最頂越式法國麵包PK！波登認證「全越南最好吃」VS當地人愛店，口感完整評價

來到越南，當然要吃最道地、最頂的越式法國麵包啦！在越南會安，有２家超高人氣的越式法國麵包店一定不能錯過——１家是當地人的愛店，號稱當地人最愛；另一家則是因為美國美食家波登品嘗後讚不絕口，因此聲名大噪號稱「全越南最好吃」，觀光客人潮絡繹不絕。到底哪一家才是真正的最頂越式法國麵包？先來看看食尚部落客的美食評鑑心得吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

會安越式法國麵包２店大PK

會安美食必吃的還有越式法國麵包，號稱全越南最好吃的法國麵包「Banh Mi Phuong」，連名廚波登也來過。另一家會安在地人喜愛的法國麵包「Madam Khanh The Banh Mi Queen」網路上評價也很高分，這次來會安最先吃的美食就是這２家法國麵包，下面就來分享２家的美味差異在哪，到底哪一家比較好吃呢？

 

當地人愛店是這家

滿受在地人推薦的會安越式法國麵包就是這家「Madam Khanh The Banh Mi Queen」，我是從Google Map的評價中找到這家越式法國麵包店。實際品嘗後，真心喜歡並推薦！中午時段來到這，店門外滿多在地人排隊買外帶，我們則是直接入店內用餐。

 

▲滿受在地人推薦的會安越式法國麵包就是這家「Madam Khanh The Banh Mi Queen」，是當地人的最愛。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

▲中午時段來到這，店門外滿多在地人排隊買外帶，我們則是直接入店內用餐。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

「Madam Khanh The Banh Mi Queen」的越式法國麵包有５種口味可以選擇，我們選了煎蛋的越式麵包。越式麵包其實分量很實在，女生吃完１個就會很飽。當天我們２人分食１份，店家很貼心會對半切後送上來，而且還加附１個盤子方便使用。這中國風格滿載的盤子，還滿有特色的。

 

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麵包口感酥脆、辣醬開胃

「Madam Khanh The Banh Mi Queen」的麵包口感，外皮薄酥、麵包體軟嫩，咬下會有喀滋的聲音；中間夾層有黃瓜蔬菜的清脆、煎蛋的軟滑口感，調味料的美乃滋稍微油些，整體吃起來口感層次滿不錯的！最特別的是，這裡的麵包都會加店家特製的辣椒醬，店家的辣醬味道溫和好吃，是中辣的辣度。但其實約莫過15分鐘後，換肚子覺得有點熱熱的辣感，很奇妙的是喉嚨卻沒有辣感。

 

店家的越南招牌椰子咖啡也點了１杯搭配麵包，還好這甜味的咖啡可以平衡一下法國麵包的辣味。嗯～椰子咖啡＋越式法國麵包是絕配！

 

▲「Madam Khanh The Banh Mi Queen」的麵包口感，外皮薄酥、麵包體軟嫩，咬下會有喀滋的聲音。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

▲店家的越南招牌椰子咖啡搭配麵包非常對味，咖啡的甜味可以平衡一下法國麵包的辣味。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

號稱「全越南最好吃」是這家

吃完Banh Mi Queen接著我們來到波登也曾經造訪、說好吃的「Banh Mi Phuong」，這家店有「全越南最好吃的越式法國麵包」的封號。Banh Mi Phuong距離會安古城很近，所以來朝聖的遊客很多，下午約１點多，店門外都是排隊的人潮。Banh Mi Phuong的門口有３個麵包製作區，外帶需要排隊；當天我們是直接入店內用餐，不用辛苦在豔陽下排隊。入店用餐會有服務生安排座位並協助點餐、送餐。

 

▲「Banh Mi Phuong」因美食家波登的造訪而聲名大噪，因此號稱「全越南最好吃的越式法國麵包」。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

▲Banh Mi Phuong的門口有３個麵包製作區，由於內用、外帶的人潮都很多，因此多個工作區才能負荷人潮。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

麵包口感較硬、配料豐富

「Banh Mi Phuong」店內一樣有提供其他的美食餐點，法國麵包有多種口味可以選擇，我們選擇了經典口味。Banh Mi Phuong的法國麵包外皮是比較脆硬的口感，麵包體軟嫩，經典配料很豐富，有豬肉、豬肝、肉凍、黃瓜、蔬菜等，口感層次脆軟嫩綿都有，味道也不錯；不過這裡的辣醬味道就比較普通些。

 

▲「Banh Mi Phuong」的法國麵包外皮是比較脆硬的口感，麵包體軟嫩，經典配料很豐富。（圖片來源：遇見天使Angela）

 

２家都有名會安必吃

比較這２家會安高人氣的法國麵包店，我個人偏愛「Madam Khanh The Banh Mi Queen」的麵包，他是薄皮的酥脆口感，Banh Mi Phuong則是硬脆口感。另外，Banh Mi Queen的辣醬風味也提鮮了不少味道，勝於Phuong家的辣醬。唯一缺點就是Queen家稍微油了一些，但如果不是點煎蛋而是一般的肉片組合口味，依現場的食材來看，其實應該是不會油膩的。以上是個人的食用心得，給大家參考看看！有去吃過的朋友，歡迎分享你比較喜愛哪家的越式法國麵包喔～