網友激推「基隆廟口最強滷肉飯」!25元佛系開吃,飄香百年排隊老字號
是什麼樣厲害的滷肉飯,能飄香基隆超過100年,成為廟口夜市必吃的美食霸主?!食尚小編推薦這家「天一香肉羹順」,憑藉25元的佛系價格、肥而不膩的經典口味,被網友大讚是「廟口夜市最強滷肉飯」,甚至還有鐵粉說是全基隆最強!營業時間從上午開到凌晨,當早餐甚至宵夜都沒問題!趕緊跟著小編一起來看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
飄香百年「夜市最強滷肉飯」
「天一香肉羹順」位於基隆廟口夜市31號攤,據說從日治時期就開業,是有著百年歷史的老店,至今已傳承到第三代經營。菜單主打滷肉飯與肉羹,以及一些小菜,看似平凡的夜市小吃,曾在基隆市政府舉辦的「2023基隆滷肉飯王者爭霸」活動中,以6400票的成績獲選第三名,是來逛基隆廟口夜市必吃的代表性美食之一。這邊是少數在廟口夜市中擁有自己座位區的攤販之一,不過夏天用餐就稍嫌熱和擁擠,晚餐用餐尖峰大約從5點開始,想吃還得耐心排隊。
▲「天一香肉羹順」位於基隆廟口夜市31號攤,是夜市中擁有自己座位區的攤販。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲菜單主打滷肉飯與肉羹,以及一些小菜,是來逛基隆廟口夜市必吃的代表性美食之一。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
滷肉飯25元價格超佛系
上門用餐的客人幾乎都是來1套滷肉飯+肉羹。招牌滷肉飯每碗25元,價格超親民,特色在於使用肥肉為主,瘦肉比例較少,滷得很透爛,還吃得到些許油蔥酥香氣,整體口味偏鹹卻不油膩,滷肉的量也給得很足,足以扒完整碗飯。超佛系的價格和經典口味,被網友封為「基隆廟口最強滷肉飯」,甚至也有人說是整個基隆最強的滷肉飯!
▲「滷肉飯」(25元)使用肥肉為主,吃得到些許油蔥酥香氣,整體口味偏鹹卻不油膩。(圖片來源:鄉民食堂)
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清甜肉羹湯也要點
這邊的肉羹是有點類似宜蘭蒜味肉羹的風格,肉羹本身口感不錯、很大塊,表面裹著薄薄太白粉,咬下去的感覺很棒,扎實帶點彈牙感。湯頭勾芡感較少,是走清爽路線,味道清甜,加上香菜更添香氣。小菜則推薦10元的油豆腐,單吃味道較普通,不過辣醬相當不錯,沾醬吃會更美味。
▲「肉羹」(50元)肉羹本身口感不錯、很大塊,湯頭是走清爽路線,味道清甜。(圖片來源:鄉民食堂)
▲「油豆腐」(10元)單吃味道較普通,不過辣醬相當不錯,沾醬吃會更美味。(圖片來源:鄉民食堂)
放眼整個基隆廟口夜市,賣滷肉飯的攤商相當多,各家都有擁護者,加上滷肉飯也是很看個人口味的食物,喜歡的人從小到大就只吃這間,吃不慣的人也是有。整體而言,一間店能飄香百年必定有其原因,在美食競爭激烈的基隆廟口夜市,「天一香肉羹順」光賣滷肉飯、肉羹就能屹立不搖至今,可說是相當厲害,推薦給大家朝聖看看囉!
喜歡打卡吃美食、喜歡看山看海、喜歡用相片紀錄生活,最喜歡家裡那隻叫胖仔的貓。懷抱環遊世界的夢想,覺得每天吸收吃喝玩樂新知的日常是充實而有趣的。<
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