日本暴紅「唱片行千層酥」台灣也有!9種口味、販售資訊一次看,酥脆超欠吃
免飛出國就能吃!在抖音、IG夯到爆的日本「唱片行千層酥」,現在台灣也能吃到啦~「66 Cheesecake」彰化溪湖店又有全新甜點搶先曝光,將在溪湖糖廠重磅登場,預計9/14開賣!現點現做的千層酥有多達9種口味可挑選,不僅能吃到濃郁卡士達尬上新鮮水果滋味,還將煙燻鮭魚與酪梨做成鹹口味!每日數量有限、賣完為止,快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券
「唱片行千層酥」開賣地點曝光
打卡超夯的「唱片行千層酥」,開賣地點就藏在彰化溪湖糖廠旁的「66 Cheesecake」門市,老闆真的有夠厲害,可說是甜食界的天花板!從重乳酪蛋糕、北海道彩虹冰淇淋等,每樣產品都大熱賣,生意好得嚇嚇叫,一開門就大排長龍~雖然單價略高,但是他們家所有產品都採用日本麵粉、北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作,成本和用料都給得超有誠意,這就是為什麼NANA一吃就可以吃好幾年!此外,廚房還特別採用開放式透明玻璃,站在櫥窗外可以欣賞療癒至極的製作過程。
▲「66 Cheesecake」溪湖門市位於彰化溪湖糖廠旁。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲店內充滿著日式風老宅的氣息,排隊人潮也相當熱絡。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲廚房特別採用開放式透明玻璃,站在櫥窗外就可以欣賞療癒的製作過程。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
餅皮到內餡一條龍製作
外型如唱片形狀的餅皮都是他們家自己壓、自己做,從2天前的麵粉發酵,到讓圓餅皮穩定不能變形的工序,每個步驟都非常繁瑣,為了就是呈現日本最道地的甜點送到顧客嘴裡!接下來將圓餅皮放置訂做的熱壓機,讓圓餅皮呈現特有的酥脆口感,餅皮完成後再灑上糖霜放至機器烘烤,接著再抹醬、擠入北海道四葉牛乳自製卡士達醬、水果,整個過程還可以聞到飄香而來氣味,實在令人難以抗拒~由於餐點都是現點現做,製作時間會比較久,想吃朋友請耐心等候!
▲外型如唱片形狀的餅皮都是他們家自己壓、自己做,每個步驟都非常繁瑣。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲老闆堅持連卡士達都是自己做,再搭配新鮮水果等配料,過程超療癒。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
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9種甜鹹口味一次看
「唱片千層酥」包裝超有質感,可愛又有趣的唱片元素設計,拿著拍照十分有趣,好吃又獨特,一共推出9種口味,分別是榛果巧克力香蕉、特調蜂蜜+青森蘋果、檸檬卡士達+葡萄、黑醋栗+卡士達藍莓、開心果覆盆子,還有季節限定的特調卡士達新鮮草莓、特調卡士達芒果,鹹食有馬鈴薯加松露白菇、煙燻鮭魚加酪梨。老闆堅持連卡士達都是自己做,圓餅皮也非常酥脆,一咬就能聽到酥脆聲響,口味濃郁又不會過於甜膩,重點吃得到新鮮水果,是一道會讓人驚艷甜食,而且分量真的很多,建議2人分食比較剛剛好。
▲「唱片千層酥」包裝超有質感,可愛又有趣的唱片元素設計,拿著拍照十分有趣。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲千層酥一共推出9種甜鹹口味可任選。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲「特調蜂蜜+青森蘋果」(250元)擠上甜而不膩的蜂蜜檸檬卡士達醬,再夾入青森蘋果切片和蘋果丁。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲季節限定的「特調卡士達新鮮草莓」(280元),草莓切片擺好擺滿,誠意十足。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲圓餅皮非常酥脆,一掰開就能聽到酥脆聲響。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
▲「煙燻鮭魚加酪梨」(320元)淋上鹹甜的自製莎莎醬與新鮮酪梨,真的很推。(圖片來源:Nana愛旅行札記)
66 Cheesecake 唱片行千層酥 開賣資訊
時間:9/14起 每日10:30~18:30(每日數量有限、賣完為止)
地點:彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號(彰化溪湖糖廠冰店旁)
售價:榛果巧克力香蕉(230元)、季節限定 特調卡士達新鮮草莓(280元)、特調蜂蜜+青森蘋果(250元)、檸檬卡士達+葡萄(260元)、季節限定卡士達芒果(250元)、黑醋栗+卡士達藍莓(270元)、開心果覆盆子(280元)、馬鈴薯加松露白菇(320元)、煙燻鮭魚加酪梨(320元)
【食尚玩家駐站部落客】我是來自彰化的旅遊美食部落客NANA。我最喜歡吃的是燒肉和甜點,沒肉會難受的燒肉控。我喜歡旅行,也很愛帶著臘腸犬到處趴趴走,喜歡享受美食與旅行中的小確幸。<
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