《不推怎麼行》師傅手滑嗎? 超有料蛋糕開趴首選
年末聚會最重要的就是華麗又美味的餐點,今年就選這個蛋糕迎接新的一年吧!這次《不推怎麼行》來到雲朵share工坊的廚房,帶你一窺超人氣網購蛋糕的製作祕辛。這家蛋糕以海量新鮮水果當配料,一切開蛋糕就能看到飽滿的水果切面,味覺和視覺效果超華麗,讓聚會氣氛嗨到最高點!
▲草莓蛋糕和櫻桃巧克力蛋糕,滿滿內餡用料大方不手軟!
草莓乳酪餡蛋糕
微鹹乳酪和冬季盛產的酸甜草莓就是最強的甜點拍檔。店家使用的草莓皆自苗栗大湖當日直送,粒粒新鮮又飽滿,連蛋糕裡的草莓醬也是由這些草莓直接煮成。海綿蛋糕體、草莓醬、乳酪慕斯,以及整顆草莓,像是蓋房子般層層堆疊,堆砌出的草莓生乳酪蛋糕無論什麼角度都美麗!
▲側面、內裡,連最上層都要鋪滿草莓!
草莓生乳捲
除了乳酪蛋糕以外,也可以選擇草莓生乳捲。鮮奶油和草莓搭配出的風味更柔和,每口都可以吃到整顆草莓!
▲排完整顆草莓後,旁邊再鋪一排剖半草莓,簡直就是草莓列車!
▲生乳捲切面看起來超誘惑!
蒸芋泥蛋糕
如果是三代同歡的家庭聚會,不妨預定人氣第一名的芋泥蛋糕!嚴選大甲芋頭蒸至鬆軟後製成芋泥,保留些微顆粒,讓口感更豐富。不加人工香精和色素,每口都是芋頭的自然甘甜。入口即化的鬆軟口感和不甜膩的滋味,大人小孩都喜歡!
▲芋頭餡和蛋糕體一樣厚!芋頭控要瘋了~~
櫻桃巧克力蛋糕
櫻桃和巧克力的組合看似衝突,其實超速配!將散發香味的新鮮櫻桃一顆顆去籽後,再配上濃度73%的黑巧克力甘納許,它些微苦澀的濃郁更能襯出櫻桃的酸甜風味!
▲切面可以看到滿滿的櫻桃!
▲師傅豪氣灑上新鮮櫻桃。
由於蛋糕皆手工製作,備料和製作過程較繁瑣,數量有限,記得要及早預訂喔!
雲朵share工坊
(無店面,為網路人氣團購甜點)
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不推怎麼行-直播節目
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BUDI 潘布迪
體重是祕密的牡羊寶寶,人生夢想只有"吃""癡""喫",24小時都在吃不飽的狀態,一定是上輩子住在阿拉斯加的居民,因為北極熊是我鄰居!
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[編輯 編輯部]
撰文 姚秉華/圖片 不推怎麼行
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