飄香宜蘭近百年!巷弄隱藏版「魚丸米粉」Q彈超鮮甜,大碗公僅40元太佛心
宜蘭最老的魚丸米粉藏在這!「魚丸米粉」是宜蘭特色早餐之一,各家皆有自己的擁護者。食尚小編推薦這家「阿添魚丸米粉」,地點深藏巷弄之中,飄香超過90年,是當地人從小吃到大的好味道!手工製作的魚丸Q脆鮮甜,光是小碗40元的分量就很夠,而且常常不到中午就賣光了!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一探究竟吧~食尚旅展4大優惠!5折住宿點我買
在地早餐必吃這一味
說到宜蘭的魚丸米粉,多數的人應該都是聯想到員山最出名,但在地友人推薦我們這家「阿添魚丸米粉」,雖然深藏在住宅區的巷弄內,卻是不少宜蘭在地人從小吃到大的回憶,而且還是擁有近百年歷史的老店!交通方式可將導航目的地設定到「宜蘭縣宜蘭市負郭路25巷」,抵達巷口會看到1座牌樓,沿著這條路繼續往前走不久,就會在開漳聖王廟的左側看到店面了。簡樸的鐵棚之下是明亮且整潔的用餐環境,一大早生意就很好,老闆娘一直不斷地煮米粉,還有很多在地人是帶自己的鍋子來裝。
▲跟著導航設定走,在巷口會看到1座牌樓,繼續往前不久就能抵達。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲簡樸的鐵棚之下是明亮且整潔的用餐環境。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲店裡一大早生意就很好,老闆娘一直不斷地煮著米粉。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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大碗公裝滿滿僅40元
這裡賣的品項很簡單,就只有「魚丸米粉」1種,然後分成大、小碗,價位實在親民,這裡也有賣秤斤的魚丸,可以買回家自己煮。今天點了小碗的魚丸米粉,看看這分量,哪是小碗?上來就是1個大碗公!看似清爽的湯頭,聞起來還真香,光是小碗裡頭就有6顆魚丸,這樣才40元真的便宜!
▲魚丸都是店家手工製作,也有販賣秤斤的魚丸,可以買回家自己煮。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲我們點了小碗的「魚丸米粉」(40元),沒想到一上來是個大碗公,分量超驚人!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
魚丸、高湯加上滿滿一碗的粗米粉, 配上油蔥以及芹菜珠,就是簡單的美味。湯頭調味不會過重,喝起來爽口,米粉吃起來軟中帶Q,跟湯頭一起吃非常順口。店家的魚丸確實很有一套,而且是老闆親自去漁港進貨最新鮮的旗魚,再磨成魚漿後做成的,口感軟中帶脆,魚肉的鮮甜味非常明顯,是近期吃過數一數二好吃的魚丸!
▲粗米粉吃起來軟中帶Q,搭配高湯一起吃相當順口。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲魚丸口感軟中帶脆,還吃得到魚肉的鮮甜滋味。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
「阿添魚丸米粉」從早上6點開始營業,賣完就收攤,常常中午不到11點就賣光光了,想吃到這好滋味務必趁早到!下次有機會到宜蘭玩,想體會在地特色早餐的話,千萬不要錯過這家唷!
阿添魚丸米粉
地址:宜蘭縣宜蘭市負郭路25巷5號
電話:03-931-0231
時間:週二至日06:00~12:00(週一休)
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