新北150年「金牌鳳梨酥」！古早味平安餅每年狂賣萬顆，紅到韓國節目也朝聖

新北伴手禮推薦買什麼？食尚小編發現新莊有家「老順香餅店」，在地飄香超過150年歷史，至今仍堅持使用古法製作超級古早味的「金牌鳳梨酥」，甚至連韓國廚神「白種元」都特地帶著韓國美食節目來拍攝介紹！想知道究竟有多厲害？趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步來看看～食尚旅宿大賞投票去！週週抽住宿券

 

新莊150年老字號餅店

台北伴手禮何其多，鳳梨酥更是不少，像是板橋的小潘鳳梨酥、南京東路上的佳德鳳梨酥，都是排隊名店，但韓國美食家白種元老師卻帶著電視節目《街頭美食鬥士》跑到新莊這家「老順香餅店」，根本是讓人跌破眼鏡！店家創立於1870年，至今已有150多年的歷史，至今仍堅持手工製作，以純天然食材為原料，不添加防腐劑，並使用祖傳的木製模具，把一個個糕餅壓製成型。地點就位於新莊廟街，鄰近捷運新莊站，PEKO幾乎每次逛完廟街就會順便買綠豆糕跟奶油麵包回家。

 

▲「老順香餅店」地點位在新北市新莊區新莊路341號，就在廟街夜市裡頭。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

▲店內有販售多種傳統糕點、台式麵包。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

古早味「金牌鳳梨酥」只要16元

店內販售多種傳統糕餅、台式麵包，價格都十分親民，韓國美食家白鍾元推薦的「金牌鳳梨酥」，不同於坊間鳳梨酥厚實的外型，這邊是用傳統木模押出來的純手工鳳梨酥，外型會製作成扁平形狀，緣由是讓早期買不起金牌酬神的窮人家可以買來當酬神替代品，所以有句話叫「有錢打金牌，沒錢買旺來」，講的就是這個全台最古老的鳳梨酥。

 

▲「金牌鳳梨酥」（16元，每個）是扁平狀，打造成類似金牌的形狀。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

「金牌鳳梨酥」價錢每個16元，可單買也有販售20片禮盒裝，送禮自用兩相宜。金黃色的酥皮，口感鬆軟，內餡則是金鑽鳳梨製成，沒有添加冬瓜餡，皮薄餡多，真材實料的飽滿內餡還吃得到鳳梨纖維，甜度適中不黏牙，只吃第一口還沒感覺，多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。

 

▲鳳梨酥內餡是純鳳梨製成，還吃得到纖維感，真材實料。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

▲有送禮需求可以直接買20片的禮盒包裝。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

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「台式貝果」拜拜狂賣上萬個

傳統糕餅除了白鐘元老師推薦的金牌鳳梨酥，還有１樣人氣商品，就是每年新莊大拜拜必備的「鹹光餅」
，也有人稱它為台式貝果，是以低筋麵粉製成的糕餅，又稱平安餅，是古代時的戰糧，通常會將中間穿洞並以繩子串起，方便攜帶。每年新莊文武大眾爺繞境（農曆5/1），老順香餅店都會接到都數以萬計的鹹光餅訂單。

 

▲店內另一大招牌，就是這個「鹹光餅」，每年大拜拜甚至可以賣出上萬個。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

鹹光餅沒有單賣，每袋50元裡頭有８個鹹光餅。除了拿來拜拜，也有很多新手爸媽會買來當小孩的收涎餅乾。其他家的鹹光餅口感偏乾硬居多，但老順香的鹹光餅口感扎實中帶點軟Q，有點像蘋果麵包，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣，用手掰著吃比用嘴巴咬更好吃！推薦大家下回有到新莊廟街，別忘了買韓國美食家白鍾元老師欽點的新莊伴手禮「老順香餅店」！

 

▲「鹹光餅」（50元，８個）外觀就像迷你版的台式貝果，嚼起來充滿麵粉香氣。（圖片來源：PEKOの Simple Life）

 

▲此外，店內也有販售綠豆糕、梅子糕、豆沙餅等傳統糕點可以來挖寶。（圖片來源：PEKOの Simple Life）