「2024高雄米其林小吃」懶人包地圖!25家美食名單公開,旗山老街小吃首進榜
一年一度的美食界盛事《2024米其林指南》即將於8/27揭曉,今(20日)搶先公布平價版美食「必比登推介」(Bib Gourmand)名單!今年全台共計126家上榜,高雄則占25家,包含新晉店家5間。高雄美食以台菜熱炒、鴨肉、肉燥飯上榜最多,近年超夯的旗山老街也有1家老字號小吃首入榜!《食尚玩家》幫你用圖表打包高雄各區美食資訊,吃貨們快快分享起來開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
高雄共25家上榜、5間新入選
「必比登推介」是《米其林指南》推出的平價版的超值美食名單,主打台幣1,000元內就可以吃到具備水準的3道菜,入選店家不限於餐廳,甚至夜市美食、市場美食、路邊攤小吃都有機會上榜!
相較於2023年的27家,今年高雄僅有25家美食獲得米其林評審青睞,數量略為下滑,像是鹽埕區知名小吃「鄭家切仔麵」、忠孝夜市周邊美食「 柏弘肉燥」等7家店跌出榜單,另外也有5家新入選名單,數量僅次於第一名台北的6間,像是旗山老街老字號「秀明豬心冬粉」、料多實在的「春蘭割包」都是首次進榜。
▲2024「必比登推介」高雄共有25家美食上榜,其中有5間是新晉店家。(圖片來源:米其林指南)
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熱炒、鴨肉、肉燥飯上榜最多
2024入選「必比登推介」的高雄美食共25家,其中17家集中在市區,有趣的是,觀光客玩高雄必訪的鹽埕區僅有1家「北港蔡三代筒仔米糕」上榜,獲選最多的三民區有4家,前金區以3家居次。細看上榜店家,主要以台菜熱炒(5家)、鴨肉料理(4家)、肉燥飯(3家)為主。
▲觀光客玩高雄必訪的鹽埕區美食有「北港蔡三代筒仔米糕」上榜。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
台菜熱炒代表有:傳承總鋪師手藝的在地霸主「老新台菜(九如二路)」、飄香半世紀的「昭明海產家庭料理」、超低調的黑馬「貳哥食堂」;2家新入榜之中,「賣塩順」以招牌菜老薑炒雞腿備受讚譽,「小燉食堂」則是從早餐、午餐到晚餐都有供應的全天候家常菜食堂。
▲高雄在地霸主「老新台菜(九如二路)」,是傳承總鋪師手藝的無菜單料理。(圖片來源:米其林指南)
高雄上榜美食亮點之一,就是有各式各樣的鴨肉料理入選,像是40年老字號當歸鴨「侯記鴨肉飯」、以限量手切鴨腿飯聞名的「 正宗鴨肉飯」,還有以焦糖燻鴨聞名的「老爺美食館(鳳山)」,採用甘蔗糖燻的北京鴨,不只香氣濃郁,肉質更是軟嫩多汁!「米院子油飯」賣的則是以麻油和老薑製成招牌的鴨肉油飯,超美的純白建築外觀,也被獲封是高雄最美油飯專賣。
▲「老爺美食館(鳳山)」鎮店之寶就是這焦糖燻鴨,油亮的金黃色澤讓人垂涎三尺。(圖片來源:野田咩的美食書國)
上榜的3家肉燥飯之中,像是「弘記肉燥飯舖」「橋仔頭黃家肉燥飯」都是高雄10大肉燥飯名單上的強者,而「前金肉燥飯」則是傳承三代的老字號早餐,飄香超過一甲子,深受在地人喜愛。
▲「弘記肉燥飯舖」曾獲高雄2020十大肉燥飯店的榮譽肯定。(資料來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「前金肉燥飯」必點半熟鴨蛋包+魚鬆肉燥飯(65元),是在地人最愛的早餐組合。(資料來源:Sweet Tina 樂在生活分享)
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旗山老街美食首度入選
2024高雄必比登美食的新起之秀共有5家,首先是初次進榜的旗山區,以「秀明豬心冬粉」為代表,傳承三代的好味道,是來到旗山老街不可錯過的人氣小吃!「春蘭割包」飄香也有超過20年歷史,菜單販售4種口味的割包,有綜合、焢肉、赤肉等選擇,每一份都用料實在、分量十足,號稱吃1顆抵1份便當!「良佳豬腳」是曾參與高雄肉燥飯爭霸賽的美食強者,招牌必吃有著迷人琥珀色澤的豬腳,深受老饕喜愛。
▲上榜的美食強者首見旗山區的「秀明豬心冬粉」,是來到旗山老街不可錯過的必嘗小吃!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)
▲「春蘭割包」推薦必點「綜合割包」(80元),用料實在、分量十足,號稱吃1顆抵1份便當!(圖片來源:台南美食地圖‧玩樂誌)
