樂天皇朝（信義店）

小籠包控這家必朝聖！食尚小編要來推薦擁有「小籠包界傳奇」之稱的中式餐館「樂天皇朝」。招牌菜色主打全台唯一的「八色小籠包」，外皮有著馬卡龍般的繽紛色彩，標榜採用純天然食材製作、不加色素，每顆都是不同口味，有絲瓜、起司口味不稀奇，甚至還有高檔的鵝肝、黑松露口味，真是太浮誇啦！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   搭捷運輕鬆就能到 「樂天皇朝（信義店）」位於台北微風信義４樓，走捷運市政府３號出口，進入百貨後，搭手扶梯即可抵達。店面經過重新改裝，目前走的是典雅溫暖的風格，餐桌椅布料、牆面選用鵝黃棕，餐桌也從方桌替換成了圓桌，另外更增設了私人用餐包廂。不只如此，還可以從半開放式廚房看到師傅忙碌的情形，與明亮整潔的作業區。   ▲「樂天皇朝（信義店）」位在微風信義４樓，雖然店面位置算是比較邊邊角角，但來客數仍位居４樓餐廳人氣王。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   ▲店面經過重新改裝，目前走的是典雅溫暖的風格，桌距寬敞，環境明亮舒適。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   全台唯一「八色小籠包」 包小籠包的步驟，要先將麵皮手工擀成薄如紙的程度，並包入每天新鮮採買溫體豬肉打製而成的內餡，再經過秤重，力求每一顆都精準達到25克的標準，捏工也必須達到標準18摺，以增加小籠包的細緻度。現包現蒸的「八色小籠包」368元，麵皮是用蔬菜、墨魚汁等天然食材製作，每種顏色代表１種口味。小籠包內餡是肥瘦各半的黑豬後腿肉、清雞湯原汁、蔥薑汁，吃起來並無油膩感，湯汁鮮而清澈。尤其鵝肝小籠包更是柔細滑腴，黑松露口味一開始吃則偏清淡，尾韻會冒出類似蕈菇的味道。   ▲每顆小籠包都力求達到25克的標準，捏工也必須達到標準18摺，以增加小籠包的細緻度。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   ▲光是從小籠包往下垂的外皮，就能看出湯汁的飽滿，18摺的皺褶間距很平均，頂部的皮不會偏厚影響口感。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   看更多：月底省錢也能吃！６家平民版鼎泰豐：必比登推薦、50元湯包、高CP值排骨炒飯   Ｑ嫩口水雞香辣開胃 其他推薦菜色還有「花蔬蒸餃」145元（６個），只包蔬菜卻一點都不遜色，把青江菜、木耳、紅蘿蔔都入餡，卻完全感受不到青江菜的苦味與菜味，還另外加入調味料與炸香菇末增香，整顆吃下來盡是蔬菜香甜。「成都口水雞」330元，醬汁微辣帶麻，有加入花生醬與花生顆粒平衡辣度，去骨雞肉冰鎮後皮更有彈性，也因為雞肉厚度切得很一致，因此在烹煮時，熟度也是一致的不會過老，能維持緊緻、帶有水分的肉質。「四川辣子雞丁」340元，雞肉有經過油炸，蒜片也炸到香酥，並與花椒、乾辣椒一起翻炒，肉質香酥鮮嫩，吸收了數種食材的辛辣感，很適合當下酒菜。   ▲「花蔬蒸餃」將青江菜、木耳、紅蘿蔔包入餡，滿嘴盡是蔬菜香甜。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   ▲「成都口水雞」皮Ｑ肉嫩，醬汁則是微辣帶麻，有加入花生醬與花生顆粒平衡辣度。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   ▲「四川辣子雞丁」香酥鮮嫩，吸收了數種食材的辛辣感，很適合當下酒菜。（圖片來源：Daphne 探索生活趣）   資訊卡:樂天皇朝（信義店）

