹新埔交界。餐廳佇立在半山腰上，窗外可欣賞綠意盎然的景緻，花季還可看到滿山滿谷的油桐花，內部以大量木料裝潢，展示著許多傳統客家文物，並播放客家歌謠。用餐提供白飯吃到飽，以道地美味的料理、合理實惠的價格受到網友推薦，每道菜有大份、中份，均價約在250～450元之間，需注意僅提供現金付款。菜色除了經典的「白斬土雞」「梅干扣肉」，店家招牌菜還包括客家味鹹香十足的「紅燒扣肉」「燜土鯽魚」「客家燜筍」等。   ▲店家招牌菜還包括客家味鹹香十足的「紅燒扣肉」（380元，中份）、「燜土鯽魚」（320元，中份）、「客家燜筍」（260元，中份）等。（圖片來源：下一站，天涯）   ▲此外，「江屋豆腐」（180元）也是必點招牌菜；「桔葉粉腸」（330元，中份）則是客家特色湯品。（圖片來源：下一站，天涯）   資訊卡:大江屋客家美食館   08. 新梅龍鎮復古餐廳｜重口味長輩會愛【Google 4.1星】 「新梅龍鎮復古餐廳」地點位在桃園市桃園區三民路二段63號，一旁有合作停車場，用餐可以免費停車２個小時。餐廳採用大量木作建造，是古色古香的客棧風格，提供２層樓的用餐空間，也有包廂可預約，適合多人聚餐。菜單選項多元，有小份、中份可選，每道菜均價約在200～500元之間，也有提供外帶服務。招牌必點的「梅干扣肉」切成薄片狀，搭配鹹甜酸香的醬汁，就是最開胃的白飯小偷！另外像是「白斬土雞」「客家小炒」也都是熱門菜。餐點整體口味偏重，適合帶上愛吃重口味的長輩來嘗嘗。   ▲招牌必點的「梅干扣肉」（250元，小份、500元，大份）切成薄片狀，搭配鹹甜酸香的醬汁，就是最開胃的白飯小偷！（圖片來源：食尚節目部）   ▲「白斬土雞」（420元，小份、620元，大份）、「客家小炒」（250元，小份、350元，大份）也都是熱門菜。（圖片來源：食尚節目部）   資訊卡:新梅龍鎮復古餐廳

  老菜脯的法國餐：客家菜的影響力之廣，連這家專做法式創意菜餐廳都看得到客家食材的身影，他們家的主廚可是得過相當多廚藝比賽的金牌呢！至於今天的菜色會用到什麼客家元素呢？它可是有所謂黑金的別名唷！聰明的你應該猜出是什麼了吧？！ 創意客家料理：客家菜經常是看起來樸素沒有華麗感，但口味卻讓人驚奇，這家客家私房菜餐廳主打的就是看起來是很家常的菜色，不過用料或做工都很不平凡唷！難怪平時就都高朋滿座。 客庄好風味：來客家庄吃客家菜囉！這家店在桃園已經20幾年了，老闆本著客家自給自足的精神，也為了講究食材的品質，菜自己種，醬料自己醃製，雞自己養！他們家的料理吃了會讓人想念，這是有媽媽味道的手路菜唷！   [編輯 食尚編輯部]  圖片提供 節目部《食尚玩家 歡樂有夠讚》   資訊卡:法斯樂資訊卡:桐花客家創意料理 資訊卡:大江屋