熊本職人麵包台灣首店10/1開幕！獨家酸種麵包＋挪威紅鳥咖啡，必買蝴蝶結可頌

在日本熊本麵包控譽為「每天都想光顧」的 BREADAY，這次飄洋過海台灣首店落腳於台北大安森林公園對面，不僅原汁原味引進獨家酸種麵包工法，還販售挪威超夯的「FUGLEN 紅鳥咖啡」，讓你不用出國就能喝到道地北歐風味，目前品牌已試營運，10月1日正式開幕。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

BREADAY：坐落大安森林公園旁

BREADAY 台北店開在大安森林公園正對面，刻意避開東區、信義區這些熱鬧商圈。這個選址就是呼應品牌「每天都想光顧的麵包店」精神，讓你可以離開擁擠喧鬧的商圈，愜意地走進來吃片麵包、喝杯咖啡。店裡有內用座位區，逛完大安森林公園可以直接過來坐坐。 BREADAY10/1 正式開幕，目前為試營運，試營運期間週日、週一只賣咖啡要注意，想吃麵包記得挑對時間來。

▲BREADAY 來自日本熊本，台灣首店坐落於大安森林公園旁。（圖片來源：BREADAY）

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BREADAY：熊本「獨家酸種工法」麵包首登台

BREADAY 在熊本當地只有一間店，卻靠著職人手作和獨家酸種麵包工法在當地帶起酸種麵包風潮。他們的麵包最大特色就是「長時間低溫慢發酵」，從麵團製作到烘焙都很講究，做出來的麵包帶有明顯的濕潤度和麥香，吃起來跟一般麵包店完全不同層次。這次台北店一口氣引進20多款熊本經典麵包，除了招牌的各式酸種麵包，還有造型超可愛的蝴蝶結可頌、法棍、貝果等等，用的是日本麵粉和嚴選食材，盡可能還原熊本本店的味道。

▲獨家酸種麵包是BREADAY一大特色。（圖片來源：BREADAY）

▲店內還有販售造型超可愛的蝴蝶結可頌。（圖片來源：BREADAY）

BREADAY：獨家販售「FUGLEN 紅鳥咖啡」

除了麵包，BREADAY 台北店另一個超吸睛的亮點是獨家賣挪威咖啡品牌「FUGLEN 紅鳥咖啡」。店裡使用 FUGLEN 紅鳥咖啡豆現場沖煮，而且還取得品牌咖啡豆跟濾掛咖啡的獨家授權販售，想買回家自己沖也沒問題。為了讓台灣消費者喝到跟日本店舖接近的風味，BREADAY 特別安排咖啡師飛到東京學習 FUGLEN 紅鳥咖啡的沖煮方式，從咖啡豆特性、研磨到沖煮手法都親自取經。

▲BREADAY 台北店另一個超吸睛的亮點是獨家賣挪威咖啡品牌「FUGLEN 紅鳥咖啡」。（圖片來源：BREADAY）

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