好評飆破2萬!台南安平「人氣牛肉湯」東區吃得到,現切直送溫體牛老饕激推
不用跑安平啦!台南東區也吃得到人氣「文章牛肉湯」!食尚小編這次要來分享的這家溫體牛肉湯,不但肉品是新鮮直送,而且好評飆破2萬則、Google評分更高達4.3星,可說是許多台南人、觀光客心目中的冠軍牛肉湯、宵夜首選,也是在地人在外都會忍不住想念的經典味道,趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來開吃頗負盛名的超夯牛肉湯吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
台南超人氣牛肉湯
「文章牛肉湯(東寧旗艦店)」位於台南市東區的東寧路上,就在南紡夢時代附近,不管是台南在地人或是觀光客都會來用餐~用餐空間又大又寬敞,環境也整潔明亮。廚房是半開放式的,可以從櫥窗看到師傅現切牛肉喔!此外,溫體牛迷人的地方就在於鮮嫩的口感,而這裡的肉都是每日早上從善化合格屠宰場配送的,肉質的鮮度直接破表!這裡主要販售牛肉相關的餐點,除了基本的牛肉湯外,還有牛肉快炒類、牛肉麵和燴飯系列。
▲「文章牛肉湯(東寧旗艦店)」位於台南市東區的東寧路上,就在南紡夢時代附近。(圖片來源:2Y玩樂趣)
▲用餐空間又大又寬敞,環境也整潔明亮。(圖片來源:2Y玩樂趣)
▲廚房是半開放式的,可以從櫥窗看到師傅現切牛肉。(圖片來源:2Y玩樂趣)
▲這裡也有醬料區讓客人自行調味。(圖片來源:2Y玩樂趣)
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首推必點經典牛肉湯
「特選牛肉湯」的湯頭帶有水果的香氣,仔細品嘗後,發現高雅清淡的牛肉湯又帶點中藥香,味道也太有層次了~他們是用牛腩、牛骨熬煮的湯頭,再加入眾多水果和些許中藥,喝起來甘甜順口,且牛肉不會有過度的牛味,處理得剛剛好!肉質也很新鮮、沒有腥味,尤其清甜的湯頭會回甘,會讓人忍不住一直喝,可以說老闆把湯頭熬得淋漓盡致,真的滿厲害的,這一碗可是讓不少台南饕客為了它,專程前來用餐呢!
▲「特選牛肉湯」(270元,大碗)湯頭喝起來甘甜順口,且牛肉不會有過度的牛味。(圖片來源:2Y玩樂趣)
▲肉質也很新鮮、沒有腥味。(圖片來源:2Y玩樂趣)
「紅燒牛肉麵」的湯頭是清爽的紅燒味道,用牛骨高湯搭上紅燒豆瓣醬製作而成,我覺得喝起來甜甜的,但不會膩。肉塊都很大塊,煮得也很嫩,個人超愛煮超嫩的肉塊!麵條是拉麵的中等粗細、光澤彈潤,吃起來很美味。
▲「紅燒牛肉麵」(180元)的肉塊都很大塊,煮得也很嫩。(圖片來源:2Y玩樂趣)
唰嘴牛肉捲餅也必吃
經典熱炒「滑蛋牛肉」怎麼能不吃~牛肉的部分偏重口味,很下飯,是很迷人的蛋料理,滑嫩又多汁。「牛肉捲餅」我個人覺得很驚豔,口感超濕潤,詢問之後發現裡面加了特製的甜麵醬、店家自製的調配醬料,鹹鹹甜甜的味道,吃起來不乾、很爽口,酥脆的餅皮包入牛腱肉及蔥段,牛肉香氣與蔥香咀嚼在嘴裡,愈吃愈美味,這款很推薦,我吃了好多塊!
▲「滑蛋牛肉」(220元,大份)的牛肉的部分偏重口味,很下飯,是很迷人的蛋料理。(圖片來源:2Y玩樂趣)
▲「牛肉捲餅」(100元)吃起來不乾、很爽口,酥脆的餅皮包入牛腱肉及蔥段,愈吃愈美味。(圖片來源:2Y玩樂趣)
▲「金莎高麗菜」(120元)吃起來感覺鹹蛋黃在嘴裡噴發一樣,味道鹹香迷人。(圖片來源:2Y玩樂趣)
「文章牛肉湯」使用每日新鮮本產牛肉,湯頭鮮甜且分量多,肉質更是超嫩口,餐點整體都太好吃了!另外還有特別的牛肉捲餅,更是朋友們來台南必吃的美食之一,尤其是宵夜時段更是能吃到產地直送、鮮度破表的牛肉湯,來台南別說你沒吃過最道地的美食!趕緊揪親朋好友吃起來~
▲「文章牛肉湯」使用每日新鮮本產牛肉,湯頭鮮甜且分量多,肉質更是超嫩口。(圖片來源:2Y玩樂趣)
【食尚玩家駐站部落客】Hi,我們是2Y玩樂趣,2Y美食旅遊日記!2Y是兩姊妹名字開頭字;喜歡分享生活中美好事物,玩樂並享受生活!從台南和高雄角度出發,並為其帶點質感與儀式,秉持信念記錄生活每一刻!<
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