龍年慶端午，台北美福推出「祥龍群英粽」，預訂豪氣「祥龍十八粽」加贈金鏞醬

歡慶端午，台北美福大飯店推出「祥龍群英粽」禮盒，首推彙集十八種海陸食材製成的「祥龍十八粽」，預訂贈自製「金鏞醬」。主打禮盒「美福群英粽」，六入裝包含四種口味，訂購贈限定煲湯。即日起歡迎預購，5/20前訂購指定商品享優惠，詳情請洽(02)7722-3390。

 

取經武俠小說推「祥龍十八粽」

喜愛武俠小說的香港行政主廚王志孚，以故事中絕頂武功「降龍十八掌」為發想，選用鮮味馥足的香港大蝦乾，以黑毛豬五花滷製的東坡肉，還有以八角、花椒、桂皮等辛香料分別滷製的海婆參、海味鮑魚，以及菌界珍寶羊肚菌、口感厚實的猴頭菇與香氣濃郁的花菇。風味糯米飯更事先以滷汁拌炒，再搭配干貝、鳳眼果、栗子、魷魚、芋頭丁、綠豆仁及蓮子與鹹蛋黃等鋪底，最後以麻竹葉及荷葉包裹蒸煮約四十分鐘，荷葉及麻竹葉沁香入粽，海陸食材鮮味交織，重達約1600克的豪華香粽，適合多人共享品嚐。訂購再加贈主廚自製微帶辛香的「金鏞醬」，結合香茅、南薑、開陽及朝天椒等食材精煉兩小時而成，鹹香微辛，風味獨特，品粽時搭佐增添風味，或烹調料理調味皆宜。迎合贈禮需求，選用質感木盒搭配精緻緞面布提袋包裹，贈禮更顯大器高雅，端午限定每組6,888元，採限量預購方式。

 

▲台北美福大飯店「祥龍十八粽」購買贈自製「金鏞醬」。（圖片來源：台北美福大飯店）

 

「美福群英粽」禮盒贈港式煲湯

端午時節團聚贈禮需求已漸為風氣，台北美福集結人氣風味粽推出「美福群英粽」禮盒組，每組六入，口味分別有招牌「美福牛三寶粽」，選用美國牛腩、牛肚與牛筋，於獨門椒麻滷汁中熬煮約四小時，再將糯米與醬汁拌勻蒸至入味，Q彈軟嫩的內餡與糯米交融，香麻微辛，風味獨特。經典味「飄香南部粽」，選用上等三層豬五花、鮮味蝦米、埔里香菇、栗子、花生及紅潤鹹鴨蛋黃等餡料，以水煮方式融合粽葉香氣，傳統好味誘人味蕾。海味交織的「鮮饌海景粽」，選用肉質Q彈的海參，鮮干貝及草蝦，搭配提香的蝦米、香菇與蒜酥、肉桂、丁香等香料，特別添加味香甘醇的老抽，引鑊氣勾勒出海味鮮香。除了鹹粽口味，還有人氣款甜粽「紫米豆沙粽」，將富含膳食纖維的養生紫糯米，搭配質地鬆軟的蓮子及香甜的紅豆沙，口感綿密細緻，唇齒留香。每組另加贈節慶限定「龍皇杏椰片土雞湯」，由來自香港的王志孚行政主廚選用味帶甘甜的龍皇杏，搭配椰片、紅棗與肉質Q彈的土雞腿肉，以文火煲煮入味，湯體輕盈，清爽鮮甜，適合仲夏時分溫潤滋補。訂購加贈櫻草色系的風格保冷袋。仲夏端午粽香裊裊，5/20前預購「美福群英粽」享早鳥優惠，消費滿額享免費配送服務。

 

 

▲台北美福大飯店「美福群英粽」組合，贈送「龍皇杏椰片土雞湯」。（圖片來源：台北美福大飯店）