內裝曝光！新光三越「鑽石塔」試營運倒數，愛吃鬼必看「４大亮點」

愛逛街的人有福了！繼新店裕隆城後，台北市東區新光三越「鑽石塔」也即將於月底試營運（以官方發布為主），除了共有一館、二館可逛外，約4500坪的百貨商場將有130家品牌可逛，包含米其林餐酒館、全新概念美食廣場以及全台品牌首店，小編帶你開箱搶先看！食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買

台北東區全新百貨鑽石塔

新光三越全台第15家、台北第８家分店、也是最新一代店型的DIAMOND TOWERS，商場坐落於高達31層樓耀眼雙塔建築，百貨商場部分分為一館、二館，樓層為１至４樓，一館１樓主題是潮流精品、２樓為時尚設計，３樓主打時髦運動， ４樓強調都會廚房／美麗市場；二館１、２樓則為潮流精品、３樓是時尚主廚、４樓星級餐廳。

▲新光三越DIAMOND TOWERS共有兩館設計，商場樓層為１至４樓。

亮點一：４家質感咖啡館進駐

從冠軍咖啡到韓系咖啡，DIAMOND TOWERS一館１至４樓逐樓規畫了興波、Gelovery Gift、勺日、KafeD共４家質感咖啡廳，擁有可俯瞰忠孝東路晨昏的最美窗景。其中１樓的Simple Kaffa興波咖啡，由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖所創立，曾被評選為「世界最佳50咖啡館」「亞洲最佳50」雙冠軍，這次以TO GO概念店進駐，獨家設計兩款飲品／甜品：「東加拿鐵」「蛋黃酥阿芙加朵」，後者鹹香流沙與紅豆的經典組合，將著名的義式咖啡甜點融入台灣特色。

▲勺日ZHUORI咖啡位於一館的３樓。

▲Simple Kaffa興波咖啡位於一館的１樓。

２樓的Gelovery Gift法式甜點店為IG洗版系甜點店；３樓則是被稱為最美韓系咖啡廳的勺日ZHUORI咖啡，試營運更獨家設計全新甜點，以288層超酥脆法式千層搭配創意手工內餡的「散步系法式千層」；４樓的KafeD則可獨享鑽石塔限定「微醺綠寶石」等甜點。

▲知名咖啡品牌KafeD插旗一館４樓。

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亮點二：一館４樓美食匯集

新光三越DIAMOND TOWERS一館４樓網羅３家響應綠色飲食概念的品牌，包括：連續兩年得到米其林綠星、必比登雙推薦的蔬食餐廳「小小樹食」，講究食材來源，主打天然真食材，被譽為最好吃的蔬食餐廳。「LITTLE TREE JUICE CLUB」是由小小樹食團隊全新打造的微小果汁鋪；另外還有首度進駐百貨的「宇宙生煎」，以未來食材植物肉搭配獨家祕製醬汁，以及以鰻魚料理為主打的日本橋玉井，還有酸種麵包店Purebread、九州鬆餅瓦芙等。

▲Purebread除了提供酸種麵包店，可頌更是必買的經典。

▲九州鬆餅瓦芙針對鑽石塔設計獨家限定的培根起司瓦芙塔（圖左，150元）及番茄起司瓦芙塔（圖右，150元）。

亮點三：「美麗市場」PLUS升級版全新登場

美麗市場PLUS升級版佔地超過200坪、販售超過8000種特級商品，是首家導入高端精品級食材、融合傳統與現代的新型態美學裸食材市集，有職人服務、明亮舒適的空間，提供包括原食專區、料理廚房、主題特區三大專區。像是「原食專區」販售包括年產量才1000頭，台灣少見的神戶紅酒牛、義大利百年品牌松露及挑戰市場第一的乳酪專賣等最齊全頂級食材等；至於「料理廚房」則強調高端餐廳指定調料一應俱全；而「主題特區」：集合國內、外必買特色伴手禮，試營運期間還推出包括NY起司奶油脆餅12入、Calbee薯條三兄弟、等每日一物超人氣夯品。

▲美麗市場占地超過200坪，販售超過8000種商品。

▲美麗市場共分原食專區、料理廚房、主題特區三大專區。

亮點四：二館４大高端餐飲品牌首發進駐

DIAMOND TOWERS二館一次網羅Restaurant A、li teppanyaki、板前中山、夏花餐室共４家全台首發的全新高端餐飲品牌。其中Restaurant「A」 位於二館４樓，由主廚黃以倫領軍的頂級餐飲品牌，單層150坪、挑高４米５。而「夏花餐室」位於二館３樓，是由多次獲得米其林推薦，知名印度料理「想想廚房」打造的全新品牌，呈獻印度各邦貴族佳肴。「li teppanyaki」同樣位於二館３樓，是台灣近年最受矚目的日式初魚餐飲集團，繼日式無菜單料理「初魚鮨」和「初魚鐵板燒」後打造的全新品牌。有別於以往日式風格，以高檔法式鐵板燒呈現。至於「板前中山」也位於二館３樓，為一位難求的人氣燒肉名店「燒肉中山」所推出的全新品牌，主要以無菜單形式、使用A5日本和牛及北海道直送海鮮，於板前呈現燒肉料理。

▲二館的「夏花餐室」呈獻印度各邦貴族佳肴，為知名印度料理「想想廚房」打造的全新品牌。

▲「板前中山」以無菜單形式於板前呈現燒肉料理。

DIAMOND TOWERS是由知名建築師陳瑞憲團隊打造新潮摩登的內部空間，並集結時尚購物、時髦選物、精緻餐飲、生活美學最新概念，除了多個美食焦點外，DIAMOND TOWERS共有多達130個品牌進駐，更結合４大台灣媒體藝術家聯手空間策展，許多亮點值得一逛。

▲DIAMOND TOWERS共有130各品牌進駐，打造精緻的逛街空間。

DIAMOND TOWERS預計於９月底開始試營運，外傳為9/28，但業者表示確切日期仍以官方公布為主。此外，試營運期間民眾持新光三越skm pay消費滿額，即可馬上兌換眾多店內嶄新登場的餐飲品牌雙人餐點，包含米其林綠星小小樹食、米其林餐盤推薦日本橋玉井鰻魚飯專門店、最美咖啡廳勺日下午茶套餐等。

新光三越鑽石塔Diamond Towers
時間：預計2023年９月底試營運
地點：台北市大安區忠孝東路三段SOGO復興館旁