哪種食材高貴但吃不懂？一票人點名魚子醬、烏魚子、鵝肝，網友：怎麼吃都噁

每個人對於食材的理解度不同，有些人能嘗出當中的價值，但也有些人吃不懂。日前有網友就自嘲「窮人嘴」，吃不懂高級食材，覺得還是滷肉飯最好吃，他也好奇問，「有什麼東西是貴但你吃不懂的？」掀起討論。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

網友發文自嘲窮人嘴

一名網友日前在「PTT」發文舉例，海膽、鰻魚、鵝肝、魚子醬、烏魚子等，這幾個不算是便宜的食材，但「不知道是吃到的料理本身就普通，還是我窮人嘴」，吃起來不是不喜歡就是感覺還好，原PO也開玩笑說，「是不是驗證了野豬吃不了細糠」這句話，吃來吃去還是滷肉飯一百分。

▲原PO發文自嘲是窮人嘴。（圖片來源：自PTT）

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一票人點名烏魚子、魚子醬、鵝肝

文章一出，一票人直接點名烏魚子及魚子醬，「烏魚子無誤」「吃完烏魚子再吃其他食物或飲料都會有一股苦味」「過年都要吃烏魚子，實在吃不太懂」「烏魚子＋1，只覺得好鹹…」「魚子醬是真心不懂，只覺得很腥」「魚子醬...風味實在不值那個價」「鵝肝，覺得口感跟味道都很噁心，怎麼吃都噁」。

▲魚子醬是用魚卵製成的醬，與松露、鵝肝並稱為「西方三大珍饈」。（圖片來源：達志影像shutterstock）

▲鵝肝是一道用鵝的脂肪肝做成的高級法國菜。（圖片來源：達志影像shutterstock）

有人反駁稱高級烏魚子不會腥

不過也有人反駁，「烏魚子一整片2,000元起跳的，跟外面海產店一整片幾百元的是天與地的差別，沒唬爛沒浮誇」「那是便宜的烏魚子才會腥或死鹹（通常可能是油魚子）」「高級烏魚子是不會腥的，直火烤到外酥內軟。」

▲已孕的烏魚卵巢統稱「烏魚子」，是鹽漬後乾燥的水產加工食品。（圖片來源：達志影像shutterstock）

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