好評超過8000則!高雄米其林小吃飄香逾65年,厚切鴨肉+肉燥飯太犯規
高雄鴨肉名店推薦!食尚小編推薦這間位在鹽埕赫赫有名的老店「鴨肉珍」,開業至今已有超過65年歷史,2022年還獲得米其林必比登小吃推薦。招牌鴨肉飯霸氣鋪上厚切鴨肉,拌上肉燥更是油潤噴香~餐點都是超親民的銅板價,不論在地人或觀光客都頗為好評,Google評論多達8000則、擁有4.3顆星高分!快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券
飄香一甲子鴨肉老店
高雄這間「鴨肉珍」就位在鹽埕區的五福四路上,店面就在馬路旁邊,周邊有很多路邊停車格。招牌寫著65年老店,基本上絕對是已經超過65年,一整天都有人排隊用餐,生意真的非常好!店家有2間店面,座位區是在右邊,還設有騎樓,可以先找座位再點餐。
▲「鴨肉珍」開業至今超過65年,是高雄赫赫有名的老店。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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厚切鴨肉尬肉燥太犯規
鴨肉料理基本上是招牌主打,鴨肉冬粉跟鴨肉飯很受歡迎。醬料區提供一大鍋特製的蒜蓉醬,沾鴨肉或米血都超級好吃!我們點了鴨腿切盤、鴨肉飯跟鴨米血。「鴨肉飯」CP值超高,我點的還是小碗的,鴨肉分量就很足,底下的飯還淋了肉燥,油亮的鴨肉看起來超迷人!而且一般鴨肉飯都是切片,這裡則直接是給你切塊,不僅肉感十足,鴨皮還帶有類似煙燻的香味,鴨肉多汁且不柴,底下的肉燥油潤噴香,米飯也是煮得恰到好處,鴨肉可以沾特製的蒜蓉醬更好吃!
▲「鴨肉飯」(60元,小碗/70元,大碗)鴨肉分量給得很足,油油亮亮看起來超迷人!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲大塊厚切鴨肉不僅肉感十足,還帶有煙燻香氣,肉質多汁不乾柴。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
鴨腿切盤也僅銅板價
接下來是「鴨腿切盤」和「鴨米血」,鴨腿比較有Q度,且肉汁感也是相當充足,沾上蒜蓉醬超級好吃。鴨米血也是一絕,吃起來Q中帶嫩,米香氣跟甜味都很明顯。餐點便宜歸便宜,份量還是給的相當足,生意會這麼好不是沒有原因!高雄各家鴨肉飯皆有支持者,有鄉民說分家的「鴨肉本」更好吃,下回有機會再去試試看吧!
▲這2道「鴨腿切盤」(80元)和「鴨米血」(20元)也很推薦,吃起來帶有Q度。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲建議可以沾上蒜蓉醬一起吃,整體風味更讚!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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