「唱片千層酥」北部獨賣!8種單一口味+7種半半組合,爆餡抹茶草莓超犯規
現在不用飛日本,也不用特別到新竹、彰化,北部也可以吃到好吃又好拍的「唱片行千層酥」了!地點就在交通便利的板橋大遠百B1「66CheeseCake」,酥脆唰嘴的焦香外皮,搭配滿滿的手作卡士達內餡與新鮮水果,每一口都超罪惡的啦!不但有多達15種口味可以挑選,板橋店還獨家搶先開賣3款抹茶口味!「唱片行千層酥」究竟有多厲害,食尚小編搶先為大家開箱啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
超夯唱片千層酥北部吃得到
彰化超夯的甜點店「66CheeseCake」,所有產品都選用上等的食材,像是日本麵粉、北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油等,因此無論是北海道乳酪蛋糕、北海道彩虹冰淇淋在當地都超受歡迎~
其中,先前只有彰化、新竹巨城百貨吃得到的超夯「唱片行千層酥」一推出就廣受好評,想要吃到可是要拿出需要排隊的決心呢~如今台北的朋友不需要跨縣市,在板橋大遠百也買得到,位於B1大時代旁、Coldstone隔壁,而且會是常駐店呢!不過大家也需要特別注意,每天的排隊收單時間為下午4點,太晚到就吃不到了~
▲「66CheeseCake」板橋大遠百店位於B1大時代旁、Coldstone隔壁。(許瑋芯 攝)
▲「唱片行千層酥」外型就像黑膠唱片一樣超適合打卡,使用法國發酵奶油製成。(許瑋芯 攝)
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法式千層酥皮+獨家卡士達醬
「唱片行千層酥」外型就像黑膠唱片一樣超適合打卡,使用法國發酵奶油製成,吃起來酥脆焦香。內層則是店家獨家製作的卡士達醬,搭配各式各樣的新鮮水果作為內餡,每一口都充滿驚喜!
▲內層是店家獨家製作的卡士達醬,搭配各式各樣的新鮮水果內餡。(圖片來源:66CheeseCake、許瑋芯 攝)
製作過程超療癒
店家特別採用開放式透明玻璃廚房,讓顧客可以在櫥窗外欣賞製作過程,彷彿置身甜點工廠~「唱片行千層酥」的製作過程事實上相當費工,首先餅皮需要先煎並熱壓、切成統一規格的圓形,撒上糖粉後再放進機器烘烤,接著抹醬、擠上自製卡士達醬與滿滿的水果,看著師傅們一層一層堆疊出完美的千層酥,真的是種視覺享受呢!由於所有步驟都是手工,因此想吃的朋友需要耐心等候,為了讓排隊的人都吃得到,每個人1次限購3個呦~
▲「唱片行千層酥」的製作過程事實上相當費工,餅皮需要先煎並熱壓,撒上糖粉後再放進機器烘烤。(圖片來源:66CheeseCake、許瑋芯 攝)
15種口味超豐富
「唱片千層酥」共有8種單一口味可以選擇,包括芒果、草莓、香蕉巧克力、藍莓、葡萄蜂蜜檸檬、Oreo等,同時也有7種半半組合,讓大家一次品嘗2種口味,像是草莓+藍莓、芒果+草莓、蘋果+葡萄等。小編特別推薦人氣第1的「特調卡士達新鮮草莓」,卡士達醬與新鮮草莓的完美結合,酸甜平衡超唰嘴!
除了經典口味,「66 Cheesecake」還推出了季節限定的「滿滿和歌山蜜柑」口味。外層的千層酥皮依舊酥脆焦香,內層的卡士達醬滑順綿密,搭配新鮮和歌山蜜柑,酸甜適中,非常適合炎炎夏日享用。
▲「唱片千層酥」共有8種單一口味可以選擇,圖為「香蕉榛果巧克力」(300元)。(許瑋芯 攝)
▲同時也有7種半半組合,讓大家一次品嘗2種口味,圖為「草莓+葡萄蜂蜜檸檬」(360元)。(許瑋芯 攝)
▲「唱片千層酥」共有8種單一口味可以選擇、7種半半組合可以選。(許瑋芯 攝)
抹茶控必吃搶先開賣3款
喜歡抹茶的朋友們有福了!「66 Cheesecake」最近也新推出了3款京都宇治抹茶系列口味,小編這次選擇的是抹茶+香橙,微苦甜抹茶搭配酸甜的香橙,讓整體吃起來更加甜而不膩,抹茶控一定要試試~
▲「66 Cheesecake」最近也新推出了3款京都宇治抹茶系列口味,圖為「京都宇治抹茶+新鮮草莓」(420元)。(許瑋芯 攝)
▲「京都宇治抹茶+香橙」(410元),微苦甜抹茶搭配酸甜的香橙,讓整體吃起來更加甜而不膩。(許瑋芯 攝)
▲66 Cheesecake板橋店獨家搶先開賣3款抹茶口味!(許瑋芯 攝)
超大分量建議可2人分食
「唱片千層酥」無論是視覺、口感真的都超霸氣!小編建議大家一定要現買現吃,才能品嘗最佳口感,如果沒有吃完的話,冷藏則是可以保存3天。另外,「唱片千層酥」因為分量實在是太大,小編建議可以2個人一起分食~喜歡甜點的朋友們,快趁著目前還沒有大排長龍的時候衝板橋大遠百嘗鮮!
▲「唱片千層酥」因為分量實在是太大,小編建議可以2個人一起分食。(許瑋芯 攝)
除了喜歡狗、貓和咖波以外,同時熱愛美食與音樂,希望能透過平易近人的文字分享給大家。<
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