吃貨們上線了！水水們想要邊吃邊打卡，那麼不能錯過以８色小籠包著名的「樂天皇朝」，近期再推新品，不管是佛跳牆生煎包、剁椒臭豆腐雪茄卷都必吃，4/30前用餐還可享買３送１優惠，趕緊揪一波訂位了～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   必吃全新「佛跳牆生煎包」 樂天旗下中餐品牌「樂天皇朝」，不僅以８色小籠包著名，還有許多家常手工點心和精緻川滬料理可品嘗，本次以八大菜系經典菜肴為概念，將老菜詮釋出新面貌，其中包含「佛跳牆生煎包」將海參、素魚翅、蹄筋、花膠、素鮑魚等８種材料切成小於１公分的細丁，以雞湯煨煮入味後加入吉利丁製成餡料，包入麵團以小鍋、慢火煎製，咬開煎包湯汁四溢，料豐爽口，絕對必吃。   ▲必吃全新「佛跳牆生煎包」，內含海參、素魚翅、蹄筋等８種材料。   打卡「剁椒臭豆腐雪茄卷」 想要打卡拍美照，必點「剁椒臭豆腐雪茄卷」本地臭豆腐拌入切碎剁椒、蒜泥和料酒，以可可粉調色的春捲皮捲起用160度溫熱慢炸，最後以米漿糊黏貼標籤紙、蜂蜜沾裹椰絲，吃得到酥而不膩外皮及香辣味鮮內餡，加上亮眼外觀，手機、相機先吃就對了！   ▲「剁椒臭豆腐雪茄卷」必打卡。   「外婆紅燒肉包」噴香不油膩 不怕大菜負擔重，樂天皇朝將精華於一身，像是「外婆紅燒肉包」別於過往大塊肥肉，而是將五花肉、山筍切成１公分左右的小丁，以醬油、冰糖、料酒小火燒煮入味，再以麵皮包裹，吃得到軟嫩肉丁及爽脆筍丁，香氣四溢不油膩。   ▲「外婆紅燒肉包」別於過往大塊肥肉，而是將五花肉、山筍切成１公分左右的小丁以麵皮包裹。   看更多：４月必吃爆！13家美食一次看：見島和牛無限吃、爽嗑海虎蝦、壽星５折吃鍋   4/30前可享買３送１優惠 另外，喜愛嘗鮮的老饕，還可點上經典粵菜「牛肉滑蛋腸粉」、四川重慶名菜「酸菜魚灌湯餃」、徽菜「臭鱖魚芝麻餅」、浙江杭州名菜「宋嫂魚羹春捲」、魯菜「蔥燒海參窩窩頭」，不僅推出限時嘗鮮的八大珍味點心，全台門市菜單也同步升級，除加入醃鳳梨蒸鮮鱸魚、鮮蝦豆腐煲、酒釀蛋黑芝麻湯圓、黑糖香草奶凍等新品，原本僅一種出菜規格的香辣水煮魚片等招牌味，4/6～4/30前用餐，點３道（含以上）八大珍味可享１道免費（以售價低者贈送），要吃要快。   ▲浙江杭州名菜「宋嫂魚羹春捲」。   ▲徽菜「臭鱖魚芝麻餅」（圖左）及魯菜「蔥燒海參窩窩頭」（圖右）。   ▲四川重慶名菜「酸菜魚灌湯餃」。   資訊卡:樂天皇朝（信義店）優惠卡:樂天皇朝推新菜祭買３送１優惠  

吃貨們集合！以８色小籠包著名的「樂天皇朝」，父親節推出一系列期間限定功夫菜，除了打卡必吃的「海豹豆沙包」及「爸王流沙包」，８月底前還有嘗鮮刮刮卡活動，刮中就能免費吃新品！趕緊揪一波訂位了～貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！   ５道夏季限定料理必吃 樂天旗下中餐品牌「樂天皇朝」，不僅以８色小籠包著名，還有許多家常手工點心和精緻川滬料理可品嘗，本次父親節檔期更推出一系列夏季限定料理，嚴選５道主廚推薦的經典上海菜，不僅能品嘗道地的功夫美食，更能嘗到清爽鮮美的夏日海味。   ▲樂天旗下中餐品牌「樂天皇朝」，不僅以８色小籠包著名，還有許多家常手工點心和精緻川滬料理可品嘗。   延伸閱讀：不只台南！飯店推「殭屍樂園」體驗林正英抓鬼，還可嘗整碗孟婆湯、黑色大餐   先嗑「山泉鱸魚燒豆腐」＋「醋醬海螫頭」 老上海功夫菜「山泉鱸魚燒豆腐」選用本地生產的山泉鱸魚，肉質軟嫩富彈性、醬汁入味；「松子蝦鬆嫩生菜」將新鮮大蝦，拌入松子、脆口油條，口感豐富，搭配鮮嫩生菜入口，清爽又解膩；寧波經典菜「苔拖蟹腿」嚴選新鮮蟹腿肉，裹上苔條麵衣，再以大甲芋頭絲鋪底，外酥內嫩；「醋醬海螫頭」將海蜇頭切成薄片，與生抽、香醋、黃萊姆拌入清脆小黃瓜，酸甜開胃，是夏日必嘗的涼菜。   ▲老上海功夫菜「山泉鱸魚燒豆腐」選用本地生產的山泉鱸魚，肉質軟嫩富彈性、醬汁入味。   ▲「醋醬海螫頭」（圖左）將海蜇頭切成薄片，酸甜開胃。寧波經典菜「苔拖蟹腿」（圖右）嚴選新鮮蟹腿肉，裹上苔條麵衣，外酥內嫩。   超萌「爸王流沙包」「海豹豆沙包」 而店內極受歡迎的黃金流沙包，換上父親節限定的酷爸造型，搖身一變「爸王流沙包」，造型吸睛，一口咬下金莎醬在嘴裡爆開超濃郁！還有超萌的「海豹豆沙包」，餡料多、豆沙香而不死甜，是打卡必點的特色料理。   ▲皇朝極受歡迎的黃金流沙包，換上期間限定造型，搖身一變「爸王流沙包」，造型吸睛。   ▲超萌的「海豹豆沙包」，餡料多、豆沙香而不死甜，是打卡必點的特色料理。   嘗鮮刮刮卡刮中免費吃 即日起至8/31，加入「樂天皇朝」官方Line好友以及Ocard的新、舊會員，皆可獲得１張「仲夏新品嘗鮮刮刮卡」，獎項為５道仲夏新品，內用消費滿1,200元即可兌換刮中菜色，不僅可以現刮現吃，還有機會獲得300元現金抵用券，朋友們趕緊揪一波嘗鮮了～   ▲「仲夏新品嘗鮮刮刮卡」，獎項為５道仲夏新品，內用消費滿1,200元即可兌換刮中菜色。   資訊卡:樂天皇朝（信義店）優惠卡:樂天皇朝   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：呼叫身分證「H、J、K、O」！新馬辣「九孔鮑魚吃到飽」，再免費怒吃哈根達斯 延伸閱讀：寶可夢大師快捕捉！麥當勞「皮卡丘置物盒」7/20開賣，還有伊布包裝雙餡派 延伸閱讀：【新開店】護照拿出來！王品韓式「初瓦」開幕整桌75折，開嗑炸雞等60道菜色

  放完7天春節連假，還沒回神沒關係！新春開工日吃飽飽才有精神迎接工作，9大品牌貼心祭出各種優惠，不管是火鍋、燒肉、便當或是炸雞都可以選，優惠則有買一送一、送50元抵用券、免費吃和牛肉盤、龍蝦等，快跟同事選擇一起去補充活力吧！   [編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片提供 各家品牌     01.鍋&Bar／點指定餐送龍蝦、和牛 隱身在微風廣場G樓裡的「鍋&Bar」於2019年開幕，店內以紅、金、黑色調呈現，打造時尚風格的火鍋餐酒館，如今正逢2週年生日，特別選擇2/17新春開工日推出活動，只要於2/17～2/28期間，單桌消費滿2,999元，即免費送波士頓龍蝦一隻或RSF極默和牛一盤2選1，送完為止。   ▲精品鍋物推出消費滿額送和牛肉盤、龍蝦2選1。   