日本暴紅「唱片行千層酥」台灣也有！９種口味、販售資訊一次看，酥脆超欠吃

免飛出國就能吃！在抖音、IG夯到爆的日本「唱片行千層酥」，現在台灣也能吃到啦～「66 Cheesecake」彰化溪湖店又有全新甜點搶先曝光，將在溪湖糖廠重磅登場，預計9/14開賣！現點現做的千層酥有多達９種口味可挑選，不僅能吃到濃郁卡士達尬上新鮮水果滋味，還將煙燻鮭魚與酪梨做成鹹口味！每日數量有限、賣完為止，快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券

「唱片行千層酥」開賣地點曝光

打卡超夯的「唱片行千層酥」，開賣地點就藏在彰化溪湖糖廠旁的「66 Cheesecake」門市，老闆真的有夠厲害，可說是甜食界的天花板！從重乳酪蛋糕、北海道彩虹冰淇淋等，每樣產品都大熱賣，生意好得嚇嚇叫，一開門就大排長龍～雖然單價略高，但是他們家所有產品都採用日本麵粉、北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作，成本和用料都給得超有誠意，這就是為什麼NANA一吃就可以吃好幾年！此外，廚房還特別採用開放式透明玻璃，站在櫥窗外可以欣賞療癒至極的製作過程。

▲「66 Cheesecake」溪湖門市位於彰化溪湖糖廠旁。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲店內充滿著日式風老宅的氣息，排隊人潮也相當熱絡。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲廚房特別採用開放式透明玻璃，站在櫥窗外就可以欣賞療癒的製作過程。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

餅皮到內餡一條龍製作

外型如唱片形狀的餅皮都是他們家自己壓、自己做，從２天前的麵粉發酵，到讓圓餅皮穩定不能變形的工序，每個步驟都非常繁瑣，為了就是呈現日本最道地的甜點送到顧客嘴裡！接下來將圓餅皮放置訂做的熱壓機，讓圓餅皮呈現特有的酥脆口感，餅皮完成後再灑上糖霜放至機器烘烤，接著再抹醬、擠入北海道四葉牛乳自製卡士達醬、水果，整個過程還可以聞到飄香而來氣味，實在令人難以抗拒～由於餐點都是現點現做，製作時間會比較久，想吃朋友請耐心等候！

▲外型如唱片形狀的餅皮都是他們家自己壓、自己做，每個步驟都非常繁瑣。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲老闆堅持連卡士達都是自己做，再搭配新鮮水果等配料，過程超療癒。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

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９種甜鹹口味一次看

「唱片千層酥」包裝超有質感，可愛又有趣的唱片元素設計，拿著拍照十分有趣，好吃又獨特，一共推出９種口味，分別是榛果巧克力香蕉、特調蜂蜜＋青森蘋果、檸檬卡士達＋葡萄、黑醋栗＋卡士達藍莓、開心果覆盆子，還有季節限定的特調卡士達新鮮草莓、特調卡士達芒果，鹹食有馬鈴薯加松露白菇、煙燻鮭魚加酪梨。老闆堅持連卡士達都是自己做，圓餅皮也非常酥脆，一咬就能聽到酥脆聲響，口味濃郁又不會過於甜膩，重點吃得到新鮮水果，是一道會讓人驚艷甜食，而且分量真的很多，建議２人分食比較剛剛好。

▲「唱片千層酥」包裝超有質感，可愛又有趣的唱片元素設計，拿著拍照十分有趣。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲千層酥一共推出９種甜鹹口味可任選。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲「特調蜂蜜＋青森蘋果」（250元）擠上甜而不膩的蜂蜜檸檬卡士達醬，再夾入青森蘋果切片和蘋果丁。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲季節限定的「特調卡士達新鮮草莓」（280元），草莓切片擺好擺滿，誠意十足。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲圓餅皮非常酥脆，一掰開就能聽到酥脆聲響。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

▲「煙燻鮭魚加酪梨」（320元）淋上鹹甜的自製莎莎醬與新鮮酪梨，真的很推。（圖片來源：Nana愛旅行札記）

66 Cheesecake 唱片行千層酥 開賣資訊
時間：9/14起 每日10：30～18：30（每日數量有限、賣完為止）
地點：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號（彰化溪湖糖廠冰店旁）
售價：榛果巧克力香蕉（230元）、季節限定 特調卡士達新鮮草莓（280元）、特調蜂蜜＋青森蘋果（250元）、檸檬卡士達＋葡萄（260元）、季節限定卡士達芒果（250元）、黑醋栗＋卡士達藍莓（270元）、開心果覆盆子（280元）、馬鈴薯加松露白菇（320元）、煙燻鮭魚加酪梨（320元）