延三夜市超強鵝肉攤!甘蔗鵝、鹽水鵝皮Q肉嫩,鵝油飯尬半熟炸蛋超銷魂
說到延三夜市美食推薦,除了大家熟知的排骨湯高麗菜飯、豬腳飯、旗魚米粉等,食尚小編再推薦你這間網評4.8星評價超高的「金樺城鵝肉担」,是石牌在地30年老字號開設的分店,主打皮Q肉嫩的甘蔗鵝、鹽水鵝,2種口味都很讚!主食還有香噴噴的鵝油飯、肉燥麵,搭配半熟的鵝油炸蛋超銷魂!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
石牌30年老店插旗延三夜市
「金樺城鵝肉担」地點位在台北市大同區延平北路三段24號,就在延三夜市內,臨近捷運大橋頭站,從1號出口步行約3分鐘可到。店家招牌明顯,紅布條上寫著「石牌在地30年老店」,網路評價很高,之前也有讀者和我推薦鵝油飯加炸蛋超好吃!店內環境乾淨,是延三夜市少數有冷氣的美食餐廳推薦,用餐怕熱、怕髒的朋友來這間吃就對囉!
▲地點就在延三夜市內,臨近捷運大橋頭站,從1號出口步行約3分鐘可到。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲店內環境乾淨,是延三夜市少數有冷氣的美食餐廳推薦。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
甘蔗鵝、鹽水鵝2種口味任你選
菜單提供現切鵝肉、湯麵、飯類、乾麵、湯品和小菜,鵝肉有鹹水和甘蔗口味,2種看起來都好好吃,料理區旁邊有鵝肉部位和口味介紹,多人用餐也可以參考分量建議點餐,很貼心的公告。「甘蔗鵝肉」中份380元,現切的鵝肉新鮮,口感軟嫩不乾柴,肉質有淡淡的甜味,煙燻味道適中,不會太重而搶味,點鵝腿部位還會去骨!肉質Q彈的鵝肉,鵝皮的部位也處理得很棒,肥嫩不膩口,沾點甜辣醬超好吃。「鹹水鵝肉」小份200元,淋上自製鹹水醬汁調味,皮彈肉嫩的鹹水鵝肉,搭配薑絲和辣椒更對味!自助區有店家自製的炒辣椒和沾鵝肉用的甜辣醬可以取用。
▲鵝肉有鹹水和甘蔗口味,料理區旁邊有鵝肉部位和口味、分量介紹可參考。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲「甘蔗鵝肉」(380元,中份)口感軟嫩不乾柴,肉質有淡淡的甜味,煙燻味道適中。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲肉質Q彈的鵝肉,鵝皮的部位也處理得很棒,肥嫩不膩口,沾點甜辣醬超好吃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲「鹹水鵝肉」(200元,小份)淋上自製鹹水醬汁調味,皮彈肉嫩,搭配薑絲和辣椒更對味!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
看更多:雙北最頂鵝肉是哪家?老饕激推6名店:蟬聯5年米其林、粉嫩煙燻鵝、白斬鵝
鵝油飯尬半熟炸蛋超銷魂
這邊的鵝油炸蛋是現做現炸,需要稍等一下,鵝油炸蛋淋上簡單美味的醬油,蛋香濃郁,邊邊煎到有點酥脆的口感很棒!底下的米飯吸滿鵝油的鹹香,搭配自製的油蔥酥、半熟蛋液超好吃~除了鵝油飯可以加半熟蛋,乾麵也很可以喔!自製的肉燥肥瘦都有,鹹度剛好,意麵麵條攪拌肉燥,香氣撲鼻,麵條口感細緻、咬勁足,喜歡吃辣可以加點辣椒,層次風味更過癮!
▲「鵝油飯」(20元,加鵝油炸蛋+20元)米飯吸滿鵝油的鹹香,搭配自製的油蔥酥、半熟蛋液超好吃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲「切仔乾意麵」(45元,加鵝油炸蛋+20元)拌上店家自製的肉燥香氣十足。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
小菜激推必點這幾道
如果還有胃口,這道「乾拌鵝腸」推薦必點!鵝腸燙熟、再過鹹水,搭配辣椒、綠豆芽、韭菜段增添口感層次,鵝腸夠脆夠甜,相當唰嘴。「鵝胗」細切成塊狀,嘗起來沒有腥味,味道處理得很棒,口感Q脆,佐以蔥絲和青蔥更添鮮味。「米血糕」黏密Q彈,口感扎實帶有黏性與米香,加上醬油、花生粉和香菜超搭。
▲「乾拌鵝腸」(100元)淋上鹽水的鵝腸夠脆夠甜,還搭配辣椒、綠豆芽、韭菜段增添口感,相當唰嘴。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲「鵝胗」(80元)嘗起來沒有腥味,,口感Q脆,佐以蔥絲和青蔥更添鮮味。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲「米血糕」(50元)口感扎實帶有黏性與米香,加上醬油、花生粉和香菜超搭。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
「金樺城鵝肉担」用餐時間生意很好,外帶和內用都沒停過,想吃建議要避開尖峰時段,晚上7點半之後來吃鵝肉就對了,不過要注意這裡只營業到晚上9點!我下次還會再來~推薦給大家囉!
【食尚玩家駐站部落客】喜歡美食、旅遊及生活分享,領養了2隻貓的貓奴。平常最愛的食物是台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本料理、泰式料理。<
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