阿伯鐵沙掌現做！「古早味煎餅」每個７元超佛心，飄香60年在地人最愛

彰化員林特色美食推薦！人家都說高手在民間，食尚小編帶大家看看這家在地飄香60年的銅板點心「火雲掌伯豆標」。究竟什麼是「豆標」呢？從外觀到做法來看，其實就像是煎餅，有高麗菜、紅豆２種口味，每個只要７元佛心價，還是調漲過的價格！不僅是員林人從小吃到大的點心，在地人每次買也都是狂掃好幾個！趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

員林60年特色點心

擁有鐵砂掌煎餅之稱的「火雲掌伯豆標」，至今已經營業60年了，是許多在地人從小吃到大的點心，攤車販售的品項很簡單，只有高麗菜及紅豆２種，均一價每個７元。現場可以看到煎餅製作的過程，從擀麵糰、包餡到煎製的畫面都很療癒，光是用看的就讓人流口水～豆標煎到雙面呈現金黃色就可以陸續起鍋囉～是不是看起來很好吃呀？不得不說，阿伯真的很厲害，竟然直接徒手翻面煎餅，直接呼應店名「火雲掌」，光是用看的就覺得超燙！

 

▲「火雲掌伯豆標」地點就位在員水路二段、員林農工旁。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）

 

▲「豆標」從外觀到做法來看，其實就像是煎餅，有高麗菜、紅豆２種口味。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）

 

▲現場可以看到煎餅製作的過程，從擀麵糰、包餡到煎製的畫面都很療癒。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）

 

▲阿伯真的很厲害，竟然直接徒手翻面煎餅，直接呼應店名「火雲掌」！（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）

 

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甜鹹口味都唰嘴

這次買了高麗菜及紅豆２種煎餅，口感很不錯，CP值超高！「紅豆煎餅」餅皮Ｑ彈鬆軟，結合帶有顆粒感的紅豆內餡更是唰嘴，不會過於甜膩，讓人不知不覺一口接一口地吃，真的超愛！「高麗菜煎餅」也很不錯，不只能吃得到高麗菜本身的脆度及甜味，淡淡的胡椒香也很加分，怎麼吃都好過癮！

 

▲這次買了高麗菜及紅豆２種煎餅，每個只要７元，CP值超高！（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）

 

▲紅豆口味甜而不膩；高麗菜又脆又甜，散發淡淡胡椒香。（圖片來源：跟著Donna一起吃喝玩樂）

 

真的好喜歡「火雲掌伯豆標」，不只CP值高，口感也完全不馬虎，甜鹹各有特色，直接擄獲我們的心，也難怪在地人都是一次買好幾個，好吃到一吃成主顧！若有機會到訪員林真的不能錯過！推薦給大家～