【食尚酒專欄】500元有找!大潤發7款超值粉紅酒、氣泡酒,少女先搶超萌Kitty
電影《Barbie芭比》上映,全球又颳起可愛的粉紅風暴,粉紅人人愛,但在葡萄酒的世界裡,粉紅酒卻少被提及,其實它討喜的可不只外表,如白酒般的酸甜輕盈,又有一點紅酒的單寧分量,有時加入了氣泡,看著氣泡在香檳杯裡緩緩竄升,甜蜜的幸福感也跟著湧現!趕緊跟著《食尚玩家》開箱7款超值粉紅酒、氣泡酒,通通500元有找,年末聚餐就靠它了!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
聚餐必備粉紅酒、氣泡酒
有法國血統的「大潤發」量販店,一向是愛酒人士掏寶的地方,每年10月、11月舉辦的「葡萄酒節」,不但有特價優惠,也是精銳盡出的時候。這次特別選了適合年末派對聚餐的7支粉紅酒、氣泡酒,有的甜到心坎裡,有的爽口好搭餐,今天就用可愛來乾杯吧!
▲大潤發葡萄酒節,可挖到不少價格實惠、輕鬆易飲的好酒品項。
▲這次挑選了適合年末派對聚餐的7支酒款,不論是果香十足的甜白酒,或是爽口好搭餐的氣泡酒都有。
【聚餐推薦7支酒清單】
01. 法國隆格多克聖侯克堡粉紅酒:莓果柑橘好配海鮮/特價459元
法國隆格多克聖侯克堡粉紅酒(Chateau St.Roch Le Rosé),這支酒我光看瓶身就會下手,連瓶塞都是玻璃蓋簡直太美!淺如藕粉的淡粉色,不甜,酸度高,而且是帶點莓果、柑橘類爽脆生津的風格,尾韻非常乾淨。使用Mourvèdre與Grenache Gris2種葡萄混釀,前者帶來深色莓果、草藥的氣息,後者則有豐富的香橙清香,搭配有點肥美油脂的海鮮,或是白斬雞、白切肉、起司盤等都非常合適。
▲法國隆格多克聖侯克堡粉紅酒,喝得到豐富莓果、柑橘類清香,搭配有點肥美油脂的海鮮很適合。
02. 法國隆格多克小姐與晚宴粉紅酒:礦石白酒感好配壽司/特價399元
法國隆格多克小姐與晚宴粉紅酒(La Petite Folie),酒標上就是一個超可愛的粉紅色蝴蝶結,如果Hello Kitty有釀酒大概就長這樣。如此少女的酒標風格,本以為它很甜,沒想到它是這次7支酒中口感最Dry(不甜)的,一開瓶就出現在白酒裡常見的煙硝、礦石味。鮭魚橘粉色的色澤,依然有紅酒單寧結構的收斂感,但整體而言,就像白酒般清爽,搭配同樣清爽的壽司、白肉料理、沙拉或是有香料、香草氣息的泰式或越式涼拌料理都合拍。
▲酒瓶看似少女的法國隆格多克小姐與晚宴粉紅酒,沒想到它是這次7支酒中口感最不甜的一款。
03.澳洲布朗兄弟慕斯卡甜粉紅酒:玫瑰甜香微氣泡酒/特價2支599元
澳洲布朗兄弟慕斯卡甜粉紅酒(Brown Brothers Moscato Rosé),這支澳洲的氣泡粉紅酒帶有Muscat慕斯卡麝香葡萄經典的玫瑰、荔枝香氣,可口的粉紅色澤來自少量的Cienna紅酒,些微酸度讓它不像一般的慕斯卡甜白酒重甜風格,算是很可愛的七分甜,冰鎮到5、6度喝更棒。果香豐富的甜酒除了直接當甜點,與辣味料理其實是絕配,或是一些有涮醬、煙燻風味的燒烤,甜潤的滋味正可穿針引線,與醬汁充分融合。
▲澳洲布朗兄弟慕斯卡甜粉紅酒口感些微帶酸,建議冰鎮至5、6度喝更棒。
04. 澳洲麥克弗森慕斯卡粉紅酒:糖漿感搭配冰淇淋完美/特價299元
澳洲麥克弗森慕斯卡粉紅酒(McPherson Family Pink Moscato),這支氣泡酒同樣使用了Moscat葡萄,但有更多的草莓醬甜香、質地油滑的糖漿感,絕對是喜愛甜酒人的理想型,但建議要冰鎮喝。除了可以搭配甜點,我覺得單喝就能代替甜點收尾,而濃稠的糖蜜感,也可作為香草冰淇淋的風味淋醬,為冰品帶來更多花香與酒香的層次。
▲澳洲麥克弗森慕斯卡粉紅酒,絕對是喜愛甜酒人的理想型,喝來帶有油華的糖漿感。
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05. 義大利修道院酒莊慕斯卡氣泡酒:甜而不膩適合作餐前酒/特價399元
義大利修道院酒莊慕斯卡氣泡酒(Abbazia Fortuna Moscato Spumante), 很優秀平衡的一支氣泡甜酒,對入門者來說很討喜,對酒咖來說也不討厭。這款「Fortuna」是酒莊於疫情期間推出的新系列氣泡酒,酒標的四葉草象徵「好運」。金黃稻桿的色澤,溫柔躍動的氣泡,擁有慕斯卡麝香葡萄特有的峰蜜、花香、荔枝、百香果等熱帶水果香氣,但甜而不膩,尾韻清爽,非常適合作為開胃酒。
▲入門者推薦這支義大利修道院酒莊慕斯卡氣泡酒,帶有熱帶果香,甜而不膩,尾韻相當清爽。
06.~07. 49 Millions Rose西班牙熱情派對甜粉紅、白氣泡酒/特價299元
49 Millions Rose西班牙熱情派對甜粉紅、白氣泡酒,這2支西班牙氣泡酒無論是外型或風味,擺明就是為了派對動物而生的,所以不要用葡萄酒的框架來看待它,可以把它想成是有酒精的汽水。49Millions品牌主打年輕(或心態年輕)的消費者,酒精度低、沒什麼結構,輕鬆易飲。
以Garnacha葡萄釀的粉紅氣泡酒充滿莓果、櫻桃,以及水果軟糖的風味;氣泡白酒則是由釀造Cava氣泡酒的Macabeo葡萄為主角,擁有杏桃、檸檬等熱帶水果的氣息。建議可以將酒當作雞尾酒的基底,大膽的加冰、加水果,甚至直接混合這2款,直接變身最佳派對特調。
▲49Millions品牌2款西班牙紅、白氣泡酒,酒精濃度低,很適合當作雞尾酒的基底調製。
【專欄作家】曾任《商業周刊》《鏡週刊》主筆,十多年浸泡在美食、美酒裡,一手拿酒杯,一手寫報導。喜歡酒如配件,爽冽、甜美、辛口、芳醇如人生百態。立志將「下次約喝」推廣為招呼用語,世界套一點微醺濾鏡更美好。<
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