1280元螃蟹吃到飽！４大飯店秋蟹季盤點，晶華軒推「蟹版酸菜魚」

秋天最應景的蟹宴來囉！台南遠東香格里拉、晶華軒、台北喜來登、台北萬豪酒店紛紛推出秋蟹盛宴，讓你大啖螃蟹美味。不論是中式、西式還是泰式料理，各家飯店都使出渾身解數，以多元創意烹調方式呈現秋蟹的鮮甜滋味。1,280元就能來場瘋狂秋蟹吃到飽，還有限定套餐、下午茶等多種選擇。秋天就是要吃蟹，趁現在趕緊揪朋友一起大快朵頤吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 台南遠東香格里拉：秋蟹吃到飽1280元起

台南遠東香格里拉飯店在10/18～11/17推出期間限定的「秋蟹雙重盛宴」，讓蟹迷們享受中西合璧的美味。10樓的遠東Café自助餐廳主打「螃蟹季吃到飽」，每人1,280元起，必嘗菜色包括軟殼蟹花壽司、花雕酒釀蒸螃蟹、義式威尼斯海鮮蟹肉沙拉等，讓螃蟹控大滿足；38樓的醉月樓中餐廳則推出「尋蟹季」，以滬菜風味呈現，單點菜色360元起，套餐每人2,380元起。推薦菜色有清燉蟹粉獅子頭、香蒜銀絲蒸肥蟹、醬爆肥蟹手工糕等，能嘗到旬蟹的鮮濃妙味。

▲台南遠東香格里拉的「遠東Café」推出螃蟹吃到飽，府城最高中餐廳「醉月樓」也推蟹宴。（圖片來源：台南遠東香格里拉）

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02. 晶華酒店：秋蟹饗宴爽嗑蟹中酸菜魚

台北晶華酒店「晶華軒」從即日起至11月底推出秋蟹饗宴，港籍中餐廚藝總監鄔海明致敬網紅美食酸菜魚，精心設計「酸菜粉絲燒膏蟹」（3,980元），以肥美沙母搭配手工鹹菜與老酸菜，湯底鮮香，蟹黃釋出金黃色澤，口感酸爽。必吃菜色包括「砂鍋薑蔥松葉蟹」（6,880元）選用日本松葉蟹，與薑、蔥、蠔油拌炒，香氣濃郁。

▲「酸菜粉絲燒膏蟹」（上）、「砂鍋薑蔥松葉蟹」（下）以砂鍋濃縮螃蟹的鮮甜溫潤。（圖片來源：台北晶華酒店）

「黑椒牛油炒蟹」（4,880元）則以斯里蘭卡蟹搭配獨門黑椒牛油醬，鹹香中帶奶油香氣。「雞油花雕蒸膏蟹」（3,680元）選用沙母，搭配花雕雞油，香氣四溢。此外，經典蟹餚如「生拆膏蟹燴麻婆豆腐」（3,880元）和「老香港咖哩蟹」（4,980元）也限時回歸，前者以蟹肉與麻婆豆腐結合，後者則以斯里蘭卡沙公搭配多層次咖哩風味，令人難以抗拒，另也有道地熱炒與港點，單點每道480元起。

▲喜歡重口味的人，也可選擇黑椒、麻婆等香辣吃法，讓秋蟹變身白飯小偷。（圖片來源：台北晶華酒店）

03. 台北喜來登大飯店：秋蟹饗宴每人1980元起

台北喜來登大飯店於即日起至10/31推出「金秋蟹宴」，在館內４間餐廳提供多樣化的秋蟹料理。位於地下１樓的「辰園」粵菜餐廳，由主廚康智翔以精緻粵菜手法，推出如「芙蓉肉鬆老酒蒸處女蟳」（3,080元，份）等４款鮮蟹料理，口感細膩，蟹肉鮮甜。２樓的「SUKHOTHAI」泰式餐廳，由泰籍主廚Jimmy帶來「傳統泰式辣炒沙公」（1,980元，份），以辛香濃郁的泰式醬汁炒製，令人食指大動。

▲喜來登粵菜「辰園」（上）與泰式料理「SUKHOTHAI」（下）齊推霸氣秋蟹料理。（圖片來源：台北喜來登大飯店）

同樣位於２樓的「桃山」日式餐廳，提供「北海道松葉蟹雙人鍋物饗宴」（6,980元，套），以７道式會席料理呈現，將松葉蟹的鮮美發揮到極致。西式「安東廳」牛排館則以「帝王蟹肉餅・柳橙芥末」（880元，份）等菜色，展現豪華海陸饗宴的魅力。

▲桃山的松葉蟹鍋物（上）最能品嘗螃蟹鮮甜；安東廳則有帝王蟹肉餅（下）等精緻法式做法。（圖片來源：台北喜來登大飯店）

04：台北萬豪酒店：秋蟹套餐加秋意下午茶

台北萬豪酒店內的中餐廳「宴客樓」推出「尋味秋蟹」套餐，主打上乘海鮮饗宴，吸引饕客前來品嘗。這個套餐以斯里蘭卡藍蟹為主角，搭配其他精緻海鮮，讓人一飽口福。此外，酒店的「Lobby Lounge」在深秋時節推出「楓和日栗」雙人下午茶，提供４款手工鹹點，包括日式蒲燒鰻和煙燻鮭魚，搭配８款精緻甜點，如法芙娜巧克力和宇治抹茶，讓人感受秋季的高雅風味。這套下午茶每套2,080元＋10%，包含２人份的甜點、鹹點及咖啡或茶飲，供應至10/31，給你滿滿的秋意時光。

▲台北萬豪「宴客樓」推「尋味秋蟹」套餐（上），搭配大廳酒吧「楓和日栗」下午茶（下），秋意十足。（圖片來源：台北萬豪酒店）