連假排到上新聞!彰化50年「脆皮肉圓」熟客狂買千元,包香菇+炸蛋外酥內Q
連假期間排隊人潮狂到上新聞的「彰化肉圓」是這家!食尚小編推薦這間「北門口肉圓」,飄香超過50年,是在地人分享來彰化必吃的口袋名單之一,許多媒體都報導過,即便是平日生意也是好到嚇嚇叫~甚至還有熟客一次狂買上千元!白白胖胖的肉圓炸到外皮酥脆,一口咬下還能聽到卡滋卡滋的聲音,餡料還有干貝、香菇炸蛋可選擇。想知道究竟多厲害?快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
超夯肉圓平日也排爆
聽說第一次到彰化旅遊必吃的肉圓,在地人會推薦「阿三肉圓」或「北門口肉圓」這2家必吃,都是脆皮口感的肉圓,而「北門口肉圓」在當地共有3間分店,今天來到位在中正路的總店。店家生意超級好,這天平日下午1點多抵達,排隊人潮都沒停過,甚至還有客人直接外帶一千多元的肉圓,真的很誇張!遇到好幾位都這樣買,所以排隊卡了一下,彰化天氣這麼熱,肉圓魅力依舊不減~
▲肉圓是彰化最有名的小吃,只要搜尋「彰化必吃肉圓」,就一定會出現這家「北門口肉圓」。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
看更多:肉圓王國PK!彰化「網評破千」6超強名店:電影《那些年》取景地、80年老店
干貝、香菇蛋都入餡
看到一顆顆白白胖胖的炸肉圓都快流口水了~菜單有分大肉圓、小肉圓2種,肉圓是採先蒸後炸,外皮炸到酥脆,110元的「大肉圓」內餡包入干貝,55元的「小肉圓」內餡則是香菇鳥蛋。這家「北門口肉圓」被網路推薦為彰化必吃的肉圓,許多藝人及媒體都曾來採訪。內用空間就是幾張簡單桌椅,環境偏悶熱,但生意還超級好就很厲害~
▲檯面上整齊擺著一顆顆白白胖胖的炸肉圓,讓人看了口水直流~(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
肉圓皮脆內Q帶咬勁
肉圓外皮口感很脆,一入口會聽到卡滋的聲音,經過高溫油炸的口感就是不同,肉圓外皮很厚卻很脆,相當有咬勁,內餡的豬肉塊軟嫩帶Q,還有香菇和炸蛋加持,以前在三重都沒吃過這樣酥脆的肉圓。這家的肉圓外皮確實好吃,但我自己會更喜歡蒜味和香菜多一點。
▲肉圓是用先蒸後炸,肉圓皮炸到酥脆的口感很特別。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲內餡的豬肉塊吃起來軟嫩帶Q,還加入了香菇和炸蛋。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
彰化肉圓那麼多家,想要一口氣全吃完真的有點困難呢~下次有機會來到彰化旅遊,不妨就先來試試看這家「北門口肉圓」吧!
北門口肉圓(中正店)
地址:彰化縣彰化市中正路1段494號
電話:04-722-9980
時間:週一至日11:00~19:00
【食尚玩家駐站部落客】喜歡美食、旅遊及生活分享,領養了2隻貓的貓奴。平常最愛的食物是台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本料理、泰式料理。<
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