鍋&Bar 日期：2/17～2/28 地點：台北市松山區復興南路一段39號G樓66櫃（微風廣場） 電話：（02）8772-2362 活動：凡於活動期間，單桌消費滿2,999元，即送波士頓龍蝦一隻或RSF極黑和牛一盤，二選一送完為止   資訊卡:鍋&Bar優惠卡:消費滿額送龍蝦、和牛2選1   02.繼光香香雞／50元抵用券 台式炸雞名店「繼光香香雞」推出APP好友優惠，於即日起～2/28期間，下載官方APP並加入會員，即可獲得一張「50元抵用券」，只要單筆消費滿250元即可抵用。另外，登入會員即可領「開運套餐嘗鮮優惠券」，套餐包含開運半半炸雞1份、甜心地瓜球1份、粹釀酸梅湯1杯，原價229元，優惠價199元就能吃。   ▲繼光香香雞APP新會員送50元抵用券。   繼光香香雞 日期：即日起～2/28 官網：http://jgssg.com.tw/ 活動： （1）APP新會員：於即日起～2/28期間下載官網APP並加入會員，即領「50元抵用券」1張，單筆消費滿250元即可抵用 （2）套餐優惠價：於活動期間登入APP會員，即領「開運套餐嘗鮮優惠券」，原價250元只要199元就能吃   資訊卡:繼光香香雞優惠卡:開運套餐嚐鮮優惠券優惠卡:APP新會員領50元抵用券   03.金子半之助／滿額抽福氣券 天丼專門店「金子半之助」針對新春開工，推出「犇向福氣新春滿額抽」活動，於即日起～2/21期間，只要至全台門市當日消費滿666元，即可抽福氣券一張，有機會抽中主餐買一送一等優惠。   ▲金子半之助於活動期間消費滿額即抽福氣券。   金子半之助 日期：即日起～2/21 官網：https://www.tendon.kingoshou.com/ 活動：即日起～2/21期間，只要至全台門市當日消費滿666元，即可抽福氣券一張，有機會抽中主餐買一送一等優惠   資訊卡:金子半之助優惠卡:滿額666元抽福氣券   04. 樂天皇朝／商務便當買一送一 喜歡吃中餐便當的美食控有福了，樂天皇朝於即日起～2/19連續3天，推出「御製商務便當買一送一」活動，以8款功夫南北菜包含蒜香排骨、花雕醉雞腿、黑胡椒牛肉、菠蘿咕嚕肉、腰果宮保雞丁、蒜泥白肉、糖醋魚片、椒鹽鯖魚，並搭配招牌手工點心「蘿蔔絲酥餅」，打造美味兼具飽足感的御製商務便當，每日預訂的前15個便當可享買一送一優惠，便當菜色須同品項並提前一日預訂。另外，還能加價30元多喝一杯「檸檬蘆薈桂花蜜」或「酸梅汁」。   ▲樂天皇朝推出限時3天便當買一送一。   樂天皇朝 日期：即日起～2/19 官網：https://www.facebook.com/ParadiseGroupTW/ 活動：活動期間每日預訂的前15個便當可享買一送一優惠，便當菜色須同品項並提前一日預訂；加價30元多喝一杯「檸檬蘆薈桂花蜜」或「酸梅汁」   資訊卡:樂天皇朝優惠卡:御製商務便當買一送一   05.柏克金燒肉屋／指定套餐169元 主打新鮮肉品及高CP值的「柏克金燒肉屋」為大家打氣，於即日起～2/19期間，凡於前一天訂位並告知參與開工優惠，即享當日指定商業午餐優惠價169元（限內用，需加10%服務費），每日限量20位，針定餐點依序為烤鮭魚定食、極上親子丼定食、厚切豬排定食，每套定食還附贈咖啡或茶。   ▲限定套餐依序為烤鮭魚定食、極上親子丼定食、厚切炸豚排定食。   