【新開店】日本名店登台！米其林推薦「四代目菊川」，必吃純正炭火頂級鰻魚飯

現在免出國也能在台灣吃到正統鰻魚飯！日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」插旗中山區「第一大飯店」，選用高品質長炭，每口都吃得到炭火香氣，且嚴選300克重的鰻魚，並採「現殺、現串、現烤」的方式料理，入口就忘不了的好滋味，快手刀預約起來！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

「うなぎ四代目菊川」首登台

擁有米其林餐盤推薦的日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」，首度跨境來台展店，進駐台北中山區「第一大飯店」，全店共46席座位，主打「名物一本重」「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理原味呈現。

▲日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」進駐台北中山區「第一大飯店」，全店共46席座位。

「うなぎ四代目菊川」以經營鰻魚批發為主，承襲多年的選鰻經驗，精心挑選尺寸及厚度，加上師傅多年炭火直烤的經驗，特選用300克重的鰻魚，確保鰻魚在火烤過程中水分不會過度流失並保留適當的油脂，且使用高品質備長炭來烤製鰻魚，外皮酥脆、肉質綿軟厚實，吃得到獨特焦香。店內皆採活鰻「現殺、現串、現烤」，追求比任何地方都更新鮮、更講究的鰻魚料理。

▲選用高品質備長炭來烤製鰻魚，外皮酥脆、肉質綿軟厚實，吃得到獨特焦香。

▲祖傳多年的「祕製醬汁」浸透，醬汁與濃厚鰻油交織，打造非凡的蒲燒鰻魚。

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必嘗「菊川鰻三吃」

「うなぎ四代目菊川」台北分店與日本各店同步供應「名物一本鰻」系列產品，維持肉質蓬鬆厚實且滿滿的鰻魚油脂。其中最推薦「菊川鰻三吃」，首先，把鰻魚飯分為４等份，可先品嘗原味；或加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉，口感細緻清爽；也能倒入高湯做成茶泡飯，最後可選擇自己最喜歡的口味再嘗一次，多種吃法絕對能滿足喜歡多變的你，想吃其他餐點的還有天婦羅御膳、菊川御膳、鰻丼等等可以選擇。

▲首推「菊川鰻三吃」，多種吃法絕對能滿足喜歡多變的你。

▲圖由上而下，其他餐點還有天婦羅御膳、菊川御膳、鰻丼等等可以選擇。

▲特選用300克重的鰻魚，確保鰻魚在火烤過程中保留適當的油脂，且採活鰻「現殺、現串、現烤」的方式料理。

為了慶祝「うなぎ四代目菊川」首度登台，即日起～1/20凡點鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，即招待220元飲品１杯；1/23～1/29點選鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，則贈送220元飲品兌換券１張，喜愛鰻魚飯的你，趕緊手刀訂位吃起來！

▲活動期間點選鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，則贈送220元飲品兌換券１張。

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