【獨家】點酒買一送一!全台首家「復古風土酒吧」開幕,200款台灣地酒任選
「瀚寓酒店」坐落於信義區,不僅打造頂級商務房型,其中最具話題的,莫過於全新試營運、2樓呈現摩登復古風情的粵菜餐廳「弈夢紅樓」,因為業者打造全台唯一的「台灣地酒風土酒吧」,共有超過200款在地風味好酒,以及特色調酒。慶祝開幕,瀚寓酒店更首次與《食尚玩家》APP合作,於1/26~2/8推出「單杯買一送一」的優惠,想體會台灣地酒的魅力,快來嘗鮮!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
全台唯一台灣風土酒吧
瀚寓酒店於2樓打造摩登復古酒樓「弈夢紅樓」,裝潢以東方元素妝點紅樓裡的優雅,像是使用「台客藍」雪桐燈具點綴檯面,或是藤編椅搭配白紗羅馬簾,帶有復古殖民的風情讓人印象深刻。而酒樓內最吸睛的,莫過於這全台首家「風土酒吧」,業者找來每年舉辦上百場專業品飲會的好飲學院,攜手打造全台首間台灣風土酒吧。除了常態酒款,還提供超過20間酒莊與酒廠,200款以上在地風土酒款。
▲試營運的RED Bar標榜全台唯一台灣風土酒吧,共有超過200款地酒可以選擇。
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200款地酒可供選擇
酒吧可嘗試的地酒品項實在太多,風味五花八門,喜愛甜味的,很推薦「恆器製酒水蜜桃」,水蜜桃的風味饒富有趣,品嘗起來就像是桃皮般的滋味,加烈後的酒體帶有深度的熟實果味。另外若是喜愛威士忌的,不妨可點這款「好飲風土實驗室No.1」,這是由好飲學院推出Moscatel葡萄單桶威士忌,入口初聞有輕盈的荔枝果肉香,並參雜著龍眼蜜的甘甜於前段撲鼻而來,中段則帶有鳳梨、芒果等熱帶水果香氣,是充滿熱帶情的本土威士忌。
▲「好飲風土實驗室No.1」帶有濃烈的熱帶水果香氣,也是台灣本土威士忌。(600元)
台灣地酒的風味處處令人驚喜,甚至連玉蘭花的風味都有。這款東太陽酒廠的「葵笠姑娘」,以水果白蘭地(水蜜桃、金香葡萄)基底;雅緻的玉蘭花香直撲鼻腔,伴隨水蜜桃甜感,入口杜松與芫荽籽產生青檸與草本調性,尾味則帶出白葡萄的乳香感,十分特別。
▲東太陽酒廠推出的「葵笠姑娘」,有你我熟悉的玉蘭花香味。(500元)
風土調酒呈現原民風
除了單杯選擇外,以台灣本土風味推出的調酒同樣不可或缺。例如這款「東太陽原鄉荖葉」,基酒為東太陽荖葉琴酒,呈現黑胡椒、荖葉、甘甜和椒麻感,是充滿原住民風情的調酒。至於另款「BABUZA原民SideCar」,基酒則為秉森酒莊柳丁白蘭地,風味有橙花香、柳橙果肉甜感、橙皮香、黑后葡萄與木質檀香等。
▲「東太陽原鄉荖葉」(500元)呈現黑胡椒、荖葉、甘甜和椒麻感,是充滿原民風情的調酒。
除了酒吧極具特色外,「弈夢紅樓」餐點的風味也是相當細膩。餐廳由超過15年資歷,曾任米其林一星副主廚的陳啟昌掌杓,一系列的經典粵菜用料精而細,像是酥脆多汁的紅樓蒜香脆皮雞、饕客喜愛的金沙鱈魚香絲、爽脆濃郁的避風塘軟殼蟹都很推薦。至於晚上9點後還可以點下酒菜,像是口水雞、滷味拼盤也都是人氣招牌,是佐酒的最佳選擇。
▲招牌的「紅樓蒜香脆皮雞」(半雞780元,全雞1,480元),嚴選1.8公斤正土雞,將雲林莿桐的帶皮蒜頭佐以主廚之醃料,填塞至雞肚經過24小時醃製,並用150度的熱油多次澆淋直至九分熟,皮脆肉多汁。
APP會員可享買一送一
「瀚寓弈夢紅樓」與《食尚玩家》合作獨家優惠,於1/26~2/8推出「地酒買一送一」的活動,提供1000張優惠券。活動共分兩波,首波於2024/1/26~2/1期間,提供500張名額(領券時間從1/26早上10:00開始);第二波則於2024/2/2~2/8(領券時間從2024/2/2早上10:00開始),同樣釋出500個名額。民眾只要於瀚寓弈夢紅樓點任何一杯單杯地酒,即可兌換「買一送一」乙份,兌換期限到3/15,每人每帳號限兌換乙組。目前業者提供可優惠的單杯地酒共有5款,包括水蜜桃水果酒、荔枝水果酒、葵苙姑娘玉蘭花琴酒、荖葉琴酒與好飲風土實驗室No.1威士忌,內容量皆為25ml。
▲晚上9點提供的下酒菜「滷味拼盤」(680元),用上粵菜滷水滷製,清爽又下酒。
弈夢紅樓
地址:台北市信義區基隆路一段206號2樓
電話:(02)2722-7377
時間:11:30~14:00、17:30~21:00
RED Bar
地址:台北市信義區基隆路1段206號2樓
電話:02-2722-7377
時間:週四~週日18:00~23:00週五、週六18:00~凌晨01:00(除夕至初四休息)
網址:官網請點我
闖過驚濤駭浪的社會線,跑過闔家同歡的親子線,熱愛上山下海,也鍾情各類美食,保持熱情,探索世界每一個有趣的角落,才不枉走上一遭。 <
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