牛肉麵老店暴紅！爽嗑台北最大條牛筋、佛系10元小菜，濃郁紅燒湯底饕客最愛

台北牛肉麵必吃推薦！食尚小編最近在IG發現這家相當厲害的老店「濟南牛肉麵」，以豪邁大方的用料廣受老饕喜愛，選用真材實料的台灣本土黃牛，不僅新鮮，肉質也挺不錯，牛筋又多又大條，牛肉軟嫩又大塊，至今賣了超過50年歷史，生意依舊相當旺呢！愛吃牛肉麵的朋友，趕緊收藏起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

台北好評牛肉麵老店

創立於民國65年的「濟南牛肉麵」，飄香台北有近50年歷史，地點位在台北市中正區濟南路二段60之３號，交通方式可搭乘至捷運忠孝新生站，走６號出口步行約３分鐘可到。狹長型的店面空間不大，內用僅可容納10人左右，因此每到用餐時段就會出現排隊人潮，為的就是吃上一碗經典老味道。菜單專一只賣牛肉麵、牛肉湯，麵類有大、中、小碗的選擇，都是各加10元，牛肉麵價格在190～260元之間，可以挑選麵條寬細、是否加辣及加酸菜。另有滷蛋、牛肚、海帶、豆干、皮蛋等小菜選擇，每份10元起。

▲「濟南牛肉麵」位在濟南路二段，飄香台北有近50年歷史。（圖片來源：貓大爺部落格）

爽嗑大塊牛筋超過癮

在IG打卡暴紅的，就是這碗給料豪邁的「牛筋麵」！雖然多數客人都是直接點半筋半肉麵，但喜愛牛筋的老饕都是為了這碗而來，裡頭的牛筋給得大方，不僅相當大條，形狀還很完整、不會爛爛的，整碗約有５～７塊，咀嚼起來軟嫩而不柴，燉煮得很透、很入味，雖然價格不算便宜，對於牛筋控來說算是挺值得！小編還發現網友推薦的「隱藏版吃法」，就是單點１顆皮蛋加下去，湯頭會變得濃郁更加分，大家也可以嘗試看看～

▲喜愛牛筋的老饕都是為了這碗「牛筋麵」（250元，中碗）而來。（圖片來源：鄉民食堂）

▲裡頭的牛筋給得大方，不僅相當大條，形狀還很完整、不會爛爛的。（圖片來源：鄉民食堂）

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選用本土黃牛真材實料

愛吃肉就點這碗「紅燒牛肉麵」，如果並非大胃王，其實中碗就夠吃，整碗約有５大塊牛肉，而且還特別選用台灣溫體黃牛肉，是很傳統的風味，在現今已經不多見了～牛肉燉得軟而不爛，依舊保有口感。湯頭則是濃郁的紅燒路線，鹹度適中，算是大眾都可以接受的口味，嘗得到肉香、牛骨香卻不油膩，喝完不會口渴，老饕喝得出是真材實料熬出來的湯頭，沒有加骨粉、味精，不是醬油味搶戲的路線，因此網友普遍都是給出好評。

▲「紅燒牛肉麵」（200元，中碗）整碗約有５大塊牛肉。（圖片來源：貓大爺部落格）

▲湯頭則是濃郁的紅燒路線，鹹度適中，嘗得到肉香、牛骨香卻不油膩。（圖片來源：貓大爺部落格）

▲麵條可以選擇寬麵或是細麵，粗麵使用的是外省白麵。（圖片來源：貓大爺部落格）

▲滷豆干只要10元，在台北想吃單份10塊的小菜不簡單！豆干本身不沾醬也有味道。（圖片來源：鄉民食堂）

台北牛肉麵百百家，這間位在忠孝新生站的「濟南牛肉麵」，雖然不是大家第一時間會想起的那些名號，卻也是在台北頗有口碑的老店，在Google評論有4.4星、超過2000則留言，稱得上是高分了。店家目前已傳承至第二代接班，是附近上班族、小資族用餐時段的覓食的好去處，推薦給喜愛牛肉麵的朋友嘗鮮啦～