其他蟬聯榜單的美食強者,還包括老饕最愛溫體牛火鍋「牛老大涮牛肉(高雄總店)」「湖東牛肉館」,還有最道地的岡山羊肉爐老字號「舊市羊肉」、美濃結合客家和原住民特色的「 阿香的廚房」、南台灣蒸餃霸主「楊寶寶蒸餃」、飄香近80年的南部粽「菜粽李」、橋頭老街美食「廖記米糕」,以及主打泰國街頭美食炒河粉的「泰元(原名:帕泰)」。
▲「舊市羊肉」在高雄飄香超過一甲子,是最道地的岡山羊肉爐老字號。(圖片來源:台南好Food遊)
▲「泰元(原名:帕泰)」主打泰國街頭美食炒河粉等料理。(圖片來源:Jeremy以食為天)
《2024高雄米其林小吃》一覽表
區域 | 店名 | 地標/商圈 | 地址+電話 |
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鹽埕區 | 北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕) | 輕軌鼓山區公所站 | 高雄市鹽埕區河西路166號 (07)551-7443 |
前鎮區 | 小燉食堂 | 光華夜市 | 高雄市前鎮區廣西路226號 0906-303-309 |
前金區 | 牛老大涮牛肉 (高雄總店) | 中央公園 | 高雄市前金區自強二路18號 (07)281-9196 |
前金區 | 昭明海產家庭料理 | 捷運市議會站 | 高雄市前金區自強一路53號 (07)241-2550 |
前金區 | 前金肉燥飯 | 捷運市議會站 | 高雄市前金區大同二路26號 (07)272-7263 |
新興區 | 米院子油飯 | 捷運信義國小站 | 高雄市新興區南海街30號 (07)222-6699 |
新興區 | 春蘭割包 | 捷運信義國小站 | 高雄市新興區復興一路5號 (07)201-7806 |
苓雅區 | 泰元 | 苓雅市場 | 高雄市苓雅區苓雅二路53號 (07)221-0662 |
苓雅區 | 菜粽李 | 自強夜市 | 高雄市苓雅區成功一路159號 (07)331-3086 |
三民區 | Apis Grill | 高雄市三民區褒揚東街80號 0975079591 |
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三民區 | 侯記鴨肉飯 | 三民市場 | 高雄市三民區自強一路201號 (07)282-7588 |
三民區 | 老新台菜 (九如二路) | 高雄車站 | 高雄市三民區九如二路227號 (07)313-3077 |
三民區 | 良佳豬腳 | 高雄市三民區陽明路229號 (07)392-5533 |
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鼓山區 | 貳哥食堂 | 高雄市立美術館 | 高雄市鼓山區青海路145號 (07)554-1123 |
鼓山區 | 賣塩順台菜 | 高雄市立美術館 | 高雄市鼓山區青海路173號 (07)553-0668 |
左營區 | 正宗鴨肉飯 | 河堤公園 | 高雄市左營區裕誠路245號 (07)556-6428 |
左營區 | 弘記肉燥飯舖 | 瑞豐夜市 | 高雄市左營區立文路96號 (07)558-3777 |
楠梓區 | 楊寶寶蒸餃 (朝明路) | 楠梓車站 | 高雄市楠梓區朝明路106號 (07)351-3322 |
橋頭區 | 橋仔頭黃家肉燥飯 | 捷運橋頭糖廠站 | 高雄市橋頭區橋南路106號 (07)612-3253 |
橋頭區 | 廖記米糕 | 橋頭老街 | 高雄市橋頭區橋南路119號 (07)612-8319 |
岡山區 | 舊市羊肉 (岡山) | 高雄市岡山區河華路111號 (07)625-8151 |
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湖內區 | 湖東牛肉館 | 大湖車站 | 高雄市湖內區中山路一段107號 (07)693-0466 |
美濃區 | 阿香的廚房 | 高雄市美濃區中山路二段629號 | |
鳳山區 | 老爺美食館 (鳳山) | 高雄市鳳山區海洋一路54-56號 (07)765-8430 |
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旗山區 | 秀明豬心冬粉 | 旗山老街 | 高雄市旗山區永平街41號 (07)662-4625 |
《臺灣米其林指南2024》必比登推介
官網:https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
喜歡打卡吃美食、喜歡看山看海、喜歡用相片紀錄生活,最喜歡家裡那隻叫胖仔的貓。懷抱環遊世界的夢想,覺得每天吸收吃喝玩樂新知的日常是充實而有趣的。<