牽絲Ｑ餅太欠吃！台中超低調「老字號餅店」藏這，巨無霸蛋黃酥過年必搶

台中伴手禮買什麼？只知道買蛋糕、太陽餅就太遜啦～食尚小編推薦這家超低調老字號「一六堂餅店」，在地飄香超過半世紀，商品可比一般傳統餅店還要厲害，號稱一吃就回不去！最暢銷就是金沙蛋黃酥，生意好到日賣千顆！創意口味的牽絲乳酪Q餅、黃金乳酪餅也是老闆激推必嘗～快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

台中飄香一甲子老餅店

「一六堂餅店」位於台中北屯區崇德十路上，鄰近洲際棒球場，大大的扛棒上寫著「金沙蛋黃酥」，顯得相當醒目。店家創立於1975年，在台中飄香半世紀，最早是從最早從台中火車站發跡，目前遷移到北屯崇德商圈，曾榮獲「臺中市十大伴手禮」首獎和「臺灣金餅獎」優選。架上擺滿了各式餅類，蛋黃酥有金沙、紅豆２種口味，可以雙拼組合購買，另外還有很特別的「巨無霸蛋黃酥」，要等過年才有販售！

 

▲「一六堂餅店」創立於1975年，最早從台中火車站發跡，目前已遷移到北屯崇德商圈。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲這款很特別的「巨無霸蛋黃酥」，平常想買要特別預訂，或等過年才會賣。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲「金沙蛋黃酥」和「紅豆蛋黃酥」２種口味我都很愛，也可以雙拼組合購買。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

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「乳酪Ｑ餅」牽絲起司太邪惡

老闆推薦我「乳酪Ｑ餅」跟「黃金乳酪」這２款，「乳酪Ｑ餅」是雙餡再加上麻糬，層層堆疊就完成，外皮烤得金黃香酥，剛出爐時的牽絲畫面，真的無敵療癒！內餡有超大塊切達乳酪和麻糬，麻糬趁熱吃口感軟軟QQ的，會在嘴中化開，整體吃起來鹹鹹甜甜，起司味偏重，不愛起司味的話這款就可以跳過，但若是喜歡重口味的起司、又喜歡麻糬，推薦一定要吃看看！

 

▲「乳酪Ｑ餅」（180元）常溫可以保存５天，個人是喜歡再用烤箱回烤，熱熱的吃餅皮會更酥香。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲內餡有超大塊切達乳酪和麻糬，牽絲畫面真的無敵療癒！（圖片來源：女子的休假計劃）

 

「黃金乳酪」鹹香濃郁

「黃金乳酪」可買禮盒裝，也有單顆販售可以嘗鮮，這款迷你小巧，很適合當下午茶點心。一切開來內餡有蛋黃和切達乳酪，鹹香蛋黃配上起司更加濃郁，是從來沒有吃過的口感，超有夠創意也有夠好吃，真的很佩服老闆有這麼多創意！

 

▲這款「黃金乳酪」（40元）迷你小巧，很適合當下午茶點心享用。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

▲一切開來內餡有蛋黃和切達乳酪，鹹香蛋黃配上起司更加濃郁。（圖片來源：女子的休假計劃）

 

「一六堂餅店」雖是台中老店，但商品可不一般，比傳統餅店還要厲害，一吃就回不去！各式餅類像是金沙蛋黃酥、金桔酥、乳酪Ｑ餅、紅豆蛋黃酥等，遵循傳統再加以改良，完全打偏對傳統餅的印象，真的也只有在這裡才能吃到這麼酥、這麼香，又這麼有創意又美味的餅了！分享給大家囉～