火鍋控快看!涮肉飄白色浮沫不用慢慢撈,內行人曝鍋內加1物秒解決
火鍋文化在台灣深入人心,不論春夏秋冬,熱騰騰的火鍋總是能吸引饕客前往享用。然而,美味背後也有令人困擾的小問題,如煮肉之後,湯面上出現的浮沫。最近,一個來自日本的「去除浮沫」小撇步在網路上引起熱烈討論,讓火鍋愛好者們驚呼連連。這個簡單又有效的方法,不僅能讓用餐體驗更加愉悅,還能節省寶貴的用餐時間。下載食尚APP,天天免費抽大獎!
氣泡水會凝固火鍋浮沫
部落客「魚漿夫婦」在臉書分享一張截圖,圖中可見,一名日本網友分享,去火鍋吃到飽餐廳時,鍋中出現浮沫,就可以將無糖氣泡水倒進去,這時原本散布在湯面上的浮沫就會凝固結塊,省下慢慢撈浮沫的時間。而這方法也讓「魚漿夫婦」感到驚訝,直呼隔天去吃火鍋吃到飽時,剛好可以用上這方法,「給大家平時烹飪參考!」
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網友分享其他方法
這則貼文迅速引起網友熱議,留言區湧入各種反應,「感覺很厲害欸,下次試試看」「但湯感覺變得更難喝了」「每次我跟朋友去吃上面那個油厚到快要變成油炸鍋了」。
也有網友提出疑問:「沒氣泡水放雪碧行不行」。對此,另位網友提醒:「無糖氣泡水就是氣泡飲料機(可樂機)出可樂或雪碧桿子的旁邊,那個小桿子按下去,就是無糖氣泡水」。
另外還有網友分享其他去除浮沫的方法:「有冰塊的話,可以放滿湯勺後,用凸面下去把油凝結起來」「其實想撈渣渣的時候火開大一點,也是會被水滾的泡泡擠成一團很好撈」。
▲網友分享:用冰塊也可以解決浮沫。(示意圖,圖片來源:shutterstock達志影像)
魚漿夫婦
網址:https://www.facebook.com/share/p/4uN54BYxrVSEdGZY/
食尚編輯 李艾庭
探索日常生活吃喝玩樂,愛去海邊勝過山邊,偏好夏天多於冬天,喜歡動漫卡通也喜歡運動,期許能創造出各式好文章,讓更多人因為我對世界有所了解。<
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