每一口都是料！高雄車站「爆餡肉夾饃」給料不手軟，道地外省味連長輩都愛

高雄也有爆餡肉夾饃！食尚小編推薦這家位在高雄車站旁的「風雲肉夾饃專賣店」，老闆娘就是外省人，專賣道地的手工「白吉饃」，附近長輩也經常光顧來回憶家鄉味。首推微甜微辣的「招牌紅燒豬」口味，分量超大，吃１個就飽～不吃肉還有蔬食口味可選擇喔！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

正宗肉夾饃高雄吃得到

「風雲肉夾饃專賣店」位在高雄火車站附近，靠近中山路及河北路的交叉路口。「肉夾饃」就類似中國版的刈包，依地區不同而有不同特色，像是常見的「老潼關饃」，外觀是千層餅皮，口感偏酥脆。而這裡的外皮則是正宗「白吉饃」，口感比較扎實Ｑ彈，而且都是每天手工現揉現做！不像近期市面上的千層饃大部分都已經是工廠製作了。麵團的部分，老闆堅持使用老麵發酵，揉製最傳統的白吉饃餅，吃完也不會脹氣膩口！附近也有長輩因為想念家鄉的味道，每天都來買。

▲「風雲肉夾饃專賣店」位在高雄火車站附近，靠近中山路及河北路的交叉路口。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

▲每天手工現揉現做的餅皮，口感扎實Ｑ彈。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

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大分量吃１個就超飽

大分量的肉夾饃很厚實，吃１份真的會有飽足感，當下午茶點心也好飽。老麵製作的外皮口感扎實，餡料也很給力，基本配料有洋蔥、青椒、酸豆可選，塗醬都是老闆娘的家鄉味特調，「大份肉」是指所有配料都加，「全肉」指的是只有肉，辣度也可以調整。口味首推「招牌紅燒豬肉」，拿到手香噴噴的，紅燒豬肉微甜微辣，搭配饃餅好好吃！

▲肉夾饃分量很大、很厚實，光是吃１份就有飽足感。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

▲「招牌紅燒豬肉」（80元）帶有微微甜辣，搭配Ｑ彈的饃餅好好吃！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

「醋溜土豆絲」酸辣開胃

個人很喜歡「蔥爆回鍋肉」的味道，膜餅搭配蔥爆肉香，咀嚼後口腔充滿鹹香滋味，讓人吃完還欲罷不能。「醋溜土豆絲」這個價格真的很佛心，因為吃完整顆很飽、很開胃，馬鈴薯條很脆口，搭配酸酸辣辣的調味，夏天吃真的超開胃啊！

▲「蔥爆回鍋肉」（80元）充滿鹹香滋味，讓人吃完還念念不忘。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

▲「醋溜土豆絲」（60元）酸酸辣辣的調味，搭配脆口的馬鈴薯條相當開胃。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

來自陝西的特色小吃「肉夾饃」，現在高雄也能吃得到！店家位置就在火車站附近，來遊玩順道買也很方便！下次經過高雄火車站的話，就來「風雲肉夾饃專賣店」吃吃看正宗口味的爆餡肉夾饃吧～