日銷上百顆!滿料「炭烤梅花豬刈包」台南人才知,燒肉蛋刷獨門祕醬一吃上癮
吃膩夾焢肉的刈包了嗎?台南這家「炭烤梅花豬刈包」可是在地人才知的美食,1天甚至能賣上百顆!整條路上都能聞到誘人的烤肉香氣,刈包內夾入酸菜、高麗菜絲、煎蛋、梅花豬及花生粉,料多又澎派。營業時間從下午賣到晚上,當下午茶或嘴饞想吃宵夜都可以,就連《食尚玩家》部落客都一吃上癮!快來看看試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
超夯人氣日銷上百顆
「曾家碳烤刈包」是西港在地超過15年的店家,地點位於中山路上鬧區一帶,位置不難找。攤位設在自家的騎樓,由阿姨及阿嬤顧攤,阿姨負責料理及烘烤,阿嬤則負責招呼及備料,非常井然有序且相當有默契,據說他們家的刈包每天都可以賣到100顆,生意好到做不來!由於餐點都是現烤現做,如果不想等候或購買數量較多,建議可以事前先打電話預訂喔~
▲「曾家碳烤刈包」位於西港中山路上,是在地人才知的美食。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
現點現烤香氣誘人
刈包分為古早味、炭烤2種,並分別有炭烤梅花豬、控肉口味可挑選,還可自行選擇配料填加,價格也都不貴喔! 阿姨說其實他們也有賣素食口味,就是不加肉,僅加入酸菜、花生、高麗菜絲及美奶滋(蛋奶素)。小小攤位,阿姨與阿嬤做起事來也不馬虎~美奶滋是手工製作,高麗菜絲賣多少切多少,就連雞蛋也煎得有模有樣,看了超療癒。現點現烤的梅花豬香氣逼人,我們就是被這香氣給吸引了過來~
▲刈包分為古早味、炭烤2種,現點現烤的梅花豬香氣逼人。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲店家備料絲毫不馬虎,就連雞蛋也煎得有模有樣。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
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獨門祕醬塞滿配料超飽足
炭烤梅花豬刈包(55元,加蛋70元),刈包上層灑了些許辣粉,大大咬了一口,看似紅通通的顏色,吃起來微辣不刺激,配上切好的炙燒梅花豬這樣吃超夠味!而且分量十足~店家的小巧思還不只如此,放料之前還會先在刈包塗1層甜醬,真是十足的台南味啊!刈包夾入酸菜、高麗菜絲、梅花豬及花生粉等滿滿餡料,每一口都非常飽滿又好吃。
▲刈包夾入酸菜、高麗菜絲、梅花豬及花生粉等滿滿餡料,還會擠上美乃滋增添口感。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲刈包夾入切好的炙燒梅花豬吃起來超夠味,每一口都非常飽滿又好吃。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
這天不小心吸引了阿嬤注意,順勢加了1片控肉給我們吃,焢肉也不錯,肥瘦剛好,味道入味不死鹹,如果不想吃梅花豬,控肉也是最佳選擇~來西港旅遊不知道要吃什麼或是有路過,真的很推薦停下來買1份,美味又好吃的刈包肯定會讓你意猶未盡喔!
▲香噴噴的焢肉肥瘦剛好,味道入味不死鹹,也是相當推薦。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
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