「魚刺人雞蛋糕」快閃京站!聯名君品米其林餐廳,推提拉米蘇限定口味
來自台中的人氣散步系甜點「魚刺人雞蛋糕」,偉士牌餐車快閃現身台北京站1樓!原來是與君品酒店旗下的米其林義大利料理「雅意」聯名,除了魚刺人的經典口味外,還推出咖啡香濃郁的「提拉米蘇」、堅果醇滑的「開心果卡士達」2款期間限定的聯名義式口味,快閃只到2024年元旦為止,甜點控快衝!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
2款米其林義式限定口味
「魚刺人雞蛋糕」來自創辦人家鄉魚池鄉的諧音,發跡於台中,以全蛋打發的麵糊中,使用小農牛奶、溯源雞蛋、進口奶油和特調麵粉,並結合茶香等元素,把傳統小吃雞蛋糕拉到新高度,這回與3年連莊入選《米其林指南》的「雅意Artbrosia」聯手,推出聖誕跨年限定口味「提拉米蘇」與「開心果卡士達」,一路甜蜜到元旦~
▲魚刺人雞蛋糕招牌餐車現身君品酒店1樓。(許世哲 攝)
雖然魚刺人的阿薩姆雞蛋糕最有名,但這次為了襯托義式內餡的風味,甘願低調改用原味的麵糊上陣,「提拉米蘇」結合精粹濃縮咖啡,堆出義大利經典的提拉米蘇風味,最後撒上微苦可可粉,混合著雞蛋糕外皮的蛋香,帶點大人系風味,又是台義風味的完美結合;「開心果卡士達」則用義大利人心中的「綠色黃金」開心果入餡,卡士達與開心果醇滑濃郁,讓人一口接一口。
▲魚刺人與雅意聯名限定的「提拉米蘇雞蛋糕」(120元)帶點咖啡與可可的微苦,是成人系甜點。(圖片來源:君品酒店)
▲「開心果卡士達雞蛋糕」(120元)有堅果的濃醇和滿滿奶香。(圖片來源:君品酒店)
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經典口味也沒缺席
現場也同步販售「魚刺人雞蛋糕」4款廣受好評的人氣口味,「經典原味」能品嘗到紮實又Q軟的蛋糕體口感,還有最樸真的濃濃雞蛋香氣;「小山園抹茶」則有濃厚日本抹茶香,卡士達醬的奶香緩和了抹茶的微澀,口感柔和且茶韻十足;「牛奶卡士達」是奶香控的最愛,香濃滑順,令人齒頰留香;「乳酪起司」則把切塊乳酪藏在蛋糕裡,鹹香起司襯托雞蛋糕的甜美。
本次快閃聯名只到2024/1/1,每天下午1點在君品酒店一樓大門前限量販售,有要去逛京站或台北後站商圈的,不妨就繞過去拎一盒感受年底專屬的甜蜜吧!
▲「小山園抹茶雞蛋糕」(80元)等經典口味也沒缺席。(圖片來源:君品酒店)
秉持好吃的就是零卡,好玩的就是無價的精神,持續穩定發胖&口袋破洞中的美食旅遊記者。一年要飛五六趟大阪,被日本人當成關西人的奇怪台灣人。除了吃喝玩樂,還喜歡研究星座命理,探索人類與熱量之間的吸引力法則。<
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