周杰倫、五月天阿信都吃過！台北「老字號豬血湯」整碗都是料，大腸香嫩軟Ｑ

周杰倫也吃過的厲害豬血湯在這！食尚小編推薦這間延吉街美食「大鼎豬血湯」，創立於民國68年、飄香傳承三代，在台北有多間分店，主打豆腐般滑嫩口感的美味豬血，而且光是豬血湯就有７種變化口味！老字號的美食強者，就連五月天的阿信、霍建華、周湯豪、郭雪芙等明星都吃過呢！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

眾多明星藝人都吃過

「大鼎豬血湯」在台北有許多間分店，這次來到位於延吉街上的分店，距離信義安和捷運站步行約５分鐘路程。店內環境就像一般小吃店的規格，桌數還挺多的，即使是非用餐期間，客人還是一直來。店裡的明星牆可以看到有滿多大咖都來吃過。菜單設計挺不錯的，不會只有文字，還附上圖片參考，從麵類、飯類、湯類、小菜到便當等都有。自助區提供多種醬料隨意搭配，我拿了韭菜醬沾豬血配著吃，感覺還不錯～

 

▲「大鼎豬血湯」創立於民國68年，至今已傳承三代，在台北有許多間分店。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲店內桌數還挺多的，即使是非用餐期間，客人還是一直來。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲從這面明星牆可以看到有不少大咖都來吃過，像是周杰倫、周湯豪、郭雪芙等曾經造訪。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲自助區提供多種醬料隨意搭配，我拿了韭菜醬沾豬血配著吃，感覺還不錯。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

看更多：網推台北最強豬血湯！「天然紅豆腐」超軟嫩，配料、湯頭還能任選客製化

 

滿料豬血湯滑嫩帶Ｑ

今天點了「大腸豬血湯」，大腸清洗得相當乾淨，吃起來很有Ｑ度，重點是招牌豬血吃起來相當新鮮滑嫩，難怪有「新鮮滑嫩似豆腐」的美稱！整碗湯料給得都相當有誠意，味道也相當不錯，想吃看看明星都來吃些啥，可以來嘗鮮試試～湯頭帶有沙茶與大骨香氣，喝起來偏油些，不過還挺順口好喝的，很台就對了～「滷肉飯」附上醃製過的黃蘿蔔和豆棗，滷肉有肥、有瘦，一看就覺得不錯。

 

▲「大腸豬血湯」（95元）料給得都相當有誠意，湯頭帶有沙茶與大骨香氣，喝起來很順口。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲湯頭帶有沙茶與大骨香氣，喝起來偏油些，不過還挺順口好喝的。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲「滷肉飯」（40元，小碗／50元，大碗）滷肉有肥、有瘦，一看就覺得不錯。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

延吉街這家「大鼎豬血湯」Google評論超過2000則、高達４星好評，招牌主打的豬血湯滑嫩軟Ｑ料又多，除了原味外，還有加大腸，以及養生、枸杞、麻辣、泡菜等口味變化，也有正常、少油的客製化選擇。此外，他們家滷肉飯也曾獲得「台灣滷肉飯節」認證，難怪吸引超多名人前來朝聖！有機會不妨也來品嘗看看吧～