４人同行省千元！香港超難訂「珍姐海鮮火鍋」快閃台北，爽嗑溫體牛配經典煲湯

火鍋控這次必須衝！從香港中環巷弄爆紅、被譽為「香港最難訂位火鍋店」之一的「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」，即將來到台北啦！只在10/19～10/25期間快閃台北晶華酒店１週，最低２人即可開鍋，加入APP會員還能領折價券，平日預訂４位以上就能現折1,000元！讓大家不用飛出國，也能在霓虹燈、廣東歌曲交織的沸騰餐桌上，體驗越夜越熱鬧的香港「打邊爐」文化！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

香港超難訂「珍姐海鮮火鍋」快閃台北

2020年開業的「珍姐海鮮火鍋」自香港中環蘭桂坊附近的巷弄發跡，以熱鬧直率的用餐氛圍迅速走紅，更憑藉「手切肥牛、新鮮靚料」在香港火鍋界遠近馳名，吸引火鍋迷爭相訂位，不僅被香港《The Standard》日報列為最難訂位的火鍋餐廳之一，大排長龍的盛況還曾經登上英國《Time Out》雜誌，更在2025年入選美國《Food & Wine》「Global Tastemakers」全球15間最佳國際餐廳，原先的店面也在今年搬進繁華指標的香港中環太子大廈。10/19～10/25期間在台北晶華酒店１樓「晶華會」，就能體驗到珍姐團隊帶來的道地港式火鍋、佐酒小食及餐酒文化，重現香港店內一位難求的熱鬧氛圍。

▲「珍姐海鮮火鍋」將於10/19～10/25期間快閃台北晶華酒店１樓晶華會。（圖片來源：台北晶華酒店）

３款經典湯底搬來台

「珍姐海鮮火鍋」這次來到台北快閃，特別帶來３款店內的經典湯底，「招牌豬骨蜆煲」嘗得到使用豬骨、豬腳與文蛤一同燉煮的海陸鮮香；「清潤椰子竹絲雞湯」滋味甘香清甜；「生滾無米雞粥」溫潤濃滑、越煮越醇厚。點餐方式可以單點，也能直接選擇活動主打的套餐「珍姐揪友闔家組」，最低４人即可開鍋，每人收費每位1,980元，套餐可任選１款湯底，肉品提供美國無骨牛小排、台灣溫體牛大扇，時令海鮮盤吃得到文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷等好料，再搭配鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬、香酥腐竹，以及大蝦多士、避風塘豆腐２款佐酒小食，最後再以蔥油生面、香炸饅頭完美收尾。

▲招牌湯底「招牌豬骨蜆煲」以豬骨、豬腳與文蛤一同燉煮，湯頭富含海陸食材交織的鮮香。（圖片來源：台北晶華酒店）

▲套餐除了肉品、火鍋涮料及飯後點心，還會提供大蝦多士、避風塘豆腐２款佐酒小食。（圖片來源：台北晶華酒店）

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爽嗑溫體牛拼盤、珍姐生啤 

單點的品項則推薦「台灣直送溫體牛四併」（1,580元），可以一次吃到橫膈膜、大扇、小扇與脆牛胸４款部位，菜單也有提供美國無骨牛小排、美國翼板、澳洲橫膈膜、澳洲牛肩胛上蓋肉、時令鮮魚、九孔鮑等海陸好料。香港的珍姐海鮮火鍋以吃鍋佐酒聞名，這次也特別帶來店內招牌、反覆開發調整16次的終極美味「周生啤Ciao Beer」（320元），以微苦清爽的尾韻平衡火鍋的濃郁滋味。另外還有４款招牌調酒：伯爵茶馬丁尼、鳳梨啤酒、三得利角瓶Highball、可樂紅酒，單點每杯280元～380元，無限暢飲方案也只要599元；精選珍姐選酒系列「Le Grande JJ Orange, Alsace」法國阿爾薩斯橘酒，每瓶2,380元。

▲珍姐店內招牌「周生啤Ciao Beer」（320元），原料選用帶有香茅與草本氣息的Sorachi Ace啤酒花，以微苦清爽的尾韻平衡火鍋的濃郁滋味。（圖片來源：台北晶華酒店）

珍姐海鮮火鍋Ｘ台北晶華酒店快閃菜單

▲活動主打的套餐「珍姐揪友闔家組」，最低４人即可開鍋，每人收費每位1,980元。

▲單點品項最低280元起，除了火鍋食材，也有特選酒單可參考。（圖片來源：台北晶華酒店）

【飯店資訊】

【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】