少女心冒煙了！海味小吃店「粉紅仙人掌粥」IG暴紅，內行推配「鹹蛋黃芋泥丸」

2019/12/27 09:40

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讀這篇之前，請拋棄所有先入為主的觀念！在這個總將粉紅色與甜連結在一起的時代，一定很難想像它同時也能鹹得很有個性、鮮得讓你措手不及！這間位在左營的海鮮粥小店「鹹水煙海鮮粥（崇德店）」，海鮮多從澎湖直送，因此店中菜單有許多澎湖當地小吃可嘗，其中最有名的還是海鮮粥了，尤其那碗「粉紅粥」更是吸目光，最近剛好又變冷啦～來碗粥讓少女心重新燃燒起來吧！

[編輯王劭瑜]整理王劭瑜 / 圖片來源美食好芃友

鹹水煙海鮮粥（崇德店）位在左營華夏附近的崇德路上，顯眼的藍色招牌非常好找，靠口碑累積滿多老客人，尤其是10桌大概有7桌會點的「海鮮粥」最為熱門，熱騰騰的粥能夠在炎熱的南台灣夯起來，一定有其獨特的魅力。

▲主打澎湖美味直送本島，吸引許多饕客來嘗鮮。（圖片來源：美食好芃友）

▲鹹水煙招牌海鮮粥料超豐富，有澎湖小卷、東石鮮蚵、鮮白蝦、干貝、旗魚丸，料多量實在，一碗只要135元實在佛心。（圖片來源：美食好芃友）

這裡的現做小菜，很多都是經典澎湖味，點粥定要配個一兩盤。其中部落客美食好芃友推薦當店新創菜色「澎湖海菜蝦餅（80元）」，蝦餅中間夾入澎湖海菜，鮮中帶鹹的口感特別挑逗味覺；而愛芋頭的朋友，這裡也能滿足，一份2個的「芋頭丸（50元）」，醇厚綿密的芋泥中間包著鹹蛋黃，加上香酥外皮，口感層次豐富又精采，很適合拿來做海鮮粥前的開胃菜品。

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▲澎湖海菜的鮮與鹹，真的吃得到海味。（圖片來源：美食好芃友）

▲芋頭控又會瘋掉的鹹蛋黃芋頭丸。（圖片來源：美食好芃友）

這間小吃店也不像一般人想像的那麼傳統，菜單上多采多姿的菜品與創意，也是讓老客人願意一再回訪的原因。一般米苔目料理都是拌肉燥、古早味清湯，但在這裡你可以吃到類似義大利麵感的「金瓜米苔目（90元）」，金黃色的金瓜醬加入海鮮熬煮，海鮮的甜和金瓜的甜非常對味，吃起來超有飽足感。

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▲不說是米苔目、還以為是義大利麵的「金瓜米苔目」，吃起來非常有飽足感。（圖片來源：美食好芃友）

最後，就是一推就讓不少網美們特地前來的超夯打卡商品「拼嗑仙人掌粥（150元）」！這個粉紅色完全不含人工色素，而是用天然的仙人掌汁製作而成，過程相當費工，除了使用仙人掌汁熬粥，上頭的料如墨魚丸都會先炸過、小卷也會先炒過，再放入粉紅粥之中，所以在吃的時候，小卷和墨魚丸的香氣會從那一口粥中獨自跳出來，十分驚喜，讓這碗少女心滿滿的粉紅粥不只是好拍而已，海鮮的美味也一點都沒落下！