台中人激推烤鴨兩吃!40年老字號在地排隊瘋搶,限量「蜜汁鴨翅」晚來吃不到
台中烤鴨強者這麼多,大家心中的第一名是哪間呢?食尚小編推薦這家40年老字號「真好味烤鴨莊(北平烤鴨)」,是台中在地相當出名的烤鴨外帶店,整天排隊人潮都不間斷!烤鴨主打一鴨兩吃,片鴨吃得到少見的鴨頭,炒鴨架也是鹹香唰嘴~更厲害的是限量隱藏版「蜜汁鴨翅」,微甜微辣超唰嘴,讓人一吃就上癮!趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
台中40年烤鴨強者
雖然招牌寫的是「北平烤鴨」,但其實真正的店名叫做「真好味烤鴨莊」,地點位在台中美村路與公正路交叉口,每次經過就會聞到撲鼻而來的迷人香氣,不管平日、假日排隊人潮從來沒斷過,生意超好,雖然表訂營業時間是到晚上7點,但很常傍晚就賣完了。菜單每隻烤鴨售價650元、半隻350元,除了烤鴨,還有賣蜜汁鴨翅及鴨腳,每日限量供應。他們家的招牌「蜜汁鴨翅」,糖糖每次經過必買,有時候太晚來還買不到,建議可以先電話預訂。
▲「真好味烤鴨莊」位在台中美村路與公正路交叉口。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
▲瞧瞧這烤鴨的焦糖色澤,是不是相當誘人!看著烤鴨排排站,讓人口水都要流下來啦~(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
▲招牌「蜜汁鴨翅」是限量版,晚來買不到,想吃建議提前電話預訂。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
「一鴨兩吃」排隊夯翻
買過無數次的蜜汁鴨翅,這次是第一次買他們家的烤鴨,烤鴨外皮相較其他店家顏色比較淺一些,重點是片鴨竟然還有附上鴨頭耶!烤鴨附的餅皮超級厚,是2片合在一起,吃的時候記得先撕開!糖糖超喜歡這家餅皮,吃起來很Q軟,麵香味也很迷人。將片鴨及蔥段包入餅皮中,再搭配甜麵醬,層次豐富,肉質也非常軟嫩。烤鴨第二吃「炒鴨架」表現也不錯,鹹度不會太高或太油膩,如果有吃辣的朋友可以點小辣更涮嘴~
▲烤鴨肉質非常軟嫩,特別的是竟然還有附上鴨頭!(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
▲超喜歡這家餅皮,麵皮較厚、口感很Q軟,麵香味也很迷人。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
▲「炒鴨架」鹹度不會太高或太油膩,推薦一定要炒點辣椒更唰嘴。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
看更多:外帶在家嗑!全台15間排隊烤鴨:烤鴨全國冠軍、1人也能吃、台中神級隱藏版
限量「蜜汁鴨翅」晚來吃不到
「蜜汁烤鴨」有分鴨翅(4隻100元)和鴨腳(8隻50元)的部位。「蜜汁鴨翅」滷製得非常入味,滷製完成起鍋、放涼後,會再撒上辣粉,如果沒有特別告知不要辣的話,一般都是小辣,肉質吃起來帶有韌性,尾韻還帶有淡淡的蜜汁香甜,只要吃1隻就會讓人停不下來,糖糖1個人可以吃到2包沒問題!推薦給大家~
▲「蜜汁鴨翅」(100元,4隻)微甜微辣的滋味,只要吃1隻就讓人停不下來。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
真好味烤鴨莊(北平烤鴨)
地址:台中市西區美村路1段214號
電話:04-2302-2202
時間:週一至日10:00~19:00
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