【不推怎麼行】露營也要營養吃 4道滴雞精野炊料理
12月的台灣冷風颼颼,連日陰雨,等到難得放晴的假日該做什麼呢?這回《不推怎麼行》,Budi和志強帶著滴雞精去露營啦!還特別邀請了南部大胃王邵阿咩來作客,三人不僅是吃貨,更是對料理小有研究。這回由他們來分享4道野炊料理,在露營場能簡單、快速完成,卻不失美味和營養!看過的朋友快把這篇儲存起來,下回去露營換你大展身手!
雞精好料理1. 蛋包麵線
特別來賓邵阿咩帶來的拿手好菜-蛋包麵線。除了一般紅麵線常用的九層塔,加入滴雞精和枸杞,更具養生風味。待麵線煮好,把煎得半熟的蛋包倒進鍋裡,讓簡單的一碗麵線變得更美味,露營野餐也多了驚喜!
雞精好料理2. 厚蛋玉子燒
想和志強一樣,做出厚度「升級版」的玉子燒。需要輕柔的動作和耐心,因為煎蛋要分三次煎熟。蛋汁與雞精拌勻後,首先倒三分之一進鍋,以小火慢煎,等煎蛋逐漸成形、捲成蛋捲;再倒入三分之一蛋汁煎,煎熟時,連第一份煎蛋一起捲起,剩下的蛋汁也如法炮製,擁有超厚層次的鬆軟玉子燒,大功告成。
雞精好料理3. 雞蓉三色蔬菜粥
雖然名為「三色蔬菜」,但Budi用的可不是冷凍包,而是事前切好的紅蘿葡、青蔥、玉米筍和玉米碎塊,與小塊雞胸肉一起煮,同時倒入滴雞精,米飯和食材都吸收了精華。天冷吃粥,不僅暖了身子,相信也很適合帶幼兒同行的家庭。
雞精好料理4. 親子丼
對於擁有好廚藝的讀者來說,前面幾道或許容易了些。但要端出一碗成功的親子丼,得調醬、炒肉、煮白飯,抓住恰好的時機倒進蛋汁,步驟一多,不太符合野炊「一切從簡」的原則。在拌炒時倒進滴雞精,為調味省下不少功夫;也讓親子丼升級了,一次吃到雞蛋、雞肉與雞精的滿滿營養。
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不推怎麼行-直播節目
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BUDI 潘布迪
體重是祕密的牡羊寶寶,人生夢想只有"吃""癡""喫",24小時都在吃不飽的狀態,一定是上輩子住在阿拉斯加的居民,因為北極熊是我鄰居!
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撰文 魏韻恩/圖片 不推怎麼行
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