超俗銅板價吃飽飽！市場70年「台式早午餐」在地最愛，大鍋雜菜湯滿滿都是料

來去市場美食尋寶！食尚小編推薦位在高雄南華市場的人氣小吃「阿蘭古早味」，小小攤位飄香熱賣近70年，因為便宜又大碗，成為在地人、運將大哥到附近小資族都超愛的台式早午餐。最吸睛就是那堆成小山一樣高的炒米粉、炒麵，一旁的大鐵鍋雜菜湯滿滿都是料，光用看的就讓人口水直流！趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

市場70年在地早午餐

「阿蘭古早味」是間看似平凡卻不簡單的三代老店，營業近70年，是位在南華市場（新興市場）巷弄內的人氣小攤，老闆娘的招呼聲氣場超強大，喊著大哥、姊姊、妹妹、阿弟，對客人都像是對待鄰居般親切招呼著：「今天也吃同款的嗎？」，熟客們絡繹不絕。菜單有不僅有大腸豬血湯、炒麵、炒米粉，還有特色風味的肉粽、菜粽、碗粿等，攤位只營業半天，早上６點開賣、中午後就收攤，很多在地人都是當早餐在吃。

 

▲「阿蘭古早味」位在南華市場（新興市場），是在地人喜愛的台式早午餐。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

「巨大鍋雜菜湯」滿滿都是料

這種很有人情味的小吃攤格外吸引我，價格很親民、用料很實在，每日新鮮烹飪製作，看看這巨大鍋熬煮的雜菜湯，讓人看了都吞口水，整個食材的精華、香氣都被逼出來，融合於湯頭內。整碗「綜合湯」吃得到豬皮、剁碎的豬腳大骨、肝連肉、大腸、小腸、菜頭、油豆腐、韭菜、蒜酥、豬血、玉米等，內臟類老闆娘處理得非常乾淨，靈魂湯頭雖然煮了多項內臟，嘗起來卻不會油膩，帶有大骨湯的濃厚醇香，讓人充滿幸福感。

 

▲巨大鍋熬煮的雜菜湯，整鍋滿滿都是料，讓人看了都吞口水！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲「綜合湯」有分小碗60元、中碗70元、大碗80元，可依自身食量選擇（圖片為小碗的分量）。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

看更多：在地運將口袋名單！「古早味雜菜湯」料多撈不完，必搭煎魚腸、滷小捲最對味

 

爆量米粉、炒麵推成山

一旁還有堆疊成山的炒米粉、炒麵，有大、小份可以點，分量很多，中午時段很多上班族、司機大哥都會特地來吃，簡單就能飽餐一頓，是熟悉的好味道。蒜泥、辣椒都可以自取，愛吃重口味就搭蒜泥，嗆辣中帶有蒜頭香甜，就是台式小吃的經典滋味。建議２個女孩可以點大份的一起吃，就可以吃很飽，大約中午過後就會賣完喔！老闆娘特製的油豆腐超大一塊，口感真的很嫩，跟外面吃的油豆腐不同，豆香及軟嫩度爆表，入口即化。這間傳承三代的老字號美食，還有外地客會搭捷運特地來覓食呢，推薦給大家！

 

▲堆疊成山的炒米粉、炒麵超吸睛，小份都是40元、大份50元，銅板價就能飽餐一頓。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲愛吃重口味就搭蒜泥，嗆辣中帶有蒜頭香甜，就是台式小吃的經典滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲老闆娘特製的「油豆腐」（20元）超大一塊，口感真的很嫩，入口即化。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲「碗糕」（35元）是傳統吃不膩的古早味，一定要撒上香菜最對味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）