埔里打卡勝地「Feeling 18 LAB烘焙研究所」，實驗室特調飲品、巨可頌好拍又好吃

集結美景、美食，有「山城」美名的南投埔里，是規劃國內小旅行的好去處。在埔里超夯的打卡名店Feeling18巧克力工房，打造全新甜點界夢幻實驗室「Feeling 18 LAB 烘焙研究所」，有哪些必吃、必買伴手禮？ 

埔里打卡勝地甜點界夢幻實驗室

來去埔里住一晚，除了品嚐在地美食小吃，很多人都會特別到名店Feeling18巧克力工房買伴手禮。現在除了本店園區，在往返日月潭的路上，又打造全新2.0「Feeling 18 LAB 烘焙研究所」，融合了創新與實驗精神，就像甜點界的實驗室，吃得到生吐司、浮誇巨可頌、生巧克力等烘培甜點，還有好玩又好拍的實驗室風格特調飲品，甜點控絕對要來朝聖。

▲甜點控新基地！這間實驗室太美太好拍。（圖片來源：食尚玩家）

特調飲品，完美比例自由配

走進Feeling 18 LAB 烘焙研究所，挑高寬敞舒適的用餐空間，適合放慢腳步坐下來喝杯飲料、品嚐甜點，享受Chill的下午茶時光。以實驗室為概念的特調飲品，托盤上擺放了裝著飲品的量杯、攪拌棒、離心管，要喝的時候再自己DIY調配比例，彷彿在做實驗般，既新奇又有趣。老闆推薦必點 「出雲抹茶歐蕾」，嚴選日本茶道專用抹茶，融合了濃郁的牛奶奶香，喝起來順口不甜膩。

▲量杯＋離心管組合，喝飲料也可以這麼科學。（圖片來源：食尚玩家）

▲這杯百香紅茶超適合夏天，清爽一口接一口。（圖片來源：食尚玩家）

來到埔里就是要喝杯道地的日月潭紅茶啊！這杯大人氣「果韻百香紅茶」，以經典不敗的台茶18號，搭配台灣在地百香果，酸酸甜甜的滋味在夏天非常消暑解膩。

▲可可濃到像在喝巧克力絲綢，香到停不下來。（圖片來源：食尚玩家）

▲子余不知不覺，一口就喝掉半杯。（圖片來源：食尚玩家）

巧克力愛好者推到爆！喝過讓人念念不忘的「60%原味厚可可」，採用特選越南可可豆精心調製，濃郁如絲綢般滑順的口感，恰到好處的甜度，看子余一口直接就喝掉半杯，就知道有多順口好喝。

跟手一樣長！浮誇巨可頌必點

除了實驗室系列特調飲品外，Feeling 18 LAB 烘焙研究所的招牌就是這個和手一樣長的巨型可頌，外層裹了一層薄薄糖漿，吃起來口感酥脆，甜度剛剛好，麵包體蓬鬆有空氣感，入口柔軟又帶有淡淡的奶香，除了單吃外，也很推搭配沾熱拿鐵一起享用。

▲一拿起來就知道份量超有誠意，拍照超吸睛。（圖片來源：食尚玩家）

▲這可頌長得像法棍，大的跟手臂一樣長。（圖片來源：食尚玩家）

伴手禮首推！75%初戀生巧克力

Feeling18巧克力工房招牌甜點75%初戀生巧克力，來到Feeling 18 LAB 烘焙研究所也買得到！使用法國、比利時頂級可可豆，再加入白蘭地提香，像頂級奶油般滑順的口感，在嘴裡慢慢咀嚼，巧克力的香氣會隨溫度逐漸化開，沉浸在滿滿的幸福滋味，從日月潭回程路上，很推可以買來當伴手禮。 

▲這巧克力像極了戀愛，一入口就難以忘懷。（圖片來源：食尚玩家）

▲這就是我夢寐以求的75%初戀味道…太融化了。（圖片來源：食尚玩家）

每口都驚喜！20種巧克力口味

「人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一塊會是什麼味道。」打開來會讓巧克力控尖叫的限量藏心禮盒，一盒裝進20顆不同口味巧克力，有梅酒、威士忌、白蘭地、跳跳糖、埔里玫瑰等，滿滿的夾餡入口有驚喜與幸福感，就像猜盲盒帶來的小確幸。

▲20種口味等你一顆顆開箱，小確幸滿出來。（圖片來源：食尚玩家）

▲這不是巧克力，是驚喜大全包。（圖片來源：食尚玩家）

趁著暑假，不妨安排一趟小旅行走訪埔里小鎮，親自解鎖討論度超高的打卡勝地「Feeling 18 LAB 烘焙研究所」，坐下來喝杯飲料、吃個甜點，享受美好的午茶時光。