「涼麵＋這碗」怎麼流行的？網友曝50年前已發明，老饕：台北人都這樣吃

涼麵是不少人在天氣燥熱時的最佳美食首選，不知道從什麼時候開始，大家點涼麵就會配上一碗熱騰騰的味噌湯，已經是種標準組合。而有民眾就好奇，這種吃法是怎麼開始流行的呢？下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

這組合怎麼開始流行的？

一名網友在「PTT」發文回憶，記得小時候吃涼麵就是小小一盒涼麵，沒什麼特別的，但不知道從哪時開始，一堆涼麵店都開始賣味噌貢丸蛋花湯，大家宵夜也開始流行吃涼麵，好奇「宵夜吃涼麵配味噌湯是怎麼開始流行的啊」？

 

▲原PO發文問涼麵配味噌湯是怎麼開始流行的。（圖片來源：PTT）

 

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內行人指是台北特色美食

文章一出，內行就分享，「北部美食，南部吃不到」「台北夜店完的宵夜？」「最早是在三重看完電影吃到，很奇妙」「在三重很有名，而且只賣宵夜時段，還記得是在景美夜市外圍的一家涼麵店」「我還真的是來台北才知道有味噌＋貢丸＋蛋」「這種吃法當台北特色名產我覺得沒問題」「台北人都這樣吃」。不過也有人不愛，「這什麼組合」「這哪個邪教組織發明的食物啊」。

 

▲網友表示涼麵配味噌湯是北部美食。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）

 

鄉民分析，「因為涼麵味道不夠，要配味噌重鹹才好吃」「清湯感覺比較沒價值啊，加個味噌較豐滿」「在冷氣室內涼涼吃完再喝點熱湯，開胃又舒服」。事實上，過去曾有網友透露，這個組合的淵源是「蘭花亭在50年前發明的」。

 

蘭花亭
網址：https://www.facebook.com/lanhuating/?locale=zh_TW

 

點我看【涼麵＋這碗讓人口水直流】原文