柏克金燒肉屋 日期：即日起～2/19 官網：https://www.facebook.com/buckskinyakiniku/ 活動：凡於前一天訂位並告知參與開工優惠，即享當日指定商業午餐優惠價169元（限內用，需加10%服務費），每日限量20位，依序為烤鮭魚定食、極上親子丼定食、厚切豬排定食   資訊卡:柏克金燒肉屋BUCKSKIN YAKINIKU優惠卡:新春開工指定套餐169元   07.柏克金啤酒餐廳／指定套餐169元 除了柏克金燒肉屋推出指定套餐優惠外，柏克金啤酒餐廳也同步推出指定套餐169元優惠，於即日起～2/19期間，於前一天訂位並告知參與開工優惠，即享當日指定商業午餐優惠價169元（限內用，需加10%服務費），每日限量20位，開工午餐為黑松露奶油雞肉麵、嫩煎雞腿排佐季節時蔬、奶油蘆筍燉飯佐漬鯖魚，每份套餐附贈每日濃湯。   ▲柏克金啤酒餐廳連續3天推出指定套餐169元優惠。   柏克金啤酒餐廳 日期：即日起～2/19 官網：https://www.facebook.com/BuckskinBeerhouse2018/ 活動：凡於前一天訂位並告知參與開工優惠，即享當日指定商業午餐優惠價169元（限內用，需加10%服務費），每日限量20位。開工午餐為黑松露奶油雞肉麵、嫩煎雞腿排佐季節時蔬、奶油蘆筍燉飯佐漬鯖魚，每份套餐附贈每日濃湯   資訊卡:柏克金啤酒餐廳優惠卡:新春開工指定套餐169元   08.欣葉日本料理／吃到飽每人享9折 吃到飽迷超愛的「欣葉日本料理」推出「春節清淨席晚鳥方案」，於即日起～2/26期間，至EZTABLE訂位欣葉日本料理春節清淨晚鳥方案，只要同席親友在用餐過程不提出5指定問題，即享用餐9折優惠。   ▲欣葉日本料理Buffet一直是許多吃到飽的必吃清單。   欣葉日本料理 日期：即日起～2/26 地點：全台門市（信義店不適用） 官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=4 活動：即日起～2/26期間，至EZTABLE訂位欣葉日本料理春節清淨晚鳥方案，只要同席親友在用餐過程不提出5指定問題，即享用餐9折優惠   資訊卡:欣葉日本料理優惠卡:限時10天，晚餐吃到飽每人享9折   09.欣葉小聚／免費送DIY小牛提燈 2月除了春節、情人節外，還將迎來元宵節日，欣葉小聚於即日起～2/28期間，只要帶帶小寶貝來店用餐與閃亮小牛提燈拍照上傳FB或IG、即可把DIY小牛提燈帶回家，還有元宵限定版－雙雙對對湯圓紅豆湯，吃的到一顆顆飽滿紅豆，咬一口QQ湯圓，爆漿餡料緩緩流出，一次品嘗芝麻、花生雙口味好滿足。   ▲只要小朋友於活動期間用打卡，就送「小牛提燈」。   欣葉小聚 日期：即日起～2/28 官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=3 活動：於活動期間只要至店用餐與閃亮小牛拍照上傳FB或IG，即可把DIY小牛提燈帶回家   資訊卡:欣葉小聚優惠卡:打卡送「DIY小牛提燈」       【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■7天春節連假結束不傷心！網友翻2022年行事曆，明年直接爽放9天 ■食尚玩家獨賣！春節必喝「茶樹菇老鴨煲」豪邁放入半隻鴨肉，加碼喝「鮑魚佛跳牆」 ■粉紅小熊維尼全台限2000隻！迪士尼「粉萌季」快閃北中南，先搶草莓奇奇蒂蒂、口罩收納盒