夜市１美食正逐漸消失！內行人揭關鍵原因：不如吃便當

台灣，這個被譽為「美食天堂」的地方，其飲食文化之豐富，向來是吸引全球旅客的重要原因之一。從小吃到大餐，從傳統到創新，台灣的美食場景總是讓人目不暇給。然而，近日一個關於台灣夜市美食的討論，卻在網路上引起廣泛關注。一名網友在PTT發文提出疑問，發現曾在夜市中隨處可見的沙威瑪似乎正逐漸消失，引發了一場關於這道美食現狀的討論。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

台中３個夜市不見沙威瑪攤位

這場討論始於一名網友在PTT上的發文，他表示最近在逛台中的逢甲、一中、總站３個夜市時，發現那些以前一大串肉放在機器前轉動烤製的沙威瑪攤位似乎已經不見蹤影。在一中夜市，他甚至看到有攤販直接將肉放到鐵板上炒熟後再夾入麵包，這讓他不禁好奇地問道：「有沒有沙威瑪開始在台灣夜市絕跡的八卦？沙威核也少子化了是不是？」這篇貼文一出，立即引起了網友的熱烈討論。

 

▲原PO在PTT上問卦「台灣夜市沙威瑪絕跡的八卦？」（圖片來源：翻攝自PTT）

 

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網友反映沙威瑪成本高、價格貴

網友們紛紛提出自己的看法和分析，認為沙威瑪逐漸消失的原因主要是成本過高。他們指出，「那個銷量不大的話其實很麻煩」「原肉成本高啊，組合肉很難切那麼薄」「成本高吧」「成本太高」「電費太貴，養不起」。

此外，也有網友提到現在一份沙威瑪的售價已經上升到七、八十元，這樣的價格讓許多人寧願選擇吃便當。「現在一份75，神經病才吃」「現在一個賣到70，鬼才買」「寧夏還有滿好吃的，只是很貴」「因為小小一份７、80元然後吃不飽吧」「很貴，一份80不如吃便當」，這些直白的評論反映了網友對沙威瑪價格和分量的不滿。

 

▲沙威瑪都是現場製作，先將醃漬過的雞胸肉堆疊成錐形，再放上緩慢轉動的垂直烤肉架上烘烤，烤熟後切下來。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）