哪種食材高貴但吃不懂?一票人點名魚子醬、烏魚子、鵝肝,網友:怎麼吃都噁
每個人對於食材的理解度不同,有些人能嘗出當中的價值,但也有些人吃不懂。日前有網友就自嘲「窮人嘴」,吃不懂高級食材,覺得還是滷肉飯最好吃,他也好奇問,「有什麼東西是貴但你吃不懂的?」掀起討論。下載食尚APP,天天免費抽大獎!
網友發文自嘲窮人嘴
一名網友日前在「PTT」發文舉例,海膽、鰻魚、鵝肝、魚子醬、烏魚子等,這幾個不算是便宜的食材,但「不知道是吃到的料理本身就普通,還是我窮人嘴」,吃起來不是不喜歡就是感覺還好,原PO也開玩笑說,「是不是驗證了野豬吃不了細糠」這句話,吃來吃去還是滷肉飯一百分。
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▲原PO發文自嘲是窮人嘴。(圖片來源:自PTT)
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一票人點名烏魚子、魚子醬、鵝肝
文章一出,一票人直接點名烏魚子及魚子醬,「烏魚子無誤」「吃完烏魚子再吃其他食物或飲料都會有一股苦味」「過年都要吃烏魚子,實在吃不太懂」「烏魚子+1,只覺得好鹹…」「魚子醬是真心不懂,只覺得很腥」「魚子醬...風味實在不值那個價」「鵝肝,覺得口感跟味道都很噁心,怎麼吃都噁」。
▲魚子醬是用魚卵製成的醬,與松露、鵝肝並稱為「西方三大珍饈」。(圖片來源:達志影像shutterstock)
▲鵝肝是一道用鵝的脂肪肝做成的高級法國菜。(圖片來源:達志影像shutterstock)
有人反駁稱高級烏魚子不會腥
不過也有人反駁,「烏魚子一整片2,000元起跳的,跟外面海產店一整片幾百元的是天與地的差別,沒唬爛沒浮誇」「那是便宜的烏魚子才會腥或死鹹(通常可能是油魚子)」「高級烏魚子是不會腥的,直火烤到外酥內軟。」
▲已孕的烏魚卵巢統稱「烏魚子」,是鹽漬後乾燥的水產加工食品。(圖片來源:達志影像shutterstock)
點我看【窮人嘴】原文
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食尚資深主編 方君民
專找高CP值美食、旅遊來治療自己的選擇困難症,注重食品成分標示卻也熱愛路邊攤美味;嚮往環遊世界卻又不耐久坐飛機,口頭禪:人生好難。<
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