巨無霸紅油抄手太欠吃！台北老店「山東蒸餃」飄香30年，日韓觀光客指定必嘗

這次要來推薦捷運中山站的排隊美食啦～來到中山商圈除了逛街散步、逛市集，巷弄還藏了不少美食呢～食尚小編介紹這家隱身巷弄的30年老字號「福大蒸餃館」，不只在地飄香有口碑，連日韓到歐美觀光客都懂吃！招牌的「必吃三寶」就是蒸餃、紅油抄手、香菇炸醬麵，量多實在、吃得飽，餐點大多也不超過百元，CP值頗高！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

中山商圈排隊美食

「福大蒸餃館」就位在新光三越南西店後方的巷弄裡，是捷運中山站美食商圈的超人氣排隊小吃，如果你常在北車附近出沒，就一定知道這間屹立30多年的老字號蒸餃店！這裡距離捷運中山站１號出口只要步行３分鐘，如果是從北車地下街走過來也不遠，走路約10分鐘內就可以抵達了，實在好方便～店內的用餐區空調很強，用餐環境也乾淨，快速吃一餐還算是舒服的～而且這裡不只受到日本遊客歡迎，還有２、３桌都是來自歐美的客人，正拿著筷子吃蒸餃呢！

 

▲「福大蒸餃館」就位在新光三越南西店後方的巷弄裡，距離捷運中山站１號出口只要步行３分鐘。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲店內的用餐區空調很強，用餐環境也乾淨。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲一盤盤被花生粉覆蓋的「紅油抄手」是點餐率最高的一道招牌菜。（圖片來源：妮喃小語）

 

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首推銷魂「香菇炸醬麵」

必點的「３大招牌」就是蒸餃、紅油抄手、香菇炸醬麵，還有架上自取的小菜也必吃！醬料區除了有醬油、醋水、麻油、胡椒粉，還有蒜蓉及自製的辣油渣、辣椒醬油，尤其用辣油渣炒的花椒超級香！餐點首推「香菇炸醬麵」，一上桌看到分量都驚呆了！圓柱狀一條條滾白家常麵，上面蓋滿了豆乾丁＋炒香菇肉燥及小黃瓜絲，整碗絕對足以讓２個女生分食。麵條就像粗壯的拉麵很彈牙，拌開香菇炸醬十足噴香，記得拌勻後再加一點自製辣油渣，配上超有嚼勁的豆干肉燥，吃起來過癮極了～

 

▲醬料區除了有醬油、醋水、麻油、胡椒粉，還有蒜蓉及自製的辣油渣、辣椒醬油。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲「香菇炸醬麵」（90元）蓋滿豆乾丁＋炒香菇肉燥及小黃瓜絲，分量十足。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲把麵條和醬汁拌勻後，再加一點自製辣油渣，配上超有嚼勁的豆干肉燥，吃起來超過癮。（圖片來源：妮喃小語）

 

巨大紅油抄手比蒸餃更夯

蒸餃每籠有10顆，肉餡飽滿，還是手工擀皮包料，內餡的菜肉比例大約是３比７，１人１籠可以吃得非常飽，口感扎實飽嘴，雖然湯汁不算多，不過餡料很飽滿，CP值高～受歡迎程度幾乎凌駕在蒸餃之上的「紅油抄手」簡直是每桌必點，上面覆蓋了一大匙的花生粉，再淋上紅油、榨菜絲和蔥花，還有濃到化不開的芝麻醬，綜合起來就是充滿令人按捺不住的香氣～整顆堪比手掌大的抄手１顆下肚就三分飽，整體口味偏甜且不辣，趁熱拌勻濃郁的芝麻醬、紅油、花生粉再一口咬下，吃起來又香又滿足！

 

▲「蒸餃」（100元）每籠有10顆，肉餡飽滿，還是手工擀皮包料。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲內餡的菜肉比例大約是３：７，每人１籠可以吃得非常飽，口感很扎實。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲「紅油抄手」（85元）上面覆蓋了一大匙的花生粉，再淋上紅油、榨菜絲和蔥花，還有濃濃的芝麻醬。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲整顆堪比手掌大的抄手１顆下肚就三分飽，整體口味偏甜且不辣。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲小菜推薦「涼拌豆干」（30元），加入辣油提香，再拌入香菜段、辣椒絲，吃起來很唰嘴。（圖片來源：妮喃小語）

 

▲「涼拌豬耳朵」（30元）口感很脆又爽口，還帶有煙燻風味。（圖片來源：妮喃小語）

 

台北中山商圈的美食很多元，有餐廳、有小吃，不過這間「福大蒸餃館」必吃３大招牌我都給予高評價，以小吃店價格來說算是料多實在，可以吃得很飽，而且這家也是很多外國觀光客指名要吃的街頭小吃之一，但如果是用餐尖峰時間過來，可要有排隊的心理準備喔～常常出沒在附近的朋友一定要收藏起來！