靠口耳相傳暴紅！鐵皮屋「阿伯麵線」桃園鄉親瘋排，必嘗超狂皮蛋、泡菜口味

桃園鄉親注意啦！食尚小編最近發現１家隱身鐵皮屋的排隊美食「麥庭麵線勇」，在網路上沒太多資料，卻擁有超強人氣，完全就是靠在地人口耳相傳就賣翻！阿伯賣麵線已有20幾年，除了一般大腸麵線，竟然還有皮蛋、泡菜口味！而且不只麵線好吃，連雞排、臭豆腐都強到不行，讓部落客激推吃過一次就回不去了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

從貨車賣到開店面

這家「麥庭麵線勇」可以說是在地傳奇了，之前經過就看到不少人排隊等著買，但在網路上幾乎沒有資料，只有臉書粉絲團。後來在地人朋友說：老闆勇伯賣麵線已經賣二十幾年，之前是靠小貨車在賣，現在已經找到新店面。身邊的朋友一面倒，都給出超高評價，說不只麵線好吃，連雞排、臭豆腐都強到不行！找了一天來吃看看，果真是吃過１次就很難忘記的好味道！

▲「麥庭麵線勇」之前是靠小貨車起家，如今已經賣到有店面。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

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多種台式小吃１次吃爆

店裡賣的東西滿多，基本上可以說是台式小吃大集合，有雞排、麵線、臭豆腐等，在這裡１次就可以買齊，不用分好幾攤買。點餐採自己畫單，之後再等叫號就可以了，想吃建議最好早一點來，因為餐點都是現點現炸需要等，也可以先打電話來訂，另外還有提供foodpanda外送。

▲餐點的品項很多，包含雞排、麵線、臭豆腐等，在這裡通通都能吃得到。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

現場看得到的東西全部都是勇伯自己做的，包括雞排、鹹酥雞的醃料、炸粉、泡菜。值得一提的是，勇伯的泡菜是用雪翠高麗菜，光是成本就是一般高麗菜的２倍！脆度跟甜味也都遠超過一般的高麗菜，聽說還有人為了吃勇伯的泡菜，千里迢迢從外地跑過來買～而店裡的麵線基本上是必點，有大腸、泡菜、皮蛋等多種口味，放配料真的沒在客氣，整碗堆滿滿！

▲首推必點店裡的麵線，有大腸、泡菜、皮蛋等多種口味，每碗都是堆滿滿料。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

爆量麵線隨便一舀都是料

麵線是使用手工麵線製作，吃起來十分滑溜順口，濃稠度剛剛好，鮮味真的濃郁、多層次，而且料又多，每一口都能吃到料跟麵線，加上辣椒醬跟蒜泥，真的好吃耶！大腸口味真的沒話說，滷香夠味又不腥，彈性十足。皮蛋口味也很妙，蛋白帶有Ｑ感，濃稠的蛋黃拌入麵線中，別有一番滋味。泡菜口味也非常厲害， 口感甜脆多汁，還帶有清雅果香，搭配麵線的鮮味，清爽又不失層次及濃郁口感，真的非常建議點來吃吃看，絕對不會失望！

▲「大腸麵線」（65元）滷香夠味又不腥，大腸吃起來彈性十足。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲「皮蛋麵線」（65元）濃稠的蛋黃拌入麵線中，別有一番滋味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲「泡菜麵線」（65元）帶有清雅果香，搭配麵線的鮮味，成就多層次的濃郁口感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

厚切雞排、臭豆腐也必點

臭豆腐是麵線的好搭檔，推薦必點！真的很好吃，不愧是招牌！外層相當酥脆且，帶有臭豆腐的獨特臭香，一口咬下軟嫩多汁，泡菜甚至還有泰式青木瓜、雪翠泡菜跟小黃瓜３種，泡菜直接淹沒臭豆腐，超狠的啦！再加上特製辣醬堪稱完美。「炸雞排」（80元）真的很大片而且很厚，雞排有先醃過，肉質夠嫩且多汁，是用特製炸粉，吃起來很酥脆，胡椒鹽也是亮點，香氣十足，這雞排真的很夠水準，非常可以買！

▲臭豆腐（80元）配料有泰式青木瓜、雪翠泡菜和小黃瓜，堆到直接淹沒臭豆腐，超狠的啦！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲「炸雞排」肉質夠嫩且多汁又厚實，吃起來很酥脆，胡椒香氣十足。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

「麥庭麵線勇」雖然店外觀很不起眼，甚至連招牌都沒有，但吃過之後，熟客回頭率幾乎是百分之百，全品項幾乎沒有一樣是雷的，點什麼都好吃，真的超受在地人歡迎！甚至還有人從台北殺下來買，真的不能小看勇伯的實力啊，就算專程來買都值